Menú de boda barato

Un menú de recepción compuesto por comida de boda barata puede liberar dinero para gastar en otros aspectos de tu boda y dejar a tus invitados sin saber de tus esfuerzos de ahorro de presupuesto.esfuerzos de ahorro de presupuesto. Con la variedad de ideas de comida de recepción de la boda en un presupuesto, usted puede crear fácilmente un menú de bajo costo que va a satisfacer y complacer a todos los estómagos.

Menú de Catering DIY

Una forma de reducir los costos en su menú es cocinar los alimentos usted mismo. En esta opción, te encargarías de crear y proporcionar las bebidas, los aperitivos, los platos principales y la tarta para servir a tus invitados. Sin embargo, no es necesario que lo hagas todo desde cero. Esta opción te permite calcular el coste de cada plato, elegir tus platos favoritos y tomar decisiones en función del precio. Un ejemplo de menú para un banquete de boda autogestionado compuesto por platos fáciles de hacer podría incluir:

Bebidas

• Gaseosas
• Agua
• Cerveza
• Vino

Ofrecer una barra limitada es una gran manera de reducir los costes. Los refrescos, el agua, la cerveza y el vino suelen ser las opciones más económicas para ofrecer en un bar y a la vez complacer a la mayoría de la gente. Recoger una variedad de estas bebidas antes de la boda en oferta es una gran manera de reducir los costos.

Aperitivos

• Estación de queso y galletas
• Aperitivos pasados de mini quiches de verduras

Seleccione quesos menos costosos para la estación. Muchas tiendas de cajas grandes venden grandes cantidades de quiches de verduras congeladas que sólo hay que calentar antes de servir.

Curso de ensalada

• Entremeses con tomates y vinagreta balsámica

Los entremeses de diferentes tipos se pueden comprar a granel. Utilizar tomates cherry que se cortan por la mitad permite comprar sólo una pequeña cantidad de tomates y repartirlos por las ensaladas. La vinagreta balsámica se puede hacer fácilmente a granel utilizando los ingredientes fáciles de encontrar y baratos de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.

Plato principal y guarniciones

• Pechugas de pollo salteadas
• Zanahorias
• Patatas machacadas

Las pechugas de pollo se venden a granel en muchas grandes superficies. Puedes comprar varios paquetes y prepararlos todos de la misma manera, vertiendo una salsa ya hecha por encima o salteándolos con una salsa de tu elección. Las zanahorias son una verdura barata, lo que le permite servir varias a cada invitado a un bajo coste. Puedes estirar unas cuantas patatas añadiendo leche y mantequilla al hacerlas puré y hacer que sirvan a más invitados que si sirves a cada uno una patata asada individual. Mantén el pollo y el puré de patatas calientes en ollas de cocción lenta para servirlo.

Postre

• Magdalenas de boda blancas con glaseado blanco

Unas pocas cajas de mezcla para pasteles y glaseado casero o comprado en la tienda te permiten crear magdalenas DIY rápidas y fáciles que son perfectas para cualquier celebración de boda.

Ideas baratas para el catering de la boda

Otra opción para el menú de tu recepción es contratar un catering externo. Esta opción suele ser más cara que hacer la comida tú mismo, pero prestando mucha atención a los ingredientes y a los platos que se van a servir, puedes mantener aún el coste bajo. Al contratar un servicio de catering, puedes elegir platos que pueden ser un poco más difíciles de hacer debido a su complejidad, pero que sin embargo son económicos. Un ejemplo de menú de recepción con catering podría incluir:

Bebidas

• Ponche de boda
• Coctel de autor

Los proveedores suelen tener una lista de bebidas de autor y un ponche sin alcohol que pueden crear. Para estas opciones, aléjese de las bebidas que requieren frutas frescas, zumos u otros ingredientes, ya que suelen ser más caras. Además, asegúrese de que su proveedor utilizará la marca de alcohol menos cara disponible para la bebida de autor.



Aperitivos

• Bolas de mozzarella con albahaca y tomate
• Crostini de cebolla roja

Pequeñasbolas de mozzarella en palillos con albahaca y la mitad de un tomate cherry permiten a los invitados obtener una porción individual sin romper el banco. El crostini sólo requiere rodajas de una baguette tostada, así como salsa de tomate y unas finas rodajas de cebolla roja.

Plato principal y guarniciones

• Tilapia con salsa de cebolla roja
• Arroz blanco
• Pequeña ensalada de guarnición

Una gran forma de reducir costes es renunciar a un plato de ensalada por separado y añadir una ensalada al plato principal. La tilapia suele ser un pescado muy económico que puede asarse o cocinarse al horno y luego cubrirse con finas rodajas de cebolla roja salteada. El arroz blanco es barato y puede extenderse para alimentar a varias personas, y es fácil de preparar para cualquier servicio de catering con pocos costes de mano de obra repercutidos. La ensalada de acompañamiento puede consistir en unas cuantas verduras con una rodaja de pepino o rodajas de zanahoria con una vinagreta.

