Da Will Cheek
La domanda più comune che sentiamo è come si ottiene una licenza di liquore per vendere bevande alcoliche in Tennessee? Ecco un breve riassunto di come navigare tra le leggi sulle bevande alcoliche e ottenere i permessi per gli alcolici per un ristorante o un bar.
Il Tennessee richiede due permessi per servire alcolici: Uno è dello stato – per il vino e gli alcolici. L’altro è della città – per la birra. La buona notizia è che non c’è un limite al numero di licenze per ristoranti e bar, e non è necessario acquistare una licenza in Tennessee.
La cattiva notizia è che entrambi i permessi per liquori e birra generalmente non vengono rilasciati fino a quando i funzionari locali delle norme edilizie non hanno rilasciato un certificato di occupazione. Questo mette una notevole pressione verso la fine del processo di costruzione, in un momento in cui il proprietario del ristorante o del bar sta cercando di addestrare il personale, finalizzare i menu e gestire il completamento della costruzione.
Licenza di Liquore del Tennessee
Il processo di applicazione dello stato ABC richiede la divulgazione di base dai proprietari e dai funzionari individuali o aziendali, così come i manager. L’applicazione richiede un contratto d’affitto o altra prova o diritto legale di vendere alcolici nei locali, copie dello statuto aziendale, un certificato di imposta sulle vendite e una copia della registrazione TTB.
La tassa per richiedere il permesso statale per le bevande alcoliche è di 300 dollari, e le tasse annuali per la licenza di liquore vanno da poche centinaia di dollari per un permesso di solo vino a 4.000 dollari per un bar che vende poco cibo. Le città impongono una tassa annuale che è leggermente inferiore alla tassa di licenza.
Il servizio alimentare è richiesto per la maggior parte delle licenze di liquore nel Tennessee. La licenza bar di base richiede il 15% di vendite di cibo, rispetto alle vendite di liquori. L’ABC ispezionerà prima di rilasciare una licenza e richiede almeno una cucina minima e un menu per il cibo.
Il personale dell’ABC approva le licenze LBD e le applicazioni non arrivano davanti alla Commissione per le bevande alcoliche.
I richiedenti devono ottenere un’obbligazione di 10.000 dollari per il servizio bar completo, e lo stato è molto particolare sulla forma dell’obbligazione. Non siate sorpresi se la vostra obbligazione viene rifiutata dalle Entrate. Le entrate accettano anche i CD al posto dell’obbligazione.
Tutti i server devono essere addestrati e possedere le carte di permesso per i server rilasciate dall’ABC. L’ABC multa regolarmente i ristoranti e i bar per i server che non hanno le carte di permesso del server attuali.
L’ABC ha recentemente implementato un requisito che tutti i funzionari aziendali e i proprietari, così come i server, devono presentare una dichiarazione di cittadinanza. La dichiarazione deve essere la prova della cittadinanza o dei diritti di lavorare negli Stati Uniti.
Il processo di applicazione richiede diverse settimane, e con il recente trasferimento del Tennessee ABC a Nashville, le approvazioni possono richiedere più tempo.
Permesso di birra del Tennessee
Il processo del consiglio della birra varia a seconda della città. Nashville, Johnson City e Memphis hanno regole più complicate per la birra, e ottenere un permesso richiede attenzione ai dettagli.
Molte città hanno un processo abbastanza semplice per ottenere un permesso di birra.
La tassa di domanda per un permesso di birra è di $250, e la tassa annuale di permesso di birra è di $100.
La maggior parte dei consigli di birra hanno requisiti di distanza da chiese, scuole, residenze e altri luoghi. La selezione del sito dovrebbe sicuramente esaminare i requisiti di distanza.
Oddirittura, non vi è alcun requisito di distanza per una licenza di liquore Tennessee. Ci sono ristoranti che hanno una licenza per vendere vino e liquori, ma non possono vendere birra perché sono troppo vicini a una casa, una chiesa o una scuola.
Quasi ogni consiglio della birra del Tennessee ascolta le domande in una riunione pubblica, e molti richiedono che un rappresentante sia presente alla riunione. Le commissioni della birra in genere non fanno la griglia ai richiedenti durante la riunione, ma possono fare domande sulle vendite ai minori e alle persone intossicate.
Il processo di applicazione per la birra richiede tre settimane per molte commissioni della birra e fino a tre mesi per città come Johnson City. La tempistica dell’approvazione del consiglio della birra dovrebbe essere attentamente considerata per i nuovi richiedenti.
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