Come scrivere una recensione di un ristorante (10 consigli ed esempi)

PS lavora come scrittore freelance dal 2012. Quando non viaggia e non scrive, aiuta le persone con il web design e lo sviluppo.

Scrivere una recensione di un ristorante è un ottimo modo per condividere il proprio entusiasmo per un ristorante preferito o per mettere in guardia i potenziali clienti da un’esperienza particolarmente deludente. Mentre alcuni scrivono per divertimento, altri sono professionisti pagati per produrre recensioni.

Quando le persone cercano un ristorante da provare, le recensioni online sono spesso un importante fattore decisionale. Migliori sono le recensioni, maggiore è la possibilità di prenotare un posto in quel ristorante.

Non tutte le recensioni sono uguali, però. Le persone sono intelligenti e possono facilmente distinguere tra una recensione genuina con informazioni reali e una breve missiva scritta da qualcuno che potrebbe non aver effettivamente visitato il locale in questione.

Non si può ingannare la gente buttando giù qualche parola generica di elogio (ad esempio, “Loved it!”, “Will definitely go again!”, o “Best night ever!”). Le persone non danno credito a questo tipo di recensioni perché sembrano insipide e inaffidabili. I dettagli e le specificità sono ciò che i lettori trovano utile.

Con questo in mente, diamo un’occhiata ai passi per scrivere una recensione di ristorante efficace.

Fai una ricerca di base

• Scopri come il ristorante si propone al suo pubblico di riferimento. Questo ti aiuterà a valutare il loro successo rispetto ai loro obiettivi.

Costruisci una narrazione cronologica

• Quando scrivi la tua recensione, descrivi la tua esperienza con una struttura cronologica. Inizia da quando sei entrato nel ristorante e procedi fino a quando sei partito.
• Usa frasi complete, frasi descrittive e dettagli specifici.

Includere informazioni sul ristorante

• Includere informazioni sulla cucina, la fascia di prezzo, la posizione, gli orari di funzionamento e le informazioni di contatto.
• Servono alcolici? Permettono di fumare?
• Accettano prenotazioni? Se no, quanto è lunga l’attesa tipica?
• Offrono musica dal vivo o intrattenimento?
• Il ristorante è adatto a famiglie, bambini, grandi gruppi, ecc? Oppure è più intimo e romantico, adatto soprattutto alle coppie?

Fissa i tuoi criteri di valutazione

• Chiarisci quali criteri userai per valutare il ristorante. Dal momento che potresti scrivere più recensioni, è importante considerare questa domanda in anticipo.
• I criteri di valutazione potrebbero includere (ma non sono limitati a): qualità del cibo, servizio, design interno ed esterno, ambiente, pulizia e rapporto qualità/prezzo.

Sei un cliente, non un recensore

• Per assicurarti che la tua esperienza sul posto sia genuina, non dire al personale che sei lì come recensore. Se lo sanno, potrebbero comportarsi diversamente da come farebbero altrimenti.
• Perché la tua recensione sia credibile, deve riflettere un’esperienza che qualsiasi cliente potrebbe avere. Se fai un buon lavoro per stabilire la credibilità, i lettori cercheranno anche le tue recensioni di altri ristoranti.

Includere sia i pro che i contro

• Anche i ristoranti stellati Michelin hanno i loro svantaggi. Nessun posto è perfetto!
• Porta con te un taccuino o usa il tuo smartphone per annotare i dettagli, anche quelli che potrebbero non sembrare importanti, come il colore dei piatti, come viene presentato il cibo, ecc. I piccoli dettagli sono importanti per aiutare i lettori a visualizzare l’intera esperienza culinaria.

Discuti solo ciò che hai assaggiato

• Mentre parli del cibo, limitati al cibo e alle bevande che hai effettivamente provato.
• Puoi menzionare anche altre cucine che potrebbero essere offerte dal ristorante, ma non tentare di fornire una lista esaustiva di ogni piatto.

Siiiiano chiari, giusti e onesti

• Questo dovrebbe andare da sé, ma è molto importante che la tua recensione sia giusta e onesta. Ricorda che la tua recensione ha il potere di convincere le persone ad andare o meno in questo ristorante.
• Se la tua recensione è negativa, assicurati di mantenere un alto livello di professionalità. Non aiuta la tua credibilità se sembri incauto.
• Se pensi che il ristorante abbia trascurato certi dettagli, puoi certamente menzionarlo come una parola di avvertimento, ma non insistere sul punto.

