21 Aliments que vous ne devriez jamais commander à la livraison ou à emporter

Bien que vous passiez très probablement plus de temps à la maison à préparer vos propres repas, commander n’est pas complètement hors de question. De nombreux restaurants se sont tournés vers l’offre de plats à emporter uniquement pour leurs clients, vous pouvez donc toujours commander vos plats préférés dans vos restaurants locaux et vous les faire livrer. (Assurez-vous simplement de prendre des précautions et de pratiquer la distanciation sociale !) Et bien que vous puissiez être tenté de commander tout ce que votre cœur désire, vous allez quand même vouloir faire les meilleurs choix possibles.

Il y a beaucoup de bons plats à commander, et beaucoup à éviter de commander à tout prix, aussi. Vous voulez vous assurer que vous vous régalez d’un bon repas, n’est-ce pas ? Ici, nous décomposons les aliments que vous ne devriez jamais commander en livraison, quoi qu’il arrive.

Il y a des matins où vous avez envie d’un café frais et d’un délicieux plat d’œufs mollets ou pochés, mais livrés à votre porte. Mais ce n’est peut-être pas le meilleur choix à faire.

« On oublie à quel point les œufs sentent mauvais quand ils ne sont pas frais », explique Ari Banayan, cofondateur de Habit Nest. « De plus, les œufs froids n’ont pas un goût aussi bon qu’on pourrait l’espérer. »

Les sous-marins aux boulettes de viande sont peut-être ce dont vous avez envie – mais ils n’arriveront jamais avec l’apparence ou le goût que vous espérez.

« La sauce tomate qu’ils utilisent repose dans des seaux chauffés pendant de longues périodes et l’huile monte à la surface », explique Christine Hart, R.D., M.S., une experte en perte de poids. « Ils versent une quantité démesurée de sauce sur les boulettes de viande, puis font fondre du fromage par-dessus et referment le sandwich. Ce que vous obtenez, c’est un petit pain rouge, détrempé, avec un fond liquide et environ 2 300 calories ! » Oui, on passe notre tour.

Si vous avez envie d’un steak juteux, savoureux, directement sur le gril, alors allumez votre barbecue et mettez-vous à griller vous-même – parce que se faire livrer est une garantie de déception.

« Avez-vous déjà mangé un steak froid ou tiède ? » demande Banayan. « Il a un goût similaire à celui du poulet sans saveur et a tendance à se coincer plus facilement dans vos dents. » Beurk ! Vous n’avez pas confiance en vos talents de grillardin ? Apprenez ces 24 conseils pour griller le meilleur steak de votre vie !

. aigre-doux

Nous n’allons pas supprimer un élément de base de la commande ; Nous savons que vous avez besoin d’un repas réconfortant classique apporté directement dans votre salon de temps en temps. Mais si vous pouvez vous abstenir de commander un quart de poulet aigre-doux, votre ventre vous remerciera.

« C’est une bombe complète chargée de graisse et de sucre. Les morceaux de poulet sont panés dans la farine puis frits dans la graisse. De plus, la sauce aigre-douce est faite à partir de sucre », explique Gisela Bouvier, diététicienne diplômée. « Bien que les recettes des restaurants puissent légèrement varier, une portion de poulet aigre-doux apporte environ 14 grammes de graisse et 13 grammes de sucre. »

Voici un fait qui donne à réfléchir : 74 % des restaurants de sushis étiquettent mal leur poisson. Donc, ce rouleau de thon épicé peut en fait être autre chose.

« Lorsque vous commandez dans un restaurant de sushi à emporter sans nom, il est probable que vous ne receviez pas le poisson que vous pensiez. Dans certains cas, comme à New York, vous pourriez recevoir du poisson qui figure sur la liste des aliments à ne pas consommer, mais vous n’en avez aucune idée », explique Rachna Govani, fondatrice et PDG de Foodstand. « Il est préférable de ne commander des sushis que dans un restaurant dont vous savez qu’il s’approvisionne en poisson localement ou d’opter pour des sushis végétariens. »

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Les plats thaïlandais au curry sont généralement à base d’agneau, du poulet ou du porc – mais il s’agit généralement de viande de qualité inférieure, car elle est noyée dans la sauce. De plus, vous trouverez généralement des globules de graisse orange flottant sur le dessus de la sauce, ce qui n’est jamais bon signe. Hart explique que les globules orange apparaissent parce qu’ils font une grande quantité de sauce pour la semaine, la réfrigèrent tous les soirs, puis la graisse de la sauce continue de se figer chaque fois qu’ils la sortent pour y mettre les viandes ou les volailles préparées depuis une semaine.

