Maguro O Toro (Atún graso)
O Toro es la parte más excelente del atún rojo. Se obtiene de la parte grasa del vientre del atún. El Maguro O Toro es tan suave y cremoso que literalmente se deshace en la boca. Esta excepcional pieza de pescado es perfecta para el sashimi y el sushi, pero también es deliciosa como filete.
Por favor, preste atención:
Lo que hace que el atún rojo sea tan delicioso es su riqueza en partes grasas. Sin embargo, esto lo hace propenso a la decoloración. Por ello, el atún tiene una fecha de consumo preferente de unas dos semanas. Hay que tener en cuenta que esto no es lo mismo que una fecha de «caducidad», e incluso si un trozo de atún congelado cambia de color, esto no significa que no se pueda consumir con seguridad. Se convierte en «Zuke» (adobo). Para hacer «Maguro no Zuke», se hierve el alcohol de un poco de mirin de cocina, y se marina el atún durante 15 minutos en una mezcla de 3 partes de salsa de soja y 1 parte de mirin de cocina.
Información
Peso: 200 gramos
Ingredientes: Atún
País de origen: España
Alérgenos: Pescado
* Conservar en el congelador (-18℃)