Nous avons tous entendu dire que la position debout au travail est préférable à la position assise pour réduire le risque de certaines conditions médicales, notamment l’obésité et les maladies cardiaques. Cependant, une question fréquente que nous recevons concerne la différence de calories brûlées entre les deux positions. Trois facteurs déterminent le nombre de calories que vous brûlez dans chaque position : le poids corporel, la durée de l’activité et son intensité. Cet article expliquera les bases de la combustion des calories et quelle position brûle le plus de calories.
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Combien de calories vais-je brûler assis par rapport à debout ? – Vidéo
Les bases de la » combustion des calories «
La première chose à faire est de clarifier quelques termes utilisés lorsqu’on parle du métabolisme – la dépense calorique et l’équivalent métabolique. La dépense calorique, également connue sous le nom de combustion de calories, est la quantité d’énergie que votre corps utilise dans une période de temps spécifique. Un équivalent métabolique (MET) est défini comme la quantité d’oxygène utilisée par minute lors de la réalisation d’une activité. Un MET est égal à 3,5 ml d’oxygène par kilogramme de poids corporel par minute en position assise au repos. On l’appelle souvent votre taux métabolique au repos.
La dépense calorique peut être calculée en multipliant votre poids corporel en kilogrammes par la durée d’une activité en heures et l’intensité de l’activité en MET. Le concept de MET est une façon d’exprimer la dépense énergétique pour diverses activités comme un multiple du taux métabolique au repos. Par exemple, une marche rapide peut se voir attribuer une valeur de 5,0 METS, ce qui signifie que vous dépenserez cinq fois plus d’énergie en marchant à un rythme soutenu qu’en restant assis au repos.
La dépense calorique peut être exprimée par l’équation suivante :
Dépense calorique = poids (kg) x temps (heures) x intensité (METS)
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Calculer la dépense calorique
La dépense calorique peut être déterminée directement en mesurant la chaleur dégagée par le corps pendant une activité, ou indirectement en mesurant la quantité d’oxygène et de dioxyde de carbone échangée dans le corps. Ces deux méthodes sont appelées calorimétrie directe et calorimétrie indirecte. Pour de nombreuses raisons pratiques, la calorimétrie indirecte est la méthode la plus couramment utilisée et la plus précise pour évaluer la dépense calorique pendant l’exercice.
Lors de mes recherches pour cet article, j’ai trouvé plusieurs algorithmes différents pour calculer la dépense calorique en position debout et assise. Ils utilisaient tous la même équation de base décrite dans la section précédente, mais le nombre de calories brûlées par heure qui en résultait différait légèrement. L’intensité de l’activité (nombre de METS) attribuée à chaque position était la variable à l’origine de ces différentes valeurs.
La plupart des articles ont évalué la position assise de 1,2 à 1,3 METS, tandis que la position debout variait de 2,0 à 2,5 METS en fonction de l’intensité du travail effectué. Pour nos besoins, j’ai supposé que nous discutions d’un employé de bureau typique avec des valeurs MET de 1,2 pour la position assise et de 2,0 pour la position debout. Si vous effectuez un travail debout plus actif qui nécessite une utilisation fréquente des bras pour soulever et atteindre des objets, la valeur de 2,5 pourrait être plus appropriée.
Quelle que soit la méthode utilisée, une chose est sûre. Les calories brûlées dans toute activité sont directement liées à votre masse corporelle, à la durée de l’activité et à son intensité. Par conséquent, on peut s’attendre à ce que la position debout brûle plus de calories que la position assise, puisqu’il s’agit d’une activité légèrement plus intense. Bien que les calculateurs de calories puissent donner des valeurs différentes pour les calories brûlées dans chaque position, ils indiquent systématiquement une augmentation de 20 à 50 calories par heure pour la position debout, en fonction de votre masse corporelle.
Si vous êtes une personne de grande taille, vous brûlerez plus de calories par heure dans l’une ou l’autre position qu’une personne de petite taille. Par exemple, une personne qui pèse 220 livres brûlera plus de calories par heure qu’une personne qui pèse 120 livres au cours de la journée. L’autre variable est la durée pendant laquelle vous restez dans une position. Plus vous effectuez une activité ou restez longtemps dans une position, plus vous brûlez de calories au fil du temps. Se tenir debout ou assis pendant huit heures brûle plus de calories totales que se tenir debout ou assis pendant une heure.
Brûlure calorique pour la position assise par rapport à la position debout
| Calories par heure | ||
| Poids corporel | Assied | Stand |
| 120 | 71 | 109 |
| 130 | 76 | 119 |
| 140 | 82 | 128 |
| 150 | 88 | 137 |
| 160 | 94 | 146 |
| 170 | 100 | 155 |
| 180 | 106 | 164 |
| 190 | 112 | 173 |
| 200 | 118 | 182 |
| 210 | 123 | 192 |
| 220 | 129 | 201 |
| 230 | 135 | 210 |
| 240 | 141 | 219 |
*Selon un calcul utilisant 1.2 METS par heure pour la position assise et 2,0 METS par heure pour la position debout
Un contre-avis
Une étude récemment publiée rapporte qu’il n’y a pas de différence significative dans le nombre de calories brûlées en position assise ou debout. L’étude a examiné les activités suivantes : s’asseoir en utilisant un ordinateur portable, s’asseoir en regardant la télévision, se tenir debout en regardant la télévision, et marcher à un rythme auto-sélectionné ≤3,0 mph. Les sujets ont effectué chaque activité pendant 15 minutes avec une période de transition de 3 minutes entre les activités.
Les résultats de l’étude ont montré que la marche brûlait significativement plus de calories que la position assise ou debout, mais que la position debout ne brûlait que légèrement plus que la position assise. Les auteurs ont conclu qu’il faut être plus actif pour voir une différence appréciable dans la dépense calorique. Un défaut potentiel de l’étude est qu’ils ont comparé la position assise en utilisant un ordinateur portable à la position debout en regardant la télévision. Ils n’ont pas évalué la position debout pendant l’utilisation d’un ordinateur portable ou le travail. Il serait intéressant de voir si leurs résultats seraient différents s’ils comparaient la position assise pendant le travail et la position debout pendant le travail.
Conclusion
La position debout présente plusieurs avantages pour la santé et semble brûler plus de calories que la position assise lorsqu’elle est pratiquée pendant la même durée. Les personnes ayant une masse corporelle plus élevée qui travaillent en position debout brûleraient significativement plus de calories par heure que les personnes ayant une masse corporelle plus faible. Cependant, certaines personnes ont une tolérance limitée à la position debout en raison d’autres problèmes médicaux ou de conditions orthopédiques telles que l’arthrose.
Une personne souffrant d’arthrite grave au genou ne sera probablement pas en mesure de travailler en position debout pendant huit heures. Dans ce cas, la meilleure solution serait de mélanger la position assise et debout avec de courtes promenades tout au long de la journée. Ce mélange permettra d’augmenter votre métabolisme par l’activité (la marche), de prévenir les douleurs lombaires dues à la position assise et de réduire le risque d’agréger toute affection musculo-squelettique préexistante telle que l’arthrose en position debout.
Les activités, comme la marche, sont meilleures que la position assise ou debout pour brûler des calories. Cependant, la position debout pendant le travail brûle plus de calories que la position assise. Le meilleur plan pour maximiser la combustion des calories serait de mélanger la position assise et la position debout tout au long de votre journée – peut-être commencer par une répartition 50/50 si possible. N’oubliez pas de faire des pauses et de faire de courtes promenades pour augmenter votre taux métabolique et éviter la « maladie de la position assise ». Vous bénéficierez ainsi des avantages de la position debout et de l’augmentation de la combustion des calories sans provoquer de douleurs aux hanches, aux genoux ou aux chevilles.
Sources:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26693809 NOUVELLE ÉTUDE – LA POSITION DEBOUT NE DIFFÈRE PAS
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