Postre

• Tarta de plancha escarchada
• Pequeña tarta de presentación para cortar

La mayoría de los proveedores pueden crear una tarta de boda básica que no tenga relleno o decoraciones extensas por poco coste. Para reducir los costos, pregunte a su proveedor si pueden proporcionar un pequeño pastel para cortar y servir a sólo usted y su nuevo cónyuge y tener pasteles de hoja en la parte posterior que se puede cortar y servir a los invitados. Puedes reducir aún más los costes si no tienes una tarta para cortar y sólo sirves a todos un trozo de tarta.

Menú de la recepción híbrido

Una tercera opción es hacer algunos de los alimentos tú mismo, pero también contratar a un proveedor para que te proporcione otros platos. Esta opción te permite evitar el estrés de crear todos los platos del menú de la recepción tú mismo, pero seguir ahorrando costes al no contratar un catering para que lo haga todo. En esta opción, un ejemplo de menú podría ser así:

Aportaciones de la pareja

• Bebidas: Una copa de champán para cada invitado para el brindis elimina la necesidad de ofrecer un bar totalmente abastecido sin renunciar al alcohol por completo. Suplementa con agua y refrescos que adquieras en oferta.
• Aperitivo: Prepara una estación con salsa de alcachofas y verduras. El dip suele ser barato de hacer y se puede hacer en grandes cantidades sin necesidad de tener muchos conocimientos de cocina. Además, puede elegir verduras baratas para servir junto al dip.
• Tarta: Si se busca, normalmente se puede encontrar una pastelería que ofrezca tartas de boda básicas por poco dinero. De hecho, el departamento de panadería de muchas tiendas de comestibles ofrece pasteles de boda. Esta opción le permite no gastar mucho en un pastel, pero también evitar tener que hacer el pastel usted mismo o pagar a un proveedor para hacer el pastel, que a menudo cuesta más.
  

Aportaciones del proveedor

• Aperitivo: Haz que un servidor pase un aperitivo de mini tacos de cerdo desmenuzado por la zona de la recepción. Los tacos son fáciles de crear y por lo general sólo requieren ingredientes económicos; los tacos de cerdo desmenuzado le permiten servir a sus invitados un aperitivo de carne pero no requiere mucho dinero porque cada taco sólo requiere una pequeña porción de carne
• Plato principal y acompañamientos: La pasta con salchicha y una pequeña ensalada César de acompañamiento son fáciles de preparar para las empresas de catering. Estos platos requieren un poco de preparación previa, pero siguen utilizando ingredientes baratos, por lo que son perfectos para que un proveedor de catering los proporcione.

Más comidas sencillas para bodas con presupuesto

Los menús anteriores son muestras, y hay muchas más sugerencias de comida de bajo coste para servir en una boda.

Bebidas

Las bebidas alcohólicas pueden hacer que una recepción de boda de precio razonable se dispare en el coste. En la mayoría de los círculos sociales, un bar en efectivo es inaceptable, así que considere la compra de vino o champán a granel barato y un barril para los invitados. Si desea ahorrar aún más dinero, considere la posibilidad de organizar una recepción de la boda sin alcohol y servir mocktails o ponche en su lugar.

Aperitivos

Comprar bolsas de frutos secos mixtos, mentas y caramelos para los huéspedes a picar antes de la cena. Los panecillos con mantequilla también son una forma de llenar a los invitados en la mesa sin gastar demasiado dinero.

Platos principales y guarniciones

Busque alimentos para picar, como mini tacos y hamburguesas deslizantes, o selecciones de llenado que sean amigables con el presupuesto desde el principio.

• Tacos: Los tacos son bastante económicos de hacer y generalmente gustan mucho. Esto se debe a que el coste de las tortillas de harina o maíz es razonablemente bajo y la carne y las especias se pueden comprar a granel. Considere la posibilidad de ofrecer una barra de tacos con todos los aditamentos para que los invitados puedan hacer sus propios tacos.
• Pasta: La pasta es una de las opciones más populares para las bodas, principalmente por su bajo costo y la capacidad de satisfacer los apetitos abundantes. La pasta también es fácil de hacer a granel, ya sea que desee fettuccine alfredo o una versión con salsa marinara.
• Perritos calientes, hamburguesas y otros artículos a la parrilla: Casi todo el mundo disfruta de una divertida barbacoa. Añada bollos y guarniciones de ensalada de patatas y macarrones y ya está listo.
• Guisos: Los guisos, como la cazuela de brócoli y la cazuela de atún, son deliciosas opciones de comida para sentirse bien que tus invitados disfrutarán sin siquiera darse cuenta de que estabas ahorrando dinero.

Planificar el menú

Alimentar a numerosas personas no tiene por qué ser caro. Si se vigila el coste y la cantidad de ingredientes necesarios para crear los platos que se eligen, se pueden seleccionar alimentos menos costosos y recortar gastos.