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Esta receta de Margarita de Higo Chumbo está cargada de delicioso sabor y color gracias al Cactus de Higo Chumbo. ¡Es una receta de cóctel perfecta para una celebración!
¡Feliz viernes, amigos! Hoy doy por finalizada la fiesta con temática de cactus que inicié el lunes. Empecé compartiendo algunos consejos para preparar la fiesta perfecta, y luego os di mi receta de Ensalada de pasta realmente buena. Hoy lo celebramos con una deliciosa Margarita de higo chumbo.
En realidad llevaba mucho tiempo esperando para hacer algo con higo chumbo. Cuando trabajaba en el hotel Four Seasons de Filadelfia, este era uno de los cócteles especiales del menú.
¿Qué es un higo chumbo?
Si el higo chumbo es nuevo para ti, te sorprenderá saber que no es realmente una pera: Es una fruta que crece en un cactus. Recibe su nombre de las agujas espinosas del cactus.
El sabor recuerda a una pera mezclada con sandía y un chicle «natural». Sé que suena un poco raro, pero es bastante delicioso y funciona bien en cócteles y aderezos de vinagreta.
No es que el higo chumbo necesite otro elemento único, pero una de mis cosas favoritas de esta fruta es su color fucsia neón. Cuando se utiliza en un cóctel, crea al instante una bebida digna de admiración. ¿No estás de acuerdo?
La forma más fácil de utilizar el higo chumbo es en un sirope. Es probable que se consiga en tiendas de alimentación especializadas, sin embargo, yo encontré el mío aquí. (enlace de afiliación)
Cómo hacer un Margarita de higo chumbo:
Ahora que todos estamos familiarizados con los higos chumbos, es hora de agitar nuestros margaritas. Siguiendo con el tema de los cactus de esta celebración, he optado por utilizar mis vasos de margarita de cactus. Los míos son vintage. Los encontré en eBay hace unos años. Pero puedes comprar unos nuevos aquí. (enlace de afiliación) Son idénticos.
Empieza por ponerle un borde a tus vasos con una cuña de lima y luego sumérgelos en un poco de sal kosher. Aunque el sirope de higo chumbo hará que estas margaritas sean un toque más dulce, yo sigo apreciando un borde salado.
El tequila, el Cointreau, el zumo de lima y el sirope de higo chumbo se agitan con hielo. Añade un poco de hielo a las copas de margarita preparadas y vierte esa deliciosa libación. Adorne con una rodaja de lima.
Para mayor diversión, adquirí algunos de estos dijes de cactus para cócteles. (enlace afiliado) Sus colores neón y su bonito diseño encajaban perfectamente con mi fiesta. ¿Qué te parece? Y como ventaja, mis invitados no confundirán su bebida con la de otra persona. Ganamos todos!
¿Te gustan las Margaritas? Te encantarán estas recetas:
- Margarita de vainilla y piña
- Margarita clásica
- Margarita de fresas y ruibarbo
- Margarita de sandía
- Margarita de fresas y coco
- 3 onzas de tequila claro.
- 2 onzas de Cointreau
- 2 onzas de zumo dezumo de lima recién exprimido
- 1 onza de sirope de higo chumbo
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Lima y sal kosher para decorar
Instrucciones
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Comienza pasando una cuña de lima por el borde de tu copa de margarita. Sumérjalo en sal kosher para cubrirlo.
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En una coctelera llena de hielo, añada el tequila, el Cointreau, el zumo de lima recién exprimido y el sirope de higo chumbo. Agitar enérgicamente. Cuele en los vasos de margarita preparados y llenos de hielo. Adornar con una rodaja de lima para servir.
Datos nutricionales
Calorías: 209kcal – Carbohidratos: 13g – Proteínas: 1g – Grasas: 1g – Sodio: 9mg – Potasio: 44mg – Fibra: 1g – Azúcar: 11g – Vitamina A: 14IU – Vitamina C: 9mg – Calcio: 6mg – Hierro: 1mg¿Lo has hecho? Compártela etiquetando a @inspiredbycharm en Instagram y utilizando la etiqueta #myIBC para que podamos ver lo que estás preparando en la cocina. -
¡Salud, amigos!
Espero que hayas disfrutado de este divertido, colorido y delicioso Margarita de Higo Chumbo. Ya sea que organices una fiesta o simplemente te relajes en casa, espero que tu fin de semana sea mágico.
Asegúrate de ver el post completo de la fiesta aquí y de tomar la receta de la Ensalada de pasta realmente buena aquí.