| Datos del kiwi dorado | |
|---|---|
| Nombre: | Kiwi dorado | Nombre científico: | Actinidia chinensis | Origen | China | Colores | Marrón verdoso | Formas | Subglobosa a cilíndrica a obovoide o elipsoidal, 4-6 cm, densamente tomentosas |
| Colores de la carne | Verdes o amarillo dorado |
| Sabor | Acido, dulce, Astringente | Beneficios para la salud | Cura el asma, Previene la deshidratación, Protege de la pérdida de visión, Protege el corazón de las enfermedades coronarias, Mantiene el ADN, Protege de la diabetes, Protege del cáncer, Es una buena ayuda para los regímenes dietéticos, Cuida la digestión, Evita la tensión arterial alta, Mejora el flujo sanguíneo, |
La Actinidia Chinensis, comúnmente conocida como Kiwi Dorado, es un árbol frutal así como una planta medicinal nativa de China – las provincias centrales y orientales. La planta pertenece a las Actinidiaceae (familia de las grosellas chinas) y normalmente es polinizada por las abejas. Otros nombres comunes populares del kiwi dorado son actinidia china, kiwi dorado, kiwi dorado, actinidia de pulpa amarilla, kiwi de anillos rojos y kiwi rojo. La planta es más conocida por sus frutos comestibles, aunque algunas especies también se utilizan como ornamentales, como fuente de medicinas tradicionales, y como un estimulante para los gatos algo parecido a la hierba gatera.
Descripción de la planta
El kiwi dorado es una enredadera (liana) vigorosa, leñosa, trepadora, caducifolia y dioica con médula blanca-marrón, laminar. La planta puede alcanzar normalmente 10 m de longitud. Las ramas jóvenes y los peciolos son de color blanco pubescente a aproximadamente tomentoso, glabro cuando madura o no. La planta se encuentra normalmente creciendo en bosques de montaña, bosques secundarios escasos, matorrales herbáceos altos en montañas bajas y matorrales y prefiere suelos bien drenados, húmedos y fértiles.
Tallo / Corteza
Los tallos son ramas largas y robustas en forma de látigo que son de color verde con lenticelas de color marrón anaranjado claro a blanco-canela que tienden a alargarse verticalmente. Los tallos nuevos están cubiertos de una pubescencia peluda; los tallos del segundo año pierden la mayor parte de la pubescencia y adquieren un color marrón oscuro y liso brillante con lenticelas de color blanco-gris que pueden dividirse verticalmente a medida que los tallos se engrosan. La corteza nueva es verde y se vuelve rápidamente marrón intenso en el segundo año y en los siguientes. Los tallos de edad intermedia tienen lenticelas de color gris claro que se agrietan para exponer la corteza inferior; los troncos robustos de mayor edad se vuelven de un color marrón más claro.
Hojas
Las hojas caducas, alternas y simples son ampliamente ovadas a cordadas con bases redondeadas o más frecuentemente cordadas. El tamaño de las hojas varía de 3 a 5 pulgadas (8 pulgadas) de largo; los márgenes son enteros, pero parecen tener casi un sello amarillo debido a la cobertura de una corta pubescencia amarillenta cuando son jóvenes. Las puntas son de cortas y agudas a emarginadas, las hojas son gruesas con venas pinnadas ligeramente impresas por encima, que son más prominentes por debajo y están cubiertas de una pubescencia amarillenta o rojiza en las venas principales. Los pecíolos tienen entre un tercio y la mitad de la longitud de la hoja, son robustos, convexos por encima, pubescentes y de color rojo. Las hojas (especialmente las superficies superiores), los pecíolos y los tallos se vuelven absolutamente menos pubescentes a medida que avanza la temporada; el nuevo crecimiento puede ser vistoso.
Flor
Aunque las flores son morfológicamente perfectas, son funcionalmente imperfectas; las flores masculinas producen de cien a doscientas anteras, pero sólo un estigma vestigial. Las flores femeninas producen sólo unas pocas anteras no funcionales y estilos radiantes. Las flores se producen a principios o mediados de la primavera a partir de yemas laterales en el eje de los primeros nudos de los tallos alargados del año anterior. Las flores en forma de cuenco o platillo de entre 1 y 2 pulgadas de diámetro tienen cinco pétalos ampliamente ovalados que se abren de color blanco y se desvanecen a un amarillo cremoso al senecer. Las flores están subtendidas por brácteas difusas pubescentes de color marrón claro con márgenes peludos o con flecos. Para una buena fijación del polen, se requiere un macho por cada tres o cuatro vides femeninas y el momento de la dispersión del polen debe ser compatible con la receptividad del estigma; es necesario identificar polinizadores compatibles, así como polinizadores adecuados. Las flores están subtendidas por largos pedúnculos amarillo-verdosos que pueden estar enrojecidos.
