STIR-FRY DE POLLO CON CACahuetes Fácil – Los fideos de arroz, el pollo y las verduras se mezclan con una salsa de cacahuetes picante en esta receta de inspiración asiática que está en la mesa en unos 30 minutos.
Me encanta recrear en casa platos asiáticos para llevar, y este Stir Fry de pollo con cacahuetes fácil es uno de los favoritos de mi marido y mis hijos. Y un favorito para mí porque es muy fácil de hacer!
También me encanta que este plato sea tan versátil. Puedes sustituir el pollo por ternera, cerdo o gambas, o prescindir de la carne e ir a lo vegetariano.
Y el cielo es el límite cuando se trata de las verduras que puedes utilizar.
A nosotros nos gusta hacerlo con fideos anchos de arroz, pero si tienes algunos fideos Ramen secos por ahí (vivo con chicos adolescentes, así que eso es un hecho), también funcionan bien en esta receta.
Y, por supuesto, puedes ajustar el picante utilizando más o menos copos de pimienta roja. Esta es una receta estupenda para aprovechar cualquier resto de carne o verdura extraña que tengas en la nevera.
Y por supuesto, no hace falta decir que hacer tu propia comida para llevar es siempre mejor que pedirla en un restaurante.
Y como este salteado está en la mesa en unos 30 minutos, incluso puedes ahorrar tiempo haciéndolo tú mismo.
Mi parte favorita de este plato es la salsa de cacahuetes. Mi marido no es un gran fan de la mantequilla de cacahuete, pero incluso a él no le importa en esta sabrosa y abundante receta de fideos.
Me gusta servir aderezos como cebollas verdes picadas, cilantro fresco y cacahuetes triturados en el lateral, para que cada uno pueda adornar sus fideos a su gusto.
Esta receta de Stir Fry de Pollo con Cacahuetes está en la rotación del menú habitual en nuestra casa, y creo que se convertirá en una de las favoritas en tu casa también!
Asegúrate de guardar esta receta de Stir Fry de Pollo con Cacahuetes fácil en tu tablero de Pinterest favorito para más tarde.
Esto es lo que necesitarás para hacer Stir Fry de pollo con cacahuetes fácil
- Fideos de arroz
- Salsa de soja
- Mantequilla de cacahuete
- Azúcar moreno
- Vinagre de arroz
- Productos: Ajo, pimiento rojo, cebolla, cebolla verde, zanahoria rallada, cilantro
- Especies: copos de pimiento rojo, jengibre
- Pollo
- Aceite de sésamo
- 8 onzas de fideos de arroz, sin cocer
- 1/2 taza de agua
- 1/3 de taza de salsa de soja
- 1/4 de taza de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1/2 taza de cebolla cortada en cubos
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- Cebolla verde picada, cilantro y cacahuetes picados, para decorar
- Cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un bol pequeño, combina el agua, la salsa de soja, la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el ajo, los copos de pimienta y el jengibre; resérvalo.
- En una sartén grande o un wok, saltea el pollo en 1 cucharada de aceite de sésamo hasta que deje de estar rosa. Retirar a un plato y mantener caliente.
- Saltear el pimiento rojo, la cebolla y la zanahoria en el aceite restante durante 4-6 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas. Añadir la salsa y el pollo cocido a la sartén. Agregue los fideos a la sartén y revuélvalos para cubrirlos uniformemente con la salsa. Adorne con cebollas verdes, cilantro picado y cacahuetes, si lo desea.
-
Wok -
Cuchillos -
Palillos -
Pinzas de cocina
Ingredientes
Instrucciones
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Rendimiento: 6Tamaño de la ración: 1
Cantidad por ración:Calorías: 313Grasas totales: 13gGrasas saturadas: 2gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 9gColesterol: 64mgSodio: 896mgCarbohidratos: 21gFibra: 2gAzúcar: 7gProteína: 28g
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Quien lo preparó primero: Adaptado de Taste of Home