I giardinieri sono sempre più interessati a coltivare frutta esotica, e la star fruit (Averrhoa carambola L.) è un’opzione interessante.
Caratteristiche
Anche chiamata carambola, la star fruit è originaria del sud-est asiatico ma viene coltivata in Florida da oltre 100 anni. Le vecchie varietà di carambola tendono ad essere piuttosto aspre; nuove cultivar più dolci sono state selezionate grazie a semi e introduzioni vegetative dalla Thailandia, Taiwan e Malesia.
Gli alberi di carambola sono sempreverdi, anche se quando sono coltivati in luoghi più freddi possono perdere alcune o tutte le loro foglie durante il tardo inverno e l’inizio della primavera. L’albero della frutta a stella può crescere fino ad un’altezza di 20-30 piedi se non viene potato. Questi alberi hanno generalmente un cespuglio a più rami e una chioma arrotondata.
I frutti sono carnosi, con una buccia gialla e cerosa commestibile; anche i semi sono commestibili. Quando è completamente maturo, il frutto della stella è croccante e dolce, ed è una buona fonte di vitamine C e A, fosforo e potassio. Le fette del frutto assomigliano a delle stelle, da cui il nome celeste.
I fiori che precedono la fruttificazione sono di colore dal rosa al lavanda. I semi perdono vitalità entro pochi giorni dalla rimozione dal frutto, quindi se sperate di usarli per far crescere altri alberi, assicuratevi di farli crescere subito. Tuttavia, gli alberi iniziati dai semi del tuo albero possono finire in crostata e potrebbero richiedere anni prima di essere produttivi. L’acquisto di cultivar nominate e di alberi innestati dai vivaisti è consigliato per essere sicuri di coltivare i frutti più dolci.
Piantumazione e cura
Si può coltivare la star fruit nel sud della Florida e nelle contee più calde del sud-est e del sud-ovest. Tuttavia, questa pianta non tollera il sale o i terreni a pH elevato. La frutta a stella è soggetta a clorosi (ingiallimento del tessuto della pianta) nei terreni alcalini o calcarei. Pianta la tua star fruit in pieno sole, lontano da altri alberi e da edifici, strutture e linee elettriche. Oltre alle temperature calde, questa pianta ha bisogno di un terreno ben drenato, una migliore concimazione e protezione dal vento. Potrebbe anche aver bisogno di un’irrigazione supplementare, dato che la carambola non tollera la siccità. Raccogliete i vostri frutti a stella da giugno a febbraio; i frutti sono più dolci quando vengono lasciati maturare completamente sull’albero. Alcune cultivar di carambola possono produrre due o tre raccolti all’anno.
Una nota di cautela
Bisogna notare che le persone a cui è stata diagnosticata una malattia renale non dovrebbero mangiare frutta a forma di stella a meno che il loro medico dica che è sicuro per loro mangiare. Questo frutto può contenere abbastanza acido ossalico da causare problemi renali.
- Carambola che cresce nel paesaggio domestico della Florida
- La Carembola en Florida (spagnolo)
- South Florida Tropicals: Carambola
