Receta de alitas con limón y pimienta de Wingstop

Ingredientes

• Una taza de harina

• 1 cucharadita de condimento de pimienta de limón (Puedes encontrarlo fácilmente en tu supermercado más cercano en el pasillo de las especias)

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• .

• Su aceite vegetal preferido para freír las alitas

• 1/3 de taza de mantequilla – la mantequilla derretida es ideal

• 2 1/2 libras de alitas de pollo

Direcciones

• Precalienta tu horno y súbelo hasta que alcance los 350 grados.
• Preparemos la mezcla seca, también conocida como la harina sazonada. Para ello, tome un tazón de tamaño mediano y en él, el pop en una taza de harina, junto con la sal kosher, y la pimienta. Revuelva su mezcla de harina hasta que esté bien mezclado.
• Es hora de centrarse en sus alas. Aderezar las alas de pollo es importante porque es el aspecto del plato lo que atrae primero. Así que empieza por hacer cortes en las articulaciones de las alas. Recuerda que cada ala tiene dos articulaciones. ¿Piensas si debes o no deshacerte de las aletas de las alas? Bueno, puedes deshacerte de ellos y utilizarlos para hacer caldo en el futuro o tirarlos a la basura. Francamente, la elección es tuya. Una vez aderezadas tus alitas de pollo, es el momento de empanarlas.
• Ahoga tus alitas de pollo en un bol lleno de harina de temporada. Asegúrate de que las alas estén bien rebozadas. Ahora sácalas y espolvorea el exceso. No dejes en ningún momento harina de más.
• Puede utilizar una freidora o una cacerola de tamaño medio para el siguiente proceso. Llene su freidora con aceite vegetal o la cacerola, al menos a 4 pulgadas de la base de la sartén. Controle la temperatura del aceite antes de introducir las alitas de pollo empanadas. Una vez que alcance la marca de 350 grados, eche las alitas en la freidora o en la cacerola (el utensilio que esté utilizando). Deje que se cocinen durante al menos 5 a 7 minutos. El tiempo de cocción varía. Controla tus alitas de pollo. Cuando empiecen a dorarse, sabrás que las alitas están listas para sacarlas de la freidora.
• ¿Tienes una rejilla de alambre en casa? Bien, si es así. Forra tu rejilla de alambre con una bandeja para galletas. Coloca las alitas de pollo asadas en la rejilla y mételas en el horno. Deje que su proteína se hornee durante 10-15 minutos. No pierda de vista su pollo. Cuando su carne esté cocida y bellamente dorada, sáquela del horno.
• Tenga preparada una deliciosa mezcla húmeda. ¿Te preguntas qué es eso? Pues simplemente mantequilla y pimienta de limón.
• Por último, cuando las alitas estén humeantes y recién sacadas del horno, mételas en esta cremosa y deliciosa mezcla de mantequilla.

Notas

• Estas alitas wingstop a la pimienta de limón tienen menos calorías con sólo 590Kcal pero siguen teniendo ese gran sabor de estos ingredientes.
• Aquí se revelan algunos consejos profesionales. Enriquecer y mejorar los sabores en sus alas de pimienta de limón y transformar sus humildes pero deliciosas alas de pimienta de limón de estilo casero rústico a estilo de chef de alta calidad es un pedazo de pastel.
• Remueva un limón fresco y espolvoree la cáscara sobre sus alitas de pollo glaseadas en caliente y con mantequilla para obtener los mejores resultados. Sin duda, añade bolsas de sabor a las ya apetecibles alitas con pimienta de limón.

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¡Eso es todo, amigos! En sólo 30 buenos minutos, puedes saborear unas deliciosas alitas y servirlas también a tu familia y amigos. Mi receta alcanza para servir una porción para cuatro personas.

Cosas a tener en cuenta: ¡Lo que yo hago diferente!

Para empezar, me gusta cocinar mis alitas de pollo en un proceso de dos pasos. No te preocupes. No lleva mucho tiempo ni es laborioso. Te interesa aprender lo que yo hago? Vamos a profundizar:

– Primero meto mis alitas preparadas en aceite. Una vez que está a punto de freírse, meto estas alitas directamente en el horno. ¿Te preguntas por qué este paso es beneficioso? Bueno, es mucho más fácil vigilar el pollo, si está bien cocinado o no. En segundo lugar, subir la temperatura de vez en cuando podría destruir sus alas. Siguiendo este paso te asegurarías de que tus alitas preparadas estén calientes y crujientes hasta que estén listas para ser emplatadas.

– ¿Le gusta morder un trozo de alas de pollo sin condimentar? Donde hay alitas de pollo, tiene que haber una salsa para acompañarlas, ¿verdad? Pues bien, por eso las he empapado a conciencia en la deliciosa salsa, siempre prefiero empanar las alitas con harina sazonada.

Por favor, tened en cuenta que no debéis ser muy exigentes con la harina. Una ligera espolvoreada hará maravillas. Una ventaja importante: ayuda a que la salsa se adhiera a las alitas cocinadas.

Ya sea que esté dispuesto a disfrutar de un tiempo acogedor con la familia o a celebrar una gran noche de juego, haga estas alitas de limón de Wingstop y añada deliciosidad a su noche.

Sobre todo, ¡disfruta!