Puesta de la mesa informal/semiformal:
La puesta de la mesa informal o semiformal es bastante básica y su configuración dependerá del estilo personal, de los platos que vayas a servir y de lo que tengas para trabajar con los utensilios, la vajilla y la cristalería. Los montajes informales/semiformales son maravillosos para las cenas clásicas. Aportan la suficiente diferencia con respecto a los ambientes cotidianos como para que la mesa parezca especial, pero sin llegar a hacer que el evento resulte demasiado recargado para un viernes por la noche con los amigos, o para un ambiente festivo familiar.
Tenga en cuenta que los utensilios de postre pueden sacarse con el postre o colocarse encima de la preparación durante toda la comida. Si se colocan durante toda la comida, el tenedor se coloca de forma que el mango apunte hacia la izquierda y la cuchara se sitúa encima del tenedor con el mango hacia la derecha.
El cuchillo de la mantequilla se coloca en el plato de la mantequilla con la hoja mirando hacia el comensal. El montaje de la mesa está diseñado principalmente para los comensales que dominan la mano derecha y, por lo tanto, el mango del cuchillo de mantequilla se coloca de manera que apunte a la derecha. Esto facilita que el comensal diestro coja el cuchillo con su mano derecha.
Algunos anfitriones colocan el tenedor encima de la servilleta para ahorrar espacio en el montaje o para mantener las cosas ligeramente más informales. Otros anfitriones consideran que esto no está en consonancia con la idea de que cada elemento debe ser tocado sólo cuando se va a utilizar y que molestar al tenedor para llegar a la servilleta es menos que deseable. En Emily Post decimos que en realidad depende de ti y de tu estilo. Donde no vemos tanto espacio para los desvíos estilísticos es en los propios utensilios. Hemos visto algunas configuraciones inventivas con todos los utensilios en la parte superior de la configuración, o volteados para que los tenedores estén a la derecha y las cucharas y los cuchillos a la izquierda y todavía no nos han hecho salir corriendo a repetirlo.
No aparecen en la foto, pero se utilizan a menudo, son las copas de vino que normalmente en un ambiente informal/semi-formal tendrías una (quizás dos) colocada a la derecha del vaso de agua.
Recuerda cuando despejes la mesa para el postre retirar los utensilios que no se utilicen (excepto los de postre si están fuera) así como el plato de mantequilla y el cuchillo de mantequilla.
Ajuste de lugar informal