Patatas dulces asadas

Las patatas dulces asadas están perfectamente tiernas por dentro y crujientes y caramelizadas por fuera.

Esta guarnición es muy fácil de hacer. ¡Sólo tienes que pelar, cortar en cubos, sazonar y asar para que queden tiernos y crujientes.

Super fácil de preparar, saludable y llena de sabor, los boniatos son una gran opción para servir junto a tus Pechugas de Pollo al Horno favoritas o con la cena de pavo!

Una guarnición fácil

Al igual que nuestras patatas asadas habituales, no hay necesidad de ingredientes ni métodos de cocción extravagantes a la hora de prepararlas.

Están muy bien servidas calientes, pero a menudo las enfrío (o utilizo las sobras) para añadirlas a mis ensaladas otoñales favoritas, a las ensaladas de pasta o para añadirlas a la ensalada de quinoa!

Preparar los boniatos

¿Pelar o no pelar? Yo sí que me como las pieles de los boniatos al horno y las pieles también estarían bien en esta receta. Aunque no es necesario pelarlas antes de asarlas yo suelo hacerlo.

• Pela la piel (o restriega bien si quieres dejar la piel
• Corta en cubos de 1″
• Sazona bien según la receta de abajo (y añade aceite de oliva para ayudar a que queden crujientes)



Cómo hacer batatas asadas

Si quieres hacer cuñas de batata asadas o patatas fritas, entonces simplemente córtalos en las formas adecuadas y colócalos en una bandeja para hornear.

1. Precalentar: Precalienta el horno.
2. Sazona: Mezclar con aceite de oliva y sazonar (según la receta de abajo).
3. Asar: Hornee hasta que el interior esté suave y el exterior esté dorado y crujiente.

Consejos

• El papel vegetal facilita la limpieza, pero encuentro que crujen mucho mejor cuando se cocinan directamente en la bandeja del horno.
• Si está cortando en trozos más grandes o en cuñas, puede ser necesario ajustar el tiempo de cocción.
• Cocínalo justo hasta que esté caramelizado por fuera y tierno como un tenedor por dentro.



Cuánto tiempo hay que asar los boniatos

Asa los cubos de boniato durante 35-40 minutos en un horno a 400˚F. Si va a preparar batatas fritas asadas o cuñas, cocine unos 25-35 minutos en un horno de 400˚F (dependiendo del grosor con que se corten).

Las batatas se pueden cortar en cubos y hornear a una temperatura más baja. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar ligeramente en función del tamaño/forma en que se corten las patatas.

• • Hornee a 350°F durante 50-60 minutos
  • Hornee a 375°F durante 40-50 minutos
  • Hornee a 400°F durante 35-40-50 minutos

  Cuando se encuentre en la depresión de «¿qué sirvo con la cena?», los boniatos asados son sencillos de preparar con un mínimo de ingredientes.

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  Revisión de la receta
  Dulces asados
  Tiempo de preparación 10 minutos
  Tiempo de cocción 35 minutos
  Tiempo total 45 minutos
  Raciones 4 raciones
  Autor Holly Nilsson
  Curso Guarnición Plato
  Cocina Americana
  Dulce y sabroso, ¡estos tiernos boniatos asados van a ser los favoritos de la familia!
  Ingredientes
  • ▢ 2 libras de batatas peladas
  • ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ sal y pimienta al gusto
  
  Instrucciones
  • Precalentar el horno a 400°F.
  • Corta las patatas en cubos de 1″ y mézclalas con aceite de oliva y condimentos.
  • Asa en una bandeja de horno durante 35-40 minutos o hasta que estén tiernas, removiendo después de los primeros 20 minutos.
  • Servir caliente con crema agria o enfriar y añadir a la ensalada
  Notas de la receta
  ¡El papel de pergamino facilita la limpieza pero encuentro que crujen mucho mejor cuando se cocinan directamente en la bandeja del horno! Si vas a cortar en trozos más grandes o en cuñas, es posible que haya que ajustar el tiempo de cocción. Cocinar justo hasta que se caramelice por fuera y se ablande con un tenedor por dentro.
  Información nutricional
  Calorías: 258, Carbohidratos: 45g, Proteínas: 3g, Grasas: 7g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 125mg, Potasio: 764mg, Fibra: 6g, Azúcar: 9g, Vitamina A: 32175IU, Vitamina C: 5,4mg, Calcio: 68mg, Hierro: 1,4mg
  (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
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