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Cet article a été initialement publié en décembre 2015. Il a été mis à jour pour la dernière fois le 23 septembre 2020.
La scène brassicole de Charlotte est une force avec laquelle il faut compter.
Pour autant que Charlotte parle de la bulle brassicole qui » éclate « , de nouvelles brasseries continuent d’ouvrir – même en cas de pandémie. Edge City, Salty Parrot (anciennement Sunstead) et Petty Thieves font partie des nouvelles brasseries qui ont ouvert à Charlotte cette année.
Encore à venir : Le premier emplacement de Vaulted Oak dans une ancienne agence bancaire et les nouveaux emplacements des favoris locaux Resident Culture et Legion.
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Vous cherchez où prendre votre prochaine bière artisanale ? Voici un guide rapide des brasseries de Charlotte.
Armored Cow Brewing Co.
La salle de tirage de 3 500 pieds carrés d’Armored Cow compte 18 robinets offrant un mélange de bière ordinaire et de bière sans gluten.
Lieu : University City, 8821 JW Clay Blvd.
Fun fact : Andrew Kalinoski, ancien brasseur en chef de Sycamore Brewing, est le cerveau derrière Armored Cow.
Grab a pint of : Bang Bang, Hazy IPA fabriquée avec du houblon El Dorado ainsi que des houblons Mosaic et Citra (7,3% ABV) Liste complète des bières
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Birdsong Brewing Company
La salle de brassage de 30 barils et la salle de tirage de Birdsong ont ouvert en 2011 et sont depuis devenues une référence pour les ale non filtrées de style américain.
Lieu : Quartier de Belmont, 1016 North Davidson St.
L’ambiance : attendez-vous à une ambiance de quartier décontractée. Ils ont un bel espace de patio pour les jours de temps chaud.
Grenez une pinte de : Higher Ground IPA, une IPA inspirée de la côte ouest, faite de saveurs de pamplemousse et de chèvrefeuille (7% ABV) Liste complète des bières
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Blue Blaze Brewing
Suivez la voie verte de Stewart Creek et vous tomberez directement sur Blue Blaze. Il propose une grande sélection de bières américaines, anglaises et allemandes – toutes brassées avec des ingrédients d’origine locale.
Lieu : West End, 528 South Turner Ave.
L’ambiance : très chill. J’aime Blue Blaze pour leur magnifique taproom inspiré de la nature et leurs chaises à bascule à l’extérieur.
Fun fact : Leur nom est inspiré par des bandes de peinture, appelées blazes, qui marquent le sentier des Appalaches.
Grab a pint of : Yellow Blazer Kölsch, une bière dorée de style allemand (5% ABV) Liste complète des bières
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Brasseurs au 4001 Yancey
Deux brasseries, un seul toit. La coentreprise entre Southern Tier et Victory Brewing est un incontournable de LoSo. Avec une salle d’embouteillage de 28 000 pieds carrés, 120 robinets et un menu de nourriture impressionnant, qu’est-ce qu’on ne peut pas ne pas aimer ?
Lieu : LoSo, 4001 Yancey Rd.
L’ambiance : animée sans être envahissante.
Grenez une pinte de : Golden Monkey, une Tripel de style belge à la banane et aux clous de girofle de Victory Brewing (9,5% ABV) Liste complète des bières
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L’une des trois terrasses extérieures du Brewers at 4001 Yancey. (Photo prise avant la pandémie)
Catawba Brewing Company Charlotte
La bière facile à boire de Catawba et son patio avec vue sur la ligne d’horizon font de la nouvelle salle des machines de 10 000 pieds carrés un incontournable du week-end. Vous cherchez plus que de la bière ? Tenez-vous au courant des événements comme le trivia et le club de course ici.
Lieu : Quartier Belmont, 933 Louise Ave.
L’ambiance : Laidback avec un grand mélange d’espace intérieur et extérieur. Et avons-nous mentionné les vues sur la skyline ?
Prenez une pinte de : White Zombie, une Witbier belge avec du blé non malté, de la coriandre et de l’écorce d’orange (5,1% ABV) Liste complète des bières
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Devil’s Logic Brewing
Parfait pour les novices de la bière comme pour les vétérans. En plus de ses 13 bières au robinet, vous trouverez également une large sélection de kombucha, de cidre et de café cold brew.
Lieu : Midtown, 1426 E. 4th St.
L’ambiance : Anciennement le bâtiment d’American Billiards, Devil’s Logic a un style de garage énervé. Il y a deux patios extérieurs ; un au niveau inférieur et un surélevé avec une vue dégagée sur Uptown.
Fun fact : Le nom, Devil’s Logic, vient de l’amour des copropriétaires Greg Grueneich et Brian Wallace pour le débat et l’avocat du diable en pointant les fautes de logique dans les conversations.
Grab a pint of : Castles In The Sky, IPA (7% ABV) Liste complète des bières
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Divine Barrel Brewing
Le propriétaire Ben Dolphens décrit la bière de Divine Barrel comme un » bon mélange de différentes expériences » qui s’attaquent à des styles classiques.
Lieu : NoDa, 3701 North Davidson St.
L’ambiance : Une salle d’attente de style rustique et industriel. On adore les panneaux de bois robustes derrière le bar.
Prenez une pinte de : Cadillac Rainbows, une acidulée allemande à base de fruit de la passion, de goyave rose, de mangue et de pêche (4,6 % ABV) Liste complète des bières
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Edge City Brewery
Depuis son ouverture en avril dernier, Edge City Brewery vend de la bière à emporter pour s’adapter pendant la pandémie. Choisissez parmi une sélection tournante d’IPA de Nouvelle-Angleterre, de sours, de pilsners, de lagers, de bières de blé et de stouts.
Lieu : 6209 Old Post Rd., Ste. 109
L’ambiance : La salle des machines est moderne de style mid-century avec une touche de bohème. Il y a beaucoup de plantes, des tables en bois de chêne et des tonnes de lumière naturelle. À l’extérieur se trouve un patio adapté aux chiens.
Grenez une pinte de : Foggy Bottom Boi, une IPA » juteuse » de style Nouvelle-Angleterre (6,5 % ABV)
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Fonta Flora Brewery-Optimist Hall
Fonta Flora a trois sites – la brasserie phare à Morganton, son installation de production/salle de dégustation à Nebo, une petite ville située à environ 18 miles à l’ouest de Morganton, et la salle de dégustation à Optimist Hall.
En plus des 50 à 70 variétés de bières artisanales brassées chaque année, la taproom d’Optimist Hall propose également de l’eau de Seltz dopée, du vin, du cidre dur et quelques sodas pour les non-buveurs.
Lieu : Optimist Park, 1115 N. Brevard St., Ste. D
L’ambiance : L’emplacement Optimist Hall a une atmosphère industrielle.
Fun fact : Fonta Flora tire son nom d’une petite communauté agricole de l’ouest de la Caroline du Nord.
Grab a pint of : Hop Beard, une Mountain Man IPA houblonnée avec Simcoe, Citra, Amarillo et CTZ (6,9 % ABV) Liste complète des bières
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La taproom de Fonta Flora est située au rez-de-chaussée, sous le food hall d’Optimist.
Free Range Brewing
Trouvez la salle de tirage confortable, plus beaucoup de musique live, un marché occasionnel et un menu plein de styles dynamiques de bière, en face du parking d’Amélie’s à Villa Heights.
Lieu : Villa Heights, 2320 North Davidson St.
L’ambiance : la salle de tirage a une sorte d’esthétique décontractée et fermière.
Fun fact : Free Range est détenu par les frères Jeff et Jason Alexander, qui ont grandi dans l’est de la Caroline du Nord.
Grab a pint of : Cream of the Crop, une Carolina cream ale (5% ABV) Liste complète des bières
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Brasserie Heist
Heist, l’une des brasseries originales de la ville, possède deux sites, le premier Heist Brewpub à NoDa et le Heist Brewery & Barrel Arts près du Camp North End.
Leur buffet de brunch (généralement accompagné d’une tour de beignets) est un incontournable de la gueule de bois. Heist Brewery & Barrel Arts est une brasserie et une salle d’embouteillage de 26 000 a un jardin de bière couvert, une pâtisserie, deux espaces événementiels et un espace séparé pour leur programme de vieillissement en baril. La brasserie a une murale de Clint Eastwood du sol au plafond lorsque vous entrez.
Lieux : NoDa, 2909 North Davidson St. ; et North End, 1064 Woodward Ave.
Vie de brasserie : Pensez industriel rencontre vieux pub. Heist est sans fioritures, juste de la bonne nourriture et de la bière.
Prenez une pinte de : Hive Fives, une ale blonde (5% ABV) Liste complète des bières
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Legion Brewing
Legion Brewing a deux emplacements , l’original à Plaza Midwood et un emplacement à SouthPark.
Lieux : Plaza Midwood, 1906 Commonwealth Ave. et SouthPark, 4350 Congress St.
L’ambiance : l’emplacement original de Legion à Plaza a une ambiance de quartier confortable tandis que son emplacement à SouthPark est beaucoup plus ouvert.
Prenez une pinte de : Juicy Jay, une IPA de la côte Est brassée avec des houblons Mosaic, El Dorado et Cascade pour un goût tropical (6,3% ABV) Liste complète des bières
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Agenda de l’histoire liée : Maintenant ouvert : 5 choses rapides à savoir sur Legion Brewing SouthPark
Lenny Boy Brewing Co.
Un guichet unique pour non seulement des ales et des lagers traditionnelles, mais aussi du kombucha biologique, des wild ales sans gluten, des sours et plus encore dans un cadre bon pour les buveurs et les non-buveurs.
Lieu : South End, 3000 South Tryon St.
L’ambiance : le week-end, l’espace extérieur ressemble à un barbecue de jardin avec de la musique live et des camions de nourriture.
Prenez une pinte de : Citraphelia, une IPA à base de houblon Citra (6,4 % ABV) Liste complète des bières
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Lower Left Brewing Co.
Lower Left Brewing Co. est situé dans le quartier de LoSo, rempli de brasseries. Lower Left possède une salle de brassage sur mesure de sept barils et une taproom de 900 pieds carrés. Le bâtiment dispose de quatre portes de garage, qui s’ouvrent sur un patio extérieur.
Lieu : LoSo, 4528 Nations Crossing Rd.
La bière : Attendez-vous à 4 à 6 bières principales disponibles toute l’année, notamment une IPA de Nouvelle-Angleterre, une IPA tropicale, une pale ale américaine, une ale blonde, une ale ambrée et un porter ou un stout. Liste complète des bières
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Middle James Brewing
Middle James Brewing occupe un bâtiment qui était autrefois un clubhouse de golf. L’espace de deux étages est situé derrière The Gold Village et propose 24 robinets, un menu de nourriture et une terrasse ombragée donnant sur le putting green.
Location : Pineville, 400 N. Polk St.
Fun fact : Middle James est la première brasserie de Pineville.
Grab a pint of : Hour Mask Flagship IPA brassée avec les houblons El Dorado, Comet et Azacca
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NoDa Brewing Company
La brasserie est connue pour ses produits de base tout au long de l’année, comme la Jam Session, et ses produits de base à l’année.comme Jam Session et ses lots saisonniers comme Gordgeous et NoDajito. C’est aussi un lieu de prédilection pour les activités du week-end – suivez les événements ici. Et maintenant, l’emplacement original dans Optimist Park est ouvert en tant que The OG.
Lieu : NoDa, 2921 N. Tryon St. ; Optimist Park, 2229 N. Davidson St.
Fun fact : En plus de la bière, ils ont également de l’eau de seltz piquée artisanale sur le robinet.
Grab une pinte de : Hop Drop ‘n Roll, une gagnante du prix d’or de la Coupe du monde des bières 2014 faite avec des malts anglais, américains, viennois et de blé (7,2 % ABV) Liste complète des bières
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Brasserie Olde Mecklenburg
Cette quintessence de la brasserie de Charlotte abrite un immense Biergarten qui accueille aussi bien les enfants que les chiens. Olde Meck est unique en ce sens qu’ils suivent le « Reinheitsgebot » allemand (alias la plus ancienne loi de pureté de la bière au monde) lors du brassage de leur bière primée.
Location : LoSo, 4150 Yancey Rd.
L’ambiance : L’intérieur ressemble à une taverne, une vieille brasserie allemande, et l’extérieur est un vaste Biergarten aéré.
Prenez une pinte de : Copper, une Altbier de style Düsseldorf connue comme le fleuron de la brasserie (4,9% ABV) Liste complète des bières
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Photo avec l’aimable autorisation de l’OMB
Petty Thieves Brewing Co.
L’un des nouveaux spots de Charlotte sur la scène de la bière, Petty Thieves Brewing Co, a ouvert ses portes le 19 septembre. La plus petite taille de la salle de brassage permet d’avoir de nouveaux brassins en rotation constante.
Lieu : 413 Dalton Ave., Ste. B
L’ambiance : Conçu comme un ancien salon de cigares, l’espace est rempli de canapés en cuir bien usés, et de trouvailles chinées.
Prenez une pinte de : Depraved and Confused, un sour inspiré des toasts français avec de la banane-framboise et du sirop d’érable.
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Pilot Brewing Co.
Ils se qualifient de nanobrasserie. Il n’y a pas de bière phare ou signature, car tous les lots sont petits et expérimentaux.
Lieu : Plaza Midwood, 1331 Central Ave.
L’ambiance : décontractée et chaleureuse.
Prenez une pinte de : Island Hopper IPA Liste complète des bières
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Protagonist Clubhouse
La nanobrasserie intime propose une sélection de 26 bières au robinet et une restauration légère. Dirigez-vous vers le nouvel emplacement inférieur de South End de Protagonist pour plus de sélection et de pizza.
Lieu : NoDa, 3123 N. Davidson St., Ste. #104
L’ambiance : L’extérieur donnant sur la rue a une impression de porche d’entrée.
Gratter une pinte de : Mr. Diamond, une bière aux fruits originale Protagonist (5% ABV) Liste complète des bières
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Protagonist Southside
L’espace neuf et brillant de Protagonist dans le Lower South End, près de Sugar Creek Brewing et Queen Park Social.
Lieu : Lower South End, 227 Southside Dr. Unit A
L’ambiance : Un vaste espace intérieur et extérieur avec plusieurs bars, des événements réguliers comme des soirées cinéma et des trivia, et des parts de pizza aussi grosses que votre tête.
Prenez une pinte de : Mercury Hazy IPA, une Protagonist hazy IPA, disponible en canettes Liste complète des bières
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Guide connexe : 9 brasseries de Charlotte pour les amateurs de pizza
Resident Culture Brewing Company
Cette brasserie populaire à deux pas de la rue principale de Plaza Midwood est spécialisée dans les IPA et les ales pâles houblonnées, les lagers, les bières vieillies en fût et les ales fermentées.
Lieu : Plaza Midwood, 2101 Central Ave.
L’ambiance : Lieu de sortie de quartier amusant.
Prenez une pinte de : Whatever You Feel Just Dance It, une IPA brumeuse à base de flocons d’avoine (7% ABV) Liste complète des bières
Accord sur le vin : Resident Culture a récemment lancé un programme de vins curés et fait des bouteilles de vin à moitié prix le jeudi.
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Salty Parrot Brewing Company
Auparavant connu sous le nom de Toucan Louie’s, le café et la torréfaction ont décidé de fusionner avec Sunstead Brewing pendant la pandémie.
Localisation : 1200 S. Graham St.
L’ambiance : L’espace est décontracté et balnéaire. On a l’impression de s’évader dans un paradis tropical.
Prenez une pinte de : Vladimir Puddin’, un stout impérial russe (8,2 ABV)
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Salud Cerveceria
La brasserie maison de Salud Beer Shop. Montez à l’étage pour déguster une pinte dans leur taproom de 3 100 pieds carrés. Ils ont également une cuisine servant des pizzas cuites au feu de bois.
Lieu : NoDa, 3306 N. Davidson St.
La vibe : éclectique, artsy.
Grab a pint of : Banana Keys, un stout avec des notes de banane, de vanille et de noix de coco (11,5% ABV) Liste complète des bières
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Suffolk Punch
Suffolk Punch est devenu une destination du Rail Trail avec une magnifique salle des machines et un menu de bières composé de leurs propres brassins aux côtés de certains des meilleurs du pays. Conseil de pro : essayez leur brunch.
Lieu : South End, 2911 Griffith St.
L’ambiance : Un peu plus élevée que votre brasserie typique. Le patio est généralement bondé les jours de beau temps.
Deal : Bières à 3 $ les jeudis et les dimanches
Grab a pint of : A Patchwork Orange, une IPA à base d’écorce d’orange, de pamplemousse et de papaye (5,7% ABV) Liste complète des bières
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Guide lié à l’agenda : Les meilleurs spots de brunch à Charlotte
Sugar Creek Brewing Company
Connue pour sa bière d’inspiration belge, Sugar Creek utilise plusieurs types de houblon et les combine avec des variétés de malt primées pour créer des prises modernes sur des goûts classiques.
Lieu : LoSo, 215 Southside Dr.
L’ambiance : C’est un espace plus petit avec une atmosphère décontractée.
Grenez une pinte de : Sugar Creek Pale Ale, avec des notes de fruits, d’agrumes, de pin et de pamplemousse combinées à du caramel (5,2% ABV) Liste complète des bières
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Sycamore Brewing
La brasserie préférée de tout le monde, grâce à son emplacement qui tue et à son immense espace extérieur, qui accueille souvent le yoga, le Food Truck Friday et le brunch du dimanche. Tenez-vous au courant des événements ici.