Lettura di prova e modifica

• Anche gli scrittori professionisti hanno bisogno di redattori e correttori! Leggi la tua recensione due, anche tre volte e assicurati che sia senza errori. Chiedi anche a un amico o collega di leggerla per te. Un altro paio di occhi è sempre utile.
• Le recensioni devono essere chiare e ben scritte. Se la persona a cui hai chiesto di correggerla pensa che abbia bisogno di più lavoro, prenditi il tempo per perfezionarla.

Chiudi con la tua raccomandazione

• Finisci la tua recensione fornendo la tua concisa raccomandazione. Pollici in su o in giù?
• La tua ultima riga dovrebbe essere una chiamata all’azione. Assicurati che sia efficace.

Cosa significano le valutazioni delle stelle?

Alcuni scrittori sono confusi se scegliere tre o quattro stelle per un ristorante sopra la media con cibo eccellente. Ecco una spiegazione di cosa significano le cinque valutazioni.

• 1 stella = Scarso. Non c’è niente di buono nel ristorante. Non tornerai.
• 2 stelle = Ok. Il ristorante ha una o due buone qualità. Potrebbe essere un piatto delizioso, personale disponibile o un’atmosfera invitante. Tuttavia, non hai interesse a visitarlo di nuovo.
• 3 stelle = Buono. Un buon esempio di un tipo specifico di ristorante. Può essere cibo delizioso con un servizio eccellente. Si può pensare di tornare se si desidera avere quella particolare cucina.
• 4 stelle = Eccellente. Cibo delizioso, atmosfera attraente, personale disponibile e servizio brillante.
• 5 stelle = Straordinario. Soddisfa uno standard d’elite con cui si giudicano tutti gli altri ristoranti. Il personale è sempre pronto ad aiutare, i locali sono estremamente puliti, l’atmosfera è incantevole e il cibo è delizioso e ben presentato.

Esempio recensione #1

Nome del ristorante: XX

Data della visita: XX

Valutazione: 3 stelle (su 5)

Ho sperimentato un delizioso piatto principale e uno staff premuroso, ma peccato per le patatine fritte.

L’ho visitato per pranzo con un amico. Siamo stati deliziati dall’autentico piatto principale indiano del sud. Le spezie e i sapori erano estremamente impressionanti per un ristorante vegetariano.

Il servizio era sopra la media, ma le patatine fritte erano troppo sgradevoli da finire.

Quando siamo arrivati alle 14:00, ci hanno detto di aspettare 10 minuti mentre preparavano il tavolo. Non avevamo prenotato, ma il ristorante era pieno solo a metà. Non c’era una buona ragione per farci aspettare.

Abbiamo ordinato delle patatine fritte come contorno. Sembravano gustose, ma abbiamo scoperto che erano poco cotte e troppo grasse. Ne abbiamo lasciato la maggior parte intatta. Per 15 dollari, la qualità avrebbe dovuto essere molto più alta.

Quando il cameriere è venuto al nostro tavolo e ha chiesto se qualcosa non andava, abbiamo spiegato che non ci piacevano le patatine fritte. Si è scusato e ha detto: “Ci dispiace per la vostra esperienza con le patatine fritte; speriamo che il piatto principale vi sia piaciuto”. Abbiamo detto di sì. Era comprensivo e ci ha offerto uno sconto sul prezzo delle patatine fritte.

Abbiamo lasciato una mancia sul tavolo e siamo usciti dal ristorante con un sorriso.

In generale, ho apprezzato la nostra esperienza. Si sono presi il tempo di preparare il tavolo, il piatto principale era buono, il personale era premuroso, ma le patatine fritte erano terribili.

Mi piacerebbe tornarci. Lo consiglio come un bel posto dove andare con gli amici, la famiglia o il partner. Provate il loro famoso masala dosa.

Esempio di recensione #2

Nome del ristorante: XX

Data della recensione: XX

Valutazione: 4 stelle (su 5)

Questo ristorante è situato nel cuore di una zona semi-urbana vicino a un’accademia di sport motoristici. È uno dei luoghi di ritrovo preferiti dