Chuletas de cerdo a la barbacoa en olla lenta – ¡La olla lenta hace que estas chuletas de cerdo a la barbacoa estén tiernas y sean las favoritas de la familia! Sólo 5 minutos de preparación hacen que esta sea la comida favorita de la semana!
Estas chuletas de cerdo han sido un favorito de la familia en mi casa durante más años de los que puedo recordar. ¡Son tan tiernas que un tenedor es todo lo que necesitas para devorarlas! La salsa BBQ aromatiza lentamente las chuletas de cerdo mientras se cocinan, ¡haciendo que cada bocado sea tan sabroso!
Receta de chuletas de cerdo a la barbacoa en olla de cocción lenta
¿Qué es una chuleta de cerdo?
Una chuleta de cerdo es un corte magro del lomo del cerdo. El lomo del cerdo va desde la paleta hasta la cadera. Hay diferentes tipos de chuletas de cerdo, dependiendo de las zonas del lomo de las que se cortan. Por lo general, incluye una costilla o una parte de las vértebras para una chuleta de cerdo con hueso o el hueso puede ser recortado para una chuleta de cerdo sin hueso.
¿Qué chuletas de cerdo funcionan mejor para las chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta?
He descubierto que no sólo para esta receta, sino para cualquier receta en la que se cocinen chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta es muy versátil. Puedes utilizar la chuleta de cerdo que más te guste con unos resultados estupendos.
- Con hueso o sin hueso
- Frescas o descongeladas de la congelación
- En rodajas gruesas o finas
¿Puedo utilizar chuletas de cerdo congeladas en la olla de cocción lenta?
Por razones de seguridad alimentaria, prefiero utilizar chuletas de cerdo frescas o, si son congeladas, prefiero descongelarlas en el frigorífico durante la noche o descongelarlas en el microondas antes de cocinarlas en la olla de cocción lenta.
Cómo hacer chuletas de cerdo a la barbacoa en olla lenta
Esta receta no puede ser más sencilla de hacer aunque lo intentes
Lo que necesitas:
- Olla de cocción lenta – Yo uso una olla lenta de 6 cuartos, pero para esta receta una más grande o más pequeña funcionará bien.
- Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar
- Chuletas de cerdo – Su favorita
- Salsa barbacoa – Utilice su salsa barbacoa favorita
- Preparación. Cubre ligeramente el interior de tu olla de cocción lenta con aceite de oliva o rocía con spray antiadherente para cocinar.
- Capa. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de salsa BBQ en el fondo de la olla de cocción lenta. Coloca una sola capa de chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta. Cubra con aproximadamente 1/4 de taza de salsa BBQ. Repite con más carne y luego con salsa BBQ hasta que toda la carne esté en la olla de cocción lenta. Termina con la salsa BBQ. Reserve aproximadamente 1/2 taza de salsa BBQ para servir.
- Cocine. Poner en el ajuste LOW durante 7 horas. Retira las chuletas de cerdo de la olla de cocción lenta y sirve con salsa BBQ adicional.
- Salsa BBQ casera – una salsa BBQ clásica
- Salsa BBQ de Coca Cola de mamá – una salsa BBQ dulce y ácida
- Salsa BBQ de melocotón picante – una salsa BBQ afrutada dulce y picante
- Salsa BBQ de mostaza – si prefiere una salsa BBQ a base de mostazaa base de mostaza
- Frijoles verdes
- Patatas asadas
- Lechuga de col
- Coles de Bruselas
- Ensalada de patata sureña
- 6-8 chuletas de cerdo
- Salsa barbacoa
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Cubre la olla de cocción lenta con aceite de oliva o rocía con spray antiadherente. Extiende 1/4 de taza de salsa BBQ en el fondo de la olla lenta.
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Coloca las chuletas de cerdo en una sola capa en la olla de cocción lenta. Unte aproximadamente 1/4 de taza más de salsa BBQ sobre las chuletas de cerdo. Repita las capas de chuletas de cerdo y salsa BBQ, terminando con la salsa BBQ. Reserve aproximadamente 1/2 taza de salsa BBQ para servir.
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Cocine en la posición LOW durante 7 horas. Retira las chuletas de cerdo de la olla de cocción lenta y sírvelas con salsa BBQ adicional.
Mis salsas BBQ favoritas para usar con las chuletas de cerdo:
¿Qué guarniciones servir con las chuletas de cerdo a la barbacoa de cocción lenta?
Las posibilidades son infinitas para las guarniciones que funcionan con esta receta. Aquí están algunos de mis favoritos:
Aquí está mi receta. Espero que os guste!
Chuletas de cerdo a la barbacoa en olla de cocción lenta
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¡Espero que tengas una gran semana!
Disfruta!
Robyn xo