Cuando los plátanos alcanzan su madurez perfecta para que su dulzura natural pueda ser deliciosamente preservada por el secado, se vuelven más convenientes que sus contrapartes frescas que se magullan fácilmente y no se pueden almacenar bien. En cuanto al sabor, no sólo son deliciosos, sino que mucha gente prefiere los chips de plátano secos por su textura crujiente.
Ahora, veamos algunos de los principales beneficios para la salud que, al igual que los plátanos frescos, contienen los chips de plátano secos al por mayor.
Se ha demostrado que hay muchos nutrientes esenciales en los chips de plátano que nutren nuestro cuerpo y benefician nuestra salud. Naturalmente, como con la mayoría de las golosinas y aperitivos, deben consumirse con moderación.
Una media taza contiene entre un 6 y un 8 por ciento de magnesio, un 3 por ciento de fósforo y entre un 4 y un 6 por ciento de vitamina A.
Además, los chips de plátano son ricos en fibra, hierro y potasio.
Su contenido en fibra es, de hecho, uno de los principales beneficios de consumir chips de plátano: ¡una ración de 4 onzas contiene 8,7 gramos de fibra dietética! Esto representa alrededor de un tercio de la ingesta de fibra recomendada diariamente para las mujeres, y el 23 por ciento de la ingesta de fibra recomendada diariamente para los hombres – de acuerdo con el Instituto Linus Pauling, un instituto de investigación ubicado en la Universidad Estatal de Oregón con un enfoque en el mantenimiento de la salud. La fibra previene el estreñimiento, reduce el colesterol en sangre, controla los niveles de azúcar en sangre y ayuda a prevenir otras enfermedades, como las cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Una porción de 4 onzas contiene 1,4 miligramos de hierro. Esto representa aproximadamente el 8 por ciento de las necesidades diarias de hierro para las mujeres, y alrededor del 18 por ciento para los hombres, según el Instituto Linus Pauling. El hierro ayuda a formar dos proteínas, la hemoglobina y la mioglobina, que proporcionan a los tejidos del cuerpo un nuevo suministro de oxígeno. El hierro también activa las enzimas necesarias para apoyar su metabolismo, para que pueda producir energía.
Además, los chips de plátano, al igual que los plátanos frescos, aumentarán su consumo de potasio. Una porción de 4 onzas de chips de plátano proporciona 607 miligramos de potasio – esto es el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada, según el Centro Médico Langone de la NYU. El potasio, junto con otros minerales, controla los niveles de presión arterial, ayuda a los nervios a comunicarse, contribuye a la contracción muscular y mantiene el equilibrio de los fluidos del cuerpo. Comer chips de plátano también puede ayudar a prevenir thenaause, la fatiga y el estreñimiento desarrollado debido a la deficiencia de potasio.
Ahora que usted sabe los beneficios para la salud de bananachips, se puede pensar en más formas de consumirlos. Los bananachips se pueden incorporar a una gran variedad de platos. Añádelos a tus copos de avena, haz mezclas de aperitivos o utiliza los chips de plátano picados como adornos dulces para las ensaladas. Prepare su propia mezcla de frutos secos sorprendentemente tentadora combinando chips de plátano con fruta seca y frutos secos mixtos para obtener un tentempié rico en proteínas y fibra.