Fácil gelatina vegana hecha con zumo de frutas sin azúcar y copos de gelatina de algas agar agar. Perfecto para una merienda divertida o un postre ligero!
¿Habéis crecido comiendo gelatina?
Mi madre nos la hacía a veces en una fuente de horno grande que sacaba de la nevera y cortaba cuadrados gigantes.
Cereza como mi sabor favorito.
En la cafetería de mi colegio también se vendía gelatina, un bloque dudoso y movedizo que nadie agarraba de verdad.
Yo definitivamente no lo hacía.
De todos modos, hace tiempo que no tomo una taza de gelatina.
Honestamente, pensé que mis días de gelatina habían terminado después de hacerme vegano.
¿Se puede hacer gelatina con gelatina?
Me alegro mucho de que lo preguntes.
Pues sí. Sí, puedes!
Estos vasos de gelatina vegana de 2 ingredientes (¡Sin azúcar añadido!) están hechos con fruta real, sin azúcar añadido y copos de alga agar agar!
Sólo necesitas 2 ingredientes para hacer gelatina vegana:
- Zumo de frutas sin azúcares añadidos
- Copos de Agar Agar de Edén Foods
- 4 tazas de zumo de fruta sin azúcar añadido.sin azúcar (yo usé zumo de uva)
- 6 cucharadas de copos de agar agar de Eden Foods
- Agregar el zumo de fruta a un cazo grande y tamizar los copos de agar agar.
- Calentar a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que se disuelvan todos los copos de agar agar.
- Llevar la mezcla a ebullición, y luego cocer a fuego lento durante 5 minutos.
- Retirar del fuego, dejar que se enfríe ligeramente, y luego verter en tarros de cristal.
- Cubrir y colocar en la nevera para que se enfríe y cuaje. Servir después de 1 hora o cuando esté completamente frío y firme al tacto.
- ¡Conservar los vasos de gelatina sobrantes en el frigorífico hasta una semana!
- Categoría: Postre, Merienda saludable
- Método: Estufa
- Cocina: Vegano, Sin Gluten, Sin Azúcares Refinados, Sin Granos
¡Eso es todo!
El primer ingrediente es el zumo de fruta totalmente natural.
Entonces, ¿qué sabor de fruta te apetece?
Yo usé zumo de uva en los míos, pero cualquier zumo de fruta funcionará.
Intenta encontrar uno que sea 100% zumo con sólo fruta en la lista de ingredientes y con cero azúcares añadidos.
Algunas otras ideas de zumos que harían una gelatina deliciosa son: zumo de manzana, de piña o de naranja.
Sin embargo, nada de zumos verdes, porque queremos el efecto completo de los azúcares naturales de la fruta para endulzar la gelatina.
El segundo ingrediente son los copos de agar agar de Eden Foods.
¿Habéis trabajado alguna vez con agar agar?
Claro, he hecho sushi, pero hasta ahí ha llegado mi exploración de los vegetales marinos.
Hasta ahora.
Me he divertido muchísimo trabajando con el agar agar en esta receta.
Estos copos de algas son una gelatina inodora e insípida con versátiles propiedades espesantes.
¡Añádelos a rellenos de tartas, jaleas, conservas y natillas para espesarlas sin necesidad de añadir gomas, almidones o lácteos!
El único ingrediente es el alga Agar Agar.
El alga se lava, se hierve hasta formar un gel, se presiona y luego se congela.
El agar agar resultante se tritura en copos que podemos añadir a esta gelatina.
¡Es realmente mágico!
El método es sencillo.
Añadimos el zumo de frutas y los copos de agar agar a un cazo a fuego medio.
A mí me gusta batir constantemente en los primeros minutos para animar a los copos de agar agar a disolverse.
Una vez que la mezcla alcance un hervor bajo, poned un temporizador para 5 minutos.
Una vez transcurridos los 5 minutos, verter la gelatina caliente en tarros de cristal y refrigerar hasta que esté firme y fría.
¡Es mágico!
Estos Vasos de Gelatina Vegana de 2 Ingredientes (¡Sin Azúcar Añadido!) son una divertida merienda o postre saludable!
Serían geniales para mezclar con los niños para una alternativa basada en plantas a los clásicos Snack Packs.
Prueba a hacer de 6 a 8 vasos individuales y sírvelos a lo largo de la semana para una merienda para llevar.
Disfrútalos tal cual o cúbrelos con nata montada de coco o yogur y fruta fresca para llevar esta gelatina al siguiente nivel.
¡Diviértete!
Si haces estos Vasitos de Gelatina Vegana de 2 Ingredientes (¡Sin Azúcares!), ¡házmelo saber!
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Para más tazas de merienda fáciles, echa un vistazo a mi Pudín de Chía de Chocolate Oscuro y Parfaits de Pudín de Chía de Calabaza.
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XO Lauren
Descripción
Fácil gelatina vegana hecha con zumo de frutas sin azúcar y copos de gelatina de algas agar agar. ¡Perfecta para una merienda divertida o un postre ligero!
Ingredientes
Instrucciones
Este post es traído a usted por Eden Foods, pero todas las palabras y comidas son mías. Gracias por apoyar a los patrocinadores que me mantienen hambrienta!