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Saludable pollo en una sartén, ¡batatas y brócoli asados al horno a la perfección! ¡Este plato rápido de una sola cacerola está lleno de sabor y es GENIAL para preparar comidas también!
Cocinar este pollo asado en una cacerola, brócoli & batatas es una brisa, y el resultado es un plato sabroso que toda la familia puede disfrutar. Es increíble lo increíblemente fácil que es esta receta de pollo asado al horno. Así que, si has tenido antojo de comida reconfortante, esto es perfecto, incluso en las noches de semana más ocupadas.
Lo que hace que este pollo asado con verduras sea tan bueno es que, después de hornearlo, lo asas para que conserve esos jugosos sabores. Además, el brócoli y los boniatos quedan perfectamente tiernos y muy bien condimentados.
No sólo puedes hacer una comida completa con un solo plato, sino que también puedes prepararlo para que esté disponible más tarde. Tener las comidas preparadas con antelación es un cambio de juego cuando se trata de comer algo saludable cuando se tiene prisa. Es mucho menos probable que vayas a un autoservicio si tienes comida saludable lista para calentar y comer.
PARA HACER POLLO ASADO EN UNA SARTÉN, BROCCOLI & PATATAS DULCES NECESITAS
- Pechugas de pollo: Tienes que machacarlas finamente con un mazo de carne o con lo que prefieras machacarlas. Si colocas el pollo dentro de una bolsita ziplock y le quitas el aire, es menos probable que hagas un desastre. Es rápido y fácil!
- Sazonador cajún o de tacos: Dependiendo de tus preferencias y de lo que tengas a mano, cualquiera de los dos condimentos es delicioso en una idea de cena en una sartén.
- Ajo: Puedes añadir tan poco o tanto ajo como quieras, pero yo recomiendo 2-3 dientes picados, para que no sea demasiado potente.
- Aceite de oliva o mantequilla: Por si no te has dado cuenta, esta receta de pechuga de pollo asada es perfecta para ajustarla. ¡Su versatilidad te permite intercambiar ingredientes como la mantequilla o el aceite de oliva fácilmente!
- Jugo de limón o lima: no necesitas mucho, sólo una cucharada. ¡Añade un golpe de sabor picante que es la perfección!
- Batatas – La combinación de los condimentos, el pollo y las batatas es tan deliciosa. Además, usted está recibiendo un montón de alimentos ricos en nutrientes con cada bocado que usted toma.
- Brócoli – Con este pollo asado en una sartén, prefiero utilizar los ramilletes de brócoli. Puedes cocinar los tallos de brócoli con los ramilletes, pero ten en cuenta que no se cocinarán tan rápido ni estarán tan tiernos.
Cómo cocinar pollo asado en una sartén, BROCCOLI & PATATAS DULCES
Esta idea de cena fácil en una sola sartén no requiere mucho esfuerzo por tu parte. Además, si forras la bandeja del horno con papel pergamino o papel de aluminio la limpieza es aún más fácil. Para empezar, tendrás que cortar los boniatos en dados y añadirlos a la bandeja del horno con sal, pimienta y aceite de oliva.
Haz los boniatos y empieza a preparar el pollo mezclándolo con los condimentos, el aceite de oliva y el zumo de limón.
Una vez terminados los boniatos, tendrás que sacarlos del horno y añadir el pollo y el brócoli. Añade un chorrito de aceite de oliva y otra pizca de sal y pimienta.
Una vez que lo hayas horneado hasta que el pollo esté hecho, entonces colócalo en la parrilla durante un par de minutos. Esto mantendrá la humedad del pollo y añadirá un bonito color dorado a la parte superior.
Si estás preparando la comida, tienes que dejar que el pollo se enfríe, luego cortarlo en rodajas y dividirlo todo en 4 recipientes. Es TAN FÁCIL, y rápidamente puedes meterlo en el microondas un par de minutos y servir.
¿Puedo añadir más verduras?
Sí, puedes añadir otras verduras al pollo en una cazuela si lo deseas. Sólo es importante tener en cuenta un par de cosas. En primer lugar, debes elegir alimentos que se cocinen al mismo ritmo, para no pelearte con que algunos se hagan mucho antes que el resto. Los champiñones, la calabaza, los espárragos, el pimiento y el calabacín serían algunas buenas opciones.
En segundo lugar, siempre que ajustes la receta, ten en cuenta que la información nutricional cambiará. Así que si llevas una determinada dieta o estilo de vida, deberás tenerlo en cuenta.
Pollo asado en una sartén, Brócoli & Batatas + Meal Prep
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo medianas (machacadas fino)
- 2 cucharadas de condimento cajún (o condimento para tacos)
- 2-3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de zumo de limón (o lima)
- 4 tazas de boniatos (cortados en dados)
- 4 tazas de ramilletes de brócoli
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
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Precalentar el horno a 425F. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y reservar.
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Coloque los boniatos cortados en dados en una bandeja para hornear, rocíe con una ligera capa de aceite y rocíe con sal & pimienta. Hornea durante 15 minutos.Mientras los boniatos se hornean, combina el pollo, el condimento, el ajo, el aceite de oliva y el zumo de limón en un bol grande. Mezcla hasta que el pollo esté completamente cubierto con las especias.Retira las batatas del horno y añade el pollo y el brócoli a la misma sartén (mantén las batatas en la sartén). Si la sartén es demasiado pequeña, divídelos en dos sartenes. Rocía el brócoli con una ligera capa de aceite de oliva y sal & pimienta.Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea otros 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Encienda la parrilla en alto y ase durante 2-3 minutos o hasta que el pollo esté dorado (paso opcional).Para la preparación de la comida: deje que el pollo se enfríe durante al menos 5-10 minutos antes de cortarlo. Cortar en rodajas y dividir el pollo y las verduras en 4 recipientes de preparación de comidas. Vuelve a calentar en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia o hasta que esté humeante.
Vídeo
Equipamiento
Nutrición
Porción: 1 porción | Calorías: 478kcal | Carbohidratos: 35g | Proteínas: 53g | Grasas: 14g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 145mg | Sodio: 368mg | Potasio: 1652mg | Fibra: 8g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 21227IU | Vitamina C: 89mg | Calcio: 105mg | Hierro: 3mg¿Has probado esta receta? ¡Menciona @gimmedelicious o etiqueta #gimmedelicious!
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