Lieu : South End, 2161 Hawkins St.
L’ambiance : Amicale et énergique. Attendez-vous à beaucoup de monde et à beaucoup de chiens.
Grenez une pinte de : Mountain Candy IPA, une double IPA houblonnée à sec avec des notes de saveurs de fruits à noyau et de bonbons arc-en-ciel (7,2% ABV) Liste complète des bières
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Town Brewing Co.
Attendez-vous à des IPA, des kettle sours, des porters, des styles anglais et belges, et une sélection tournante d’autres métiers, plus des cidres, des kombuchas, des sodas faits maison et d’autres options sans alcool.
Lieu : Wesley Heights, 800 Grandin Rd.
L’ambiance : Leur taproom de 24 robinets est décontracté comme un salon avec une esthétique d’entrepôt old school.
Vous devriez boire une pinte de : Escape Plan – une IPA américaine (6,6 %). Liste complète des bières
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Agenda de l’histoire liée : Town Brewing Company, la première brasserie de Wesley Heights, maintenant ouverte près de Rhino Market
Triple C Brewing
Même si vous ne vous êtes pas aventuré dans la salle de tirage de l’une des premières brasseries de South End, Triple C abrite des bières que vous connaissez probablement, notamment Baby Maker, Golden Boy et Light Rail Pale Ale.
Lieu : South End, 2900 Griffith St.
L’ambiance : sans fioritures, atmosphère chill. Écoutez de la musique en direct ou jouez à un jeu de société.
Prenez une pinte de : 3C IPA, faite avec des saveurs d’agrumes, de pamplemousse et de fruit de la passion (6,2% ABV) Liste complète des bières
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Unknown Brewing Co.
Ne laissez pas le nom vous tromper, Unknown a acquis une reconnaissance dans la communauté de la bière pour offrir la première bière artisanale légère de Charlotte, Feather light – vous savez pour ceux d’entre nous qui veulent prendre une bière et surveiller les calories. En plus de la salle d’embouteillage, il y a un bar sur le toit avec une vue sur la ligne d’horizon et un camion alimentaire permanent de pizza, Passport Dough & Co, qui est toujours sur place.
Lieu : The Gold District, 1327 S. Mint St.
Fait amusant : tous les samedis, ils organisent un Bike & Brew ride où vous pouvez faire un parcours de 10, 25 ou 35 miles et où vous dégustez des bières à la fin.
Vous devriez boire une pinte de : Over the Edge, avec une saveur d’orange citronnée et un arôme de pin (6,4 % ABV)
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Guide lié à l’agenda : Les meilleurs plats de brasserie à Charlotte
Brasserie Wooden Robot
Wooden Robot a deux emplacements. La brasserie originale à South End et le dernier emplacement à NoDa.
La brasserie, surtout connue pour ses brassins Good Morning Vietnam et What He’s Having, propose certaines des bières artisanales les plus innovantes de Charlotte.
Lieu : South End, 1440 S. Tryon St.
L’ambiance : un mélange parfait de décontraction et d’animation.
Grenez une pinte de : Good Morning Vietnam, une ale blonde faite avec du café éthiopien et des gousses de vanille de Madagascar (5% ABV) Liste complète des bières
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Encore assoiffé ? Il y a plus de 20 brasseries à visiter juste à l’extérieur de Charlotte.
Ces brasseries ne sont peut-être pas techniquement dans la ville reine, mais elles sont proches et méritent une visite.
Concord
Cabarrus Brewing Company
Commoner’s Brewing Company
High Branch Brewing Co.
Red Hill Brewing Company
Twenty-Six Acres Brewing Company
Southern Strain Brewing Co.
Cornelius
Ass Clown Brewing Company
D9 Brewing Company
Eleven Lakes Brewing Company
Lost Worlds Brewing
Fort Mill, S.C.
Amor Artis Brewing
Lake Wylie brewing Co.
Gastonia
Cavendish Brewery
Huntersville
Primal Brewery
Indian Trail
Sweet Union Brewing Company
Matthews
Seaboard Brewing, Taproom, & Bar à vin
Monroe
Southern Range Brewing Co.
Mooresville
Ghostface Brewing Brewery & Pizzeria
King Canary Brewing
Jolly Roger Brewery
Rock Hill, S.C.
Legal Remedy Brewing
Slow Play Brewing
Rock Hill Brewing Company
Dust Off Brewing
Waxhaw
The Dreamchaser’s Brewery