Il y a deux problèmes avec les sandwichs aux œufs et à la salade de thon des restaurants : Ils sont généralement riches en graisses parce qu’ils sont toujours surchargés de mayonnaise, et ils peuvent aussi se gâter facilement s’ils ne sont pas conservés au frais ou mangés tout de suite. « Sans compter qu’ils peuvent devenir rapidement détrempés et commencer à sentir très mauvais peu de temps après avoir été préparés », explique M. Bouvier.

Alors que les ingrédients que l’on retrouve dans la plupart des plats mexicains populaires comme l’avocat, le fromage, le riz et les haricots sont bons (voire très sains) en petites quantités, mais les calories s’accumulent rapidement lorsqu’ils sont combinés. « C’est particulièrement vrai lorsqu’ils sont farcis dans une tortilla géante et recouverts de crème aigre », explique Jillian Levy, praticienne de la santé holistique certifiée. « Votre meilleure option est de prendre une salade de type taco avec les garnitures sur le côté. »

Soupir. En gros, celui-ci est un risque car il y a de très fortes chances que votre burger soit composé de viande d’élevage bon marché et de fromage ultra-transformé. « Tout cela est très riche en calories, en sodium, en graisses saturées et en glucides raffinés, et n’apporte que peu ou pas de vitamines ou de minéraux », explique M. Levy. Si vous avez envie d’un cheeseburger et que vous voulez qu’il soit livré à votre porte, investissez les dollars supplémentaires pour un burger nourri à l’herbe.

Ne tenez pas compte du fait que votre smoothie peut et va fondre pendant le transport ; les smoothies commerciaux ne sont pas l’option saine qu’ils veulent vous faire croire. « Ils ont tendance à être très riches en sucre et contiennent souvent des édulcorants ajoutés comme le miel ou l’agave », explique Levy. « Il vaut mieux faire le vôtre et limiter les fruits, voire ajouter des légumes si possible. » Si vous possédez un blender, nous ne sommes pas sûrs de savoir pourquoi vous commanderiez un smoothie, cependant ; vous pouvez littéralement faire n’importe lequel de ces meilleurs smoothies de tous les temps en appuyant sur un bouton !

Selon Liana Werner-Gray, chef en alimentation naturelle et auteur de The Earth Diet, ignorez tous les aliments frits sur vos menus à emporter.

« Ils sont très probablement frits dans de l’huile de mauvaise qualité, génétiquement modifiée, qui obstrue nos pores, crée toutes sortes de problèmes de peau et peut nous rendre léthargiques pendant des jours ! » dit-elle. Et si cela ne vous rebute pas, gardez également à l’esprit que les aliments frits sont plus susceptibles d’arriver détrempés et dégoûtants. « Ils sont le piège à graisse par excellence, à moins qu’ils ne soient cuits dans des huiles de haute qualité comme l’huile de noix de coco extra vierge, l’huile de noix tigrée, l’huile de canola non OGM ou l’huile d’olive », explique-t-elle. Avec la plupart des joints de livraison, cependant, nous ne parierions pas là-dessus.

Si vous avez envie de quelque chose avec une touche asiatique, les nouilles de riz semblent toujours être une option plus saine. « Et oui, bien qu’elles soient considérées comme meilleures pour vous que les nouilles de blé, elles ont tendance à devenir dures comme de la pierre une fois refroidies », explique Ariane Resnick, nutritionniste certifiée et auteur. « Et si elles sont faites de riz blanc, elles peuvent être très constipantes. »

Il est si tentant, par une froide nuit d’hiver, de ne rien vouloir d’autre qu’un réconfortant bol de soupe. Mais si vous pouvez réchauffer votre propre soupe à la maison, c’est beaucoup mieux. « Les soupes ne devraient idéalement pas être commandées à l’intérieur, car la température élevée et la consistance de la soupe en font une source privilégiée de produits chimiques dans les récipients alimentaires », explique Jackie Arnett Elnahar RD, Esq, diététicienne à New York. « La plupart des restaurants n’utilisent pas de produits sans BPA ou écologiques, il est donc important de prendre en compte les aliments et les récipients alimentaires. » Nous vous suggérons de faire mijoter une délicieuse marmite de soupe à la maison, à la place.

Si vous avez envie de dessert, évitez le gâteau au fromage, c’est aussi simple que ça. « Ils ne voyagent pas bien, la croûte peut devenir molle et ils s’effondrent tout simplement dans leurs voyages », dit Werner-Gray.

Pour certains d’entre nous, un énorme récipient rond de pâtes provenant d’un restaurant italien bien-aimé situé à proximité pourrait signifier plusieurs dîners. Mais cette taille de portion juste là est le problème.

« La plupart des restaurants italiens vous donneront un récipient qui contient environ quatre portions de pâtes », dit Govani. « La plupart des gens ne réalisent pas qu’une portion de pâtes est beaucoup plus petite que ce que l’on vous sert dans un récipient à emporter, ce qui conduit les gens à trop manger. Vous feriez mieux de commander des légumes primavera si vous avez envie d’italien. »

Oui, nous savons que le bacon semble être la garniture parfaite pour tout, de la pizza au sandwich, mais vous prenez un gros risque en le commandant. « Soit le bacon arrive à moitié cru et avec le gras blanc qui ressort, soit vous obtenez du bacon noir et haché qui vous laisse un arrière-goût de brûlé », explique Hart. Beurk sur les deux tableaux.

Parfois, vous avez vraiment juste besoin d’une bonne part de pizza. Et nous admettons que les pizzas à croûte farcie que l’on voit souvent dans les publicités ont l’air plutôt délicieuses. Mais résistez à l’envie d’améliorer votre croûte !

« Les croûtes farcies sont riches en graisses, en glucides et en sodium. Une tranche de pizza à croûte farcie sans garniture supplémentaire contient environ 13 grammes de matières grasses et plus de 700 milligrammes de sodium « , explique le Dr Bouvier. « Choisir une pizza à croûte mince avec des garnitures végétales et moins de fromage est un choix plus sain qui vous permet de continuer à apprécier la pizza. »

Tout ce qui est servi dans un wrap est une bombe de graisse ; il n’y a pas moyen d’y échapper, malheureusement.

« Oui, les entrailles de votre burrito Chipotle peuvent être pleines de protéines et de légumes, mais une fois que vous ajoutez tous les fixations, cela représente environ 700 calories – ou environ deux repas », explique Jan Hauser, nutritionniste et entraîneur certifié chez Personal Trainer Food. « Envelopper le tout dans une grosse tortilla farineuse ajoute 300 calories supplémentaires qui insulteront encore plus votre tour de taille. Il n’y a aucun moyen pour votre corps de brûler 1 000 calories à la fois, c’est donc la garantie que la plupart d’entre elles finiront sur vos zones à problèmes. »

Si vous ne pouvez tout simplement pas résister à commander un wrap pour la livraison, nous vous suggérons d’emballer (sans jeu de mots) la moitié et de la garder pour un autre jour afin de pouvoir contrôler votre portion. Prenez de la salade à part (au lieu de frites) et demandez toujours la vinaigrette à part, qu’elle soit censée faire partie de la recette du wrap ou sur votre salade.

« Lorsque vous commandez des onion rings et que vous salivez devant le croustillant que vous avez commandé, vous serez déçu », dit Hart. « Au moment où ils sont livrés, la plupart du pain frit est tombé, et vous vous retrouvez avec des oignons blancs et surtout humides. » Pas exactement ce dont vous avez envie !

Si vous aimez une bonne tasse de tisane, par exemple une tisane verte, préparez-la chez vous. Ne la commandez pas avec votre repas si vous le pouvez, car c’est tout simplement un gaspillage d’argent. « Les tisanes coûtent entre 2 et 4 dollars lorsque vous les commandez à emporter, ce qui est ridiculement trop cher, surtout si l’on considère que nous pouvons acheter une boîte entière de thé pour quelques dollars », déclare Werner-Gray.  » Je n’ai jamais compris la marge bénéficiaire extrêmement élevée que ces endroits exigent pour vendre du thé alors que tout ce que nous achetons est un sachet de thé à 10 cents plus de l’eau chaude – et il vaut mieux que ce soit de la bonne eau filtrée et propre à ce prix-là ! »

Les fettuccine sont l’un des pires repas à emporter dans unrepas à emporter d’un restaurant italien – ou de tout autre établissement, d’ailleurs. Comme l’explique la diététicienne et nutritionniste agréée Lisa De Fazio, MS, RD, « ce plat crémeux, au fromage et au beurre est si riche en calories et en graisses qu’il pourrait aussi bien s’appeler Crise cardiaque dans une assiette ! »

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