Puedo darle fresas a mi bebé? ¡

Se cree que el nombre de «fresa» proviene de la palabra inglesa antigua que significa «esparcir» porque los estolones de la planta se dispersan en todas las direcciones y parecen estar esparcidos por el suelo. A diferencia de otras frutas, las semillas de la fresa se ven salpicadas en su capa exterior. En una fresa media hay unas 200 semillas. Las semillas pueden brotar en nuevas plantas, pero la mayoría de las nuevas plantas surgen a través de los estolones.

Los antiguos romanos creían que las fresas tenían poderes medicinales. Las diferentes variedades de fresas son las de junio, las de sobremadura y las de día neutro. Estados Unidos es el mayor productor mundial de fresas y se cultivan durante todo el año en el estado de California. En la India, el distrito de Satara, en Maharashtra, es famoso por el 80% de la producción de fresas del país.

Beneficios nutricionales de las fresas

Las fresas no tienen grasa pero sí más azúcar en comparación con las demás frutas. Las fresas son ricas en vitamina C, conteniendo incluso más que las naranjas. También están repletas de vitaminas, fibra, manganeso, potasio y altos niveles de antioxidantes. Estos son algunos de los beneficios para la salud de esta deliciosa fruta:

• Aumenta la inmunidad
• Mejora la salud del cerebro
• Ayuda a prevenir enfermedades del estilo de vida como el cáncer
• Regula la presión arterial
• Previene la inflamación
• Baja el colesterol y mejora la salud del corazón
• Mejora la salud ocular
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• Apoya un embarazo saludable
• Fortalece los huesos y los dientes
• Ayuda a tratar el estreñimiento
• Combate los signos de envejecimiento prematuro de la piel



Con tantos nutrientes vitales que ayudan al crecimiento y desarrollo, las fresas son un alimento saludable para los bebés. Las últimas recomendaciones sobre el destete dicen que casi todos los alimentos pueden ser introducidos a los bebés después de los seis meses, siguiendo la introducción de los alimentos básicos primero. Sin embargo, para estar seguros, se recomienda introducir las fresas entre los 6 y los 8 meses, y seguir la regla de los 3 días. Si tu bebé tiene alguna sensibilidad alimentaria o antecedentes de alergia, es más seguro introducir las fresas a partir del año de edad, después de recibir la señal verde de tu pediatra. Presta atención a estos signos:

• Salpullido o urticaria.
• Dolor abdominal.
• Hinchazón de la cara o alrededor de los ojos.
• Falta de aire.
• Sensación de mareo o letargo.
• Lleva a tu bebé a urgencias si aparece alguno de estos síntomas. Las fresas son un poco ácidas, y esto puede causar una erupción alrededor de la boca o la zona del pañal de su bebé. Cuando le ofrezcas fresas como alimento para los dedos a tu bebé, asegúrate de que los trozos sean de pequeño tamaño y supervisa al niño en todo momento.
  

  Elegir las fresas para el bebé

  • Elige fresas frescas que sean de color rojo brillante, firmes, gordas y con tallos verdes y firmes
  • Evita las fresas que tengan un aspecto apagado, con manchas verdes o amarillas y las que estén blandas o arrugadas o con manchas y magulladuras
  • Las fresas no maduran después de ser recogidas, así que compre sólo las que estén completamente maduras
  • Cuando seleccione fresas envasadas elija envases sin manchas ni humedad, para evitar su posible deterioro
  • Las fresas pueden tener altas concentraciones de pesticidas, por lo que la mejor opción es comprar fresas ecológicas

  

  Consejos de almacenamiento para las fresas

  • Las fresas son fácilmente perecederas y se secan con facilidad, por lo que hay que refrigerarlas y consumirlas antes de cuatro días
  • Hay que guardarlas en un recipiente hermético, tras colocar las frutas en una sola capa sobre una toalla de papel
  • Las fresas dañadas pueden contaminar otras frutas, por lo que hay que evitar almacenarlas juntas
  • Las fresas son frágiles y no hay que dejarlas a temperatura ambiente ni exponerlas a la luz del sol durante mucho tiempo, ya que podrían estropearse
  • Las fresas se pueden congelar y almacenar hasta 6 meses.

  Para congelar las fresas, primero lávalas suavemente y sécalas con palmaditas. Retira el capuchón y el tallo, colócalas en una bandeja plana y mételas en el congelador. Una vez congeladas, pásalas a una bolsa con cierre y marca la fecha en ella.

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