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¿Por qué gastar 5 dólares en una bebida de café cara cuando puedes hacer tu propio moka de menta casero en pocos minutos? Sin necesidad de cafetera ni jarabes especiales
En septiembre el país pasó oficialmente de la ropa de playa y la diversión del verano a todootoño.
¿El principal catalizador? No el tiempo -aquí todavía se llegaba a los 90 durante todo el mes.
No, fue el pumpkin spice latte.
Ahora, me encanta un buen PSL, pero en realidad pasé toda la temporada de este año sin conseguir uno solo, optando en su lugar por el moca de caramelo salado de temporada.
¿Pero cuando llega el invierno? Esa es otra historia.
Soy TODO sobre el moca de menta. Soy un FANÁTICO del moka de menta.
Todo lo que sea moka de menta, por favor.
Este tipo es más o menos yo.
Heck, ni siquiera tiene que ser invierno. Yo pido moca de menta en Starbucks en invierno y un frappucino de java con menta en verano.
Todo el año, nena.
No suelo comprar la crema de café CoffeeMate o International Delight porque están hechas con aceite vegetal en vez de con productos lácteos reales, y me parece mal echar aceite vegetal en mi café, pero… este año me decidí y compré una gran cosa de crema de moca de menta.
Ahora, si mis tiendas de comestibles locales tuvieran la crema láctea Bailey’s White Chocolate Peppermint Bark, ¡estaría todo bien!
Ya casi no bebo café ahora que hago Earl Grey casi todos los días, pero me serviré una taza incluso del café más amargo en el trabajo si puede saber a moca de menta.
Pero eso significa que mis opciones actuales son una bebida de Starbucks de 5 dólares de vez en cuando o una crema conveniente que susurra en el fondo de mi mente todo el tiempo, «estás bebiendo aceite vegetal, Caroline.»
Y la crema podría ser honestamente un poco más de menta y menos azucarada.
¿Así que sabes qué?
Hice mi propio moca de menta casero, coronado con abundantes cantidades de nata montada.
Y fue fácil y delicioso. Oh, mi palabra.
Es tan buena como la de Starbucks y mucho mejor que la crema de leche.
Estoy entrando en la zona de peligro con esto porque tengo la sensación de que se va a convertir en un elemento básico por aquí.
Es agradable y con sabor a menta y no demasiado dulce. Incluso se puede hacer más lujoso usando chocolate extra oscuro en lugar de trozos de chocolate semidulce.
Adelante, echa un poco de chocolate negro Ghirardelli al 76% o algo así en su lugar. No creo que te arrepientas.
Lo mejor de todo es que no necesitas una cafetera exprés para este moka de menta casero, y no hay ningún ingrediente especial que tengas que preparar de antemano como el sirope de menta. Si solo coges un bote de extracto de menta, tendrás todo listo para la temporada.
Deberías tener todo lo demás a mano, suponiendo que guardas una bolsa de chispas de chocolate por ahí para hornear galletas de emergencia.
No te resistas a los dulces cantos de sirena del «minter». ¡Prepárate uno de estos ahora mismo!
Moca de menta casera
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Ingredientes
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce o 4 onzas de chocolate negro picado
- 1/2 cucharadita de extracto de menta
- 1 1/2 tazas de café recién hecho
- crema batida
Instrucciones
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En una cacerola pequeña, combina las chispas de chocolate, la leche, el extracto de vainilla y el extracto de menta. Calentar a fuego medio-bajo o medio, removiendo frecuentemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
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Dividir el café entre dos tazas. Vierte la mitad de la mezcla de chocolate en cada taza, aproximadamente 1/3 de taza en cada una.
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Revuelve para combinar y cubre con nata montada. ¡Añade un chorrito de sirope de chocolate y azúcar de colores, si quieres!
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