Frutos
La planta produce posteriormente frutos oblongos a ovoides, de 7 cm de largo, parecidos a bayas que se producen en abundancia en las vides femeninas. Los frutos tienen una piel marrón verdosa densamente cubierta de pelos cortos. La piel es fina como el papel. La pulpa es de color verde o amarillo dorado y contiene muchos cientos de pequeñas semillas negras. Un fruto pesa normalmente entre 70 y 140 g. Los frutos maduran entre finales de verano y principios de otoño.
Dried–Golden-Kiwi 
Golden-Kiwi-granja 
Golden-Kiwi-jam 
Golden-Kiwi-juice 
Golden-Kiwi-en-la-planta 
.Kiwi dorado 
Hojas de–Golden-Kiwi
Beneficios del kiwi dorado para la salud
Son muchos los beneficios del kiwi dorado para la salud. Para informar mejor al público medio, aquí está la lista de algunas razones populares por las que los kiwis dorados son increíbles para la salud.
1. Previene la deshidratación
El kiwi está compuesto por un amplio contenido de agua, lo que lo ha convertido en una de las mejores alternativas para satisfacer la sed. Durante los días largos y agotadores en los que está cargado de diversas actividades, los kiwis pueden ser el sustituto de las bebidas de la misma manera que funcionan las castañas. La deshidratación puede anticiparse de la mejor manera y su cuerpo volverá a su estado más apto.
2. Evita la tensión arterial alta
La tensión arterial alta o hipertensión es una enfermedad peligrosa hoy en día. La enfermedad es tan peligrosa hasta el punto de que la muerte causada por ella se vuelve común. Aparte de los melones amarillos, los kiwis amarillos también pueden evitar la existencia o recaída de la hipertensión cuando se consumen regularmente.
Si acabas de consumir un alimento que tiene el potencial de iniciar o agravar la aparición de la hipertensión, lo mejor es consumir kiwis dorados de inmediato para neutralizar tu cuerpo.
3. Te protege de la pérdida de visión
La degeneración macular, que es en realidad el daño del componente central de la retina, provoca la pérdida de visión, y los kiwis tienen el poder de proteger tus ojos de los daños. Según este artículo, consumir tres porciones de kiwi dorado al día puede reducir el riesgo de degeneración macular hasta en un 36%.
4. Mejora el flujo sanguíneo
Los kiwis dorados ayudan a mejorar el flujo dentro de las arterias de la sangre al evitar que las células sanguíneas se coagulen, por lo que los kiwis se consideran magníficos para los pacientes que sufren problemas relacionados con la obstrucción de los vasos sanguíneos. Puedes consumir los kiwis bien cortándolos en rodajas, o bien convirtiéndolos en un refrescante zumo, como prefieras.
5. Te protege de la diabetes
La diabetes afecta a todo el sistema de salud en su conjunto. Los kiwis amarillos ayudan a anticipar la probabilidad de diabetes aproximadamente de la misma manera que lo hacen los tallos de las espinacas. No sólo es ácido, los kiwis amarillos también resultan tener un menor contenido de grasas saturadas. Usted puede finalmente decir adiós a un alto contenido de azúcar en la sangre que conduce a la diabetes.
6. Mantiene el ADN
La condición del ADN también puede ser bien mantenido a través del consumo de kiwis amarillos. El consumo de kiwis completa sus necesidades de vitaminas y minerales para que la red de ADN siga estando en óptimas condiciones y continúe para los próximos ciclos.
7. Cuida bien tu digestión
Hay muchos beneficios para la salud del kiwi dorado. Los kiwis amarillos consisten en fibras y agua que son muy deseables para el sistema digestivo. El consumo regular de kiwi amarillo cuida bien el sistema digestivo, de la misma manera que las hojas de sen lo manejan. Un sistema digestivo saludable es la clave para disminuir el riesgo de varias infecciones digestivas.
8. Buena ayuda para los regímenes de dieta
El kiwi amarillo tiene un sabor agrio, y es muy sugerido para cualquier persona que se someta a un programa de dieta. El kiwi no te hace ganar peso, sino que satisface tus necesidades de vitaminas y líquidos corporales. Haz que los kiwis dorados sean el elemento principal de tu programa de dieta, y entonces la comodidad durante todo el programa vendrá a ti.
9. Te protege del cáncer
Los kiwis dorados son conocidos por tener mucho contenido de vitamina C, que ayuda al mantenimiento de las células del cuerpo para que las células cancerosas no salgan tan rápido. Por eso los kiwis amarillos son maravillosos para evitar la rápida distribución de las células cancerígenas.
10. Protege el corazón de las enfermedades coronarias
La salud del corazón se puede garantizar a través del consumo regular de kiwis amarillos. De hecho, es muy recomendable porque su textura rica en agua aligera el trabajo del corazón en el bombeo de la sangre. Consume regularmente kiwis dorados para que la salud del corazón quede bien asegurada sin riesgo de enfermedades coronarias.
11. Cura el asma
La rica composición de vitamina C y antioxidantes dentro de un kiwi dorado trata mejor a los pacientes con asma. Una investigación del año 2000 descubre que el consumo regular de otras frutas, entre las que se encuentra el kiwi, crea un efecto positivo en las funciones pulmonares. Entre los niños, los kiwis también reducen la aparición de sibilancias.
https://www.youtube.com/watch?v=hKME7aexFI8
Usos tradicionales y beneficios del kiwi dorado
- Las frutas, los tallos y las raíces son diuréticos, febrífugos y sedantes.
- Se utilizan en el tratamiento de cálculos en las vías urinarias, artralgia reumatoide, cánceres de hígado y esófago.
- La decocción de las hojas se utiliza para tratar la sarna en los perros.
- El zumo de los tallos se utiliza en el tratamiento de la grava.
- El kiwi es una cura para el insomnio. Mejora la calidad y la duración del sueño. Se recomienda comer de 1 a 2 kiwis antes de acostarse para una persona con trastorno del sueño.
- La gran cantidad de antioxidantes presentes en el kiwi lucha contra los radicales libres.
- Previene el daño a las células del ADN que puede causar inflamación y cáncer.
- Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y aumenta la resistencia en la lucha contra las infecciones.
- Su consumo regular proporciona alivio del estreñimiento.
- Frena los problemas como el dolor de estómago, la diarrea y el síndrome del intestino irritable.
- El kiwi contiene carotenoides protectores de los ojos como la luteína y la zeaxantina. Estos previenen la aparición de cataratas y degeneración macular.
- El kiwi es bueno para la salud de la piel. Protege la piel del daño solar.
- Mejora la complexión de la piel y previene la aparición de Arrugas.
- Rejuvenece la piel dañada y hace que la piel parezca más joven y brillante.
- La presencia de potasio en el kiwi regula la presión arterial.
- Contrarresta los efectos nocivos del exceso de sodio y mantiene el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.
- El kiwi favorece la salud del corazón. Su riqueza en fibra regula el nivel de colesterol en la sangre.
- Previene la aparición de ataques al corazón y derrames cerebrales.
- Cura el problema de los latidos irregulares.
- El kiwi, al ser bajo en calorías, es una fruta ideal para perder peso.
- Previene la falta de aliento y potencia el funcionamiento del Sistema Respiratorio.
- Es útil en el tratamiento de la inflamación de los Pulmones.
- Proporciona alivio en los Problemas Respiratorios como el Asma, la Tos y las Sibilancias.
- Reforzador Inmunológico: Añadir 2 Kiwis cortados con 1 Limón, algunas hojas de Perejil, 2 a 3 hojas de Menta y media cucharadita de Miel en medio vaso de agua, Mezclar todo junto. Beba esta mezcla diariamente. Este jugo saludable mejorará su inmunidad.
- Obesidad: Mezcle 2 hojas de menta, algunas hojas frescas de perejil, media cucharadita de miel, medio limón y 2 kiwis con un vaso de agua fresca. La ingesta diaria de este zumo le ayudará a reducir su peso.
- La pulpa de la fruta es dulce, jugosa y nutritiva.
- Se utiliza y procesa de la misma manera que para la Actinidia deliciosa y la Actinida arguata.
- La pulpa es más agradable de procesar por su color amarillo, mientras que la pulpa de color verde a base de clorofila de A. deliciosa tiende a cambiar a marrón al procesarla.
- Las hojas se comen cocidas en tiempos de necesidad como alimento para el hambre.
- El papel se hace con la corteza.
- Si se extrae la corteza en una sola pieza desde cerca de la raíz y se coloca en cenizas calientes, se vuelve muy dura y puede utilizarse como tubo para un lápiz.
- Se dice que la planta tiene propiedades insecticidas (no hay más detalles).
Beneficios ayurvédicos del Kiwi Dorado
Usos culinarios
Otros datos
https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=506775#null
https://davesgarden.com/guides/pf/go/58337/
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=1405
https://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Actinidia+chinensis
https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=ACCH5
http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2620644
https://en.wikipedia.org/wiki/Actinidia_chinensis
https://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1999/v4-342.html
https://www.cabi.org/isc/datasheet/7765
https://aggie-horticulture.tamu.edu/syllabi/308/Lists/Fourth%20Edition/Actinidiachinensis.pdf