Tacos de Atún Ahi cargados con col, cilantro, rábanos y cubiertos con una mayonesa picante de Sriracha. Una comida rápida y fácil que está lista en menos de 20 minutos!
Soy un gran amante de los tacos. Envuelve cualquier cosa en una tortilla de harina tostada y lo más probable es que me lo coma. ¡Estos tacos de atún ahi son increíbles! Cargados con ingredientes frescos: cilantro, rábanos, repollo y cubiertos con atún ahi sellado. ¡Estos Tacos de Atún Ahi se pueden hacer en menos de 20 minutos! Siéntase libre de sustituir sus verduras favoritas. Me gusta cualquier cosa que añada un poco de crujido a estos tacos.
La mejor parte de estos tacos es la mayonesa de Sriracha. Es cremosa, picante y el complemento perfecto para el atún. Ajusta la cantidad de Sriracha que añades al gusto. A mí me gusta el lado picante, así que siempre añado más.
El atún se sella en una sartén caliente hasta que adquiere una corteza dorada. Luego se corta en rodajas súper finas. Se derrite en la boca y está lleno de sabor. Esto es lo que necesitarás para hacer estos Tacos de Atún:
Ingredientes
- Bistec de Atún Ahi
- Sazonador para Tacos: Puedes hacer tu propia versión casera o simplemente usar el comprado en la tienda.
- Tortillas de harina
- Col: Para ahorrar tiempo utilicé la mezcla de repollo en bolsa ya rallado.
- Aliños
- Cilantro
- Mayo
- Sriracha
- Jugo de lima
Cómo hacer Tacos de Atún Ahi
- Saltear el Atún: Calienta el aceite en una sartén. Mientras tanto, seca el atún con toallas de papel. Espolvorea el condimento por todos los lados del atún. Una vez que la sartén esté caliente añada el atún y dórelo por todos los lados hasta que esté dorado. Retirar de la sartén y dejar reposar el atún antes de cortarlo en rodajas finas.
- Hacer la mayonesa de Sriracha: Añade la mayonesa, la Sriracha y el zumo de lima en un cuenco pequeño y bátelo para combinarlo. Deje a un lado hasta que esté listo para comer sus tacos.
- Monte: Coloca un poco de col en cada taco y pon unos rábanos encima. Cubrir con trozos de atún y una pizca de cilantro y semillas de sésamo por encima, si se desea.
- Servir: ¡Inmediatamente con un chorrito de mayonesa Sriracha, semillas de sésamo y cilantro!
- Frijoles negros refritos
- Pico de gallo
- Papas de tortilla caseras
- Arroz integral con lima y cilantro
- Para acompañar los tacos.
- Ensalada mexicana de maíz cremoso
- Ensalada mexicana de col rizada
- Salsa de maíz y frijoles negros con aguacate
- Guacamole
- Salmón Firecracker en 20 minutos
- Pasta Carbonara en 20 minutos
- Pollo con anacardos en 20 minutos
- Carne de ternera y brócoli en 20 minutos
- Camarones Teriyaki en 20 minutos
- 18 onzas de filete de atún
- 1/2 cucharada de condimento para tacos
- 1 cucharada de aceite de oliva aceite de oliva
- 8tortillas de harina
- 2 tazas de repollo rallado (usé una mezcla con repollo y zanahorias)
- 1/4 de taza de rábano sobre 2-3, cortados en rodajas finas
- 1/4 de taza de cilantro fresco
- Semillas de sésamo para decorar si se desea
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de Sriracha o más al gusto dependiendo de lo picante que te guste
- 1/2 cucharadita de zumo de lima
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Calienta el aceite en una sartén. Mientras tanto secar el atún con toallas de papel. Espolvorear el condimento por todos los lados del atún.
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Una vez que la sartén esté caliente añade el atún y dóralo por todos los lados hasta que esté dorado. Retirar de la sartén y dejar reposar el atún antes de cortarlo en rodajas finas.
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Para montar los tacos colocar un poco de col en cada taco y poner unos rábanos encima.
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Cubre con trozos de atún y una pizca de cilantro y semillas de sésamo por encima, si lo deseas.
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Servir inmediatamente con un chorrito de mayonesa de sriracha.
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Añadir todos los ingredientes a un bol pequeño y batir para combinar. Deja a un lado hasta que estés listo para comer tus tacos.
Con qué acompañar los tacos de atún ahi
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