El Edgewater (antes Edgewater Inn y, brevemente cuando se construyó por primera vez en 1962, Camelot) es un hotel de cuatro plantas y 223 habitaciones en Seattle, Washington, Estados Unidos. Está situado en el Central Waterfront, en un muelle sobre la bahía de Elliott (una bahía del estrecho de Puget), y es el único hotel situado sobre el agua y frente a ella en la zona de Seattle. Poco después de su construcción, los cambios en la zonificación de la costa impidieron la construcción de más hoteles en los muelles. En sus primeros años, el hotel anunciaba en su fachada norte que se podía «pescar desde la habitación»
El hotel es especialmente famoso por haber acogido a los Beatles cuando visitaron Seattle en 1964, en pleno apogeo de la Beatlemanía. Debido a la conexión de los Beatles con el hotel, hay una suite con temática de los Beatles y el hotel ha acogido varios eventos y homenajes relacionados con los Beatles en los últimos años. Otros huéspedes famosos han sido Led Zeppelin (a quienes se les prohibió la entrada en el hotel tras su segunda infame estancia allí; véase el episodio Shark), los Rolling Stones, Frank Zappa, Kurt Cobain, Black Sabbath y el presidente estadounidense Bill Clinton. El Edgewater es también un lugar de rodaje en el episodio de la tercera temporada de 1992 «It Happened in Juneau» de Northern Exposure.
El hotel se asienta en el lugar del antiguo muelle Galbraith-Bacon, rebautizado como muelle 67 durante la Segunda Guerra Mundial. También incorpora parte de la zona del antiguo muelle 68 (el muelle de pesca de Booth). Ambos muelles fueron demolidos para construir el hotel. En un principio, el hotel debía abrirse a tiempo para la Exposición Century 21, la feria mundial de Seattle de 1962. Originalmente se llamaba Camelot, pero pronto se convirtió en el Edgewater Inn (más recientemente, sólo The Edgewater).
El Edgewater se asienta en parte en terrenos de propiedad estatal. El contrato de arrendamiento con el Estado se renovó en 1988 y es válido hasta 2018. Desde 2008, paga al Estado un alquiler de 330.000 dólares al año o el 3% de los ingresos brutos del hotel, lo que sea mayor. El contrato de arrendamiento obliga a los propietarios del hotel a gastar un mínimo de 2 millones de dólares en mantenimiento y reformas cada cinco años.
Los arquitectos originales fueron John Graham & Co. Ha habido dos remodelaciones importantes: una en 1969 por James Barrington (Arcadia, California) y otra en 1990 por Callison Partnership de Seattle.
El Edgewater es propiedad de Noble House Hotels & Resorts, entre cuyos 14 hoteles (a partir de 2006) también se encuentra el Hotel Deca (antes Edmond Meany Hotel, University Tower Hotel) en el distrito universitario de Seattle.