Tortitas de manzana fáciles de hacer

Tortitas de manzana de hacer

Cómo hacer tortitas de manzana de hacer

Nunca he hecho masa de hojaldre antes – sé que es raro, ¿verdad? Pero quería hacer tartas de manzana caseras desde cero, creo que me daba miedo todo el proceso de extender la masa pero tengo una receta estupenda que no fue difícil de hacer y esta masa de hojaldre se puede utilizar para muchas recetas diferentes y se congela bien también. Además, hace que las tartas de manzana sean ligeras y hojaldradas.

Tartas de manzana desde cero

**Utilicé un robot de cocina para combinar mis ingredientes y creo que salió muy bien.

Cómo hacer la masa de hojaldre

Ingredientes

2-.1/3 de taza de harina + más para espolvorear y amasar

2 barritas de mantequilla sin sal cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

1 cucharada de azúcar granulada

1/2 cucharadita de sal

8-.12 cucharadas de agua helada

Direcciones

1. En un procesador de alimentos combine la harina, la sal y el azúcar y pulse para combinar.
2. Añadir la mantequilla y pulsar hasta que la mantequilla se incorpore y se desmenuce ligeramente.
3. Añadir el agua a la mezcla de harina unas cucharadas a la vez hasta que la masa se una.
4. Colocar en una superficie enharinada.
5. Enrollar la masa hasta formar un rectángulo largo.
6. Doblar la masa en tercios como una carta y volver a extenderla.
7. Dar la vuelta a la masa y extenderla hasta formar un rectángulo largo.
8. Doblar la masa en tercios como una letra y volver a extenderla.
9. Repetir 2 veces más.
10. Envolver la masa en papel de plástico y meterla en la nevera durante al menos 30 minutos o hasta 3 días.

Para las tartas de manzana-

Yo he utilizado relleno de tarta de manzana de bote. o puedes utilizar mi relleno de tarta casero.

Precalienta el horno a 375.

Coloca un tapete de silicona en una bandeja de horno.

Enrolla la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtala en triángulos.

Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada triángulo.

Dobla los bordes para hacer un triángulo más pequeño.

Utilizando un tenedor, engarza los bordes para sellarlos.

Cubre cada una con un baño de clara de huevo y espolvorea cada empanada con azúcar.

Hornea durante 20- 25 minutos hasta que estén doradas.

Estas empanadas de manzana caseras son tan deliciosas y realmente no son tan difíciles de hacer. La masa es ligera y mantecosa y deliciosa. Rellena con tus elementos favoritos como chocolate, almendra, cereza o incluso queso crema. Esta masa de hojaldre se convertirá en tu favorita para todo tipo de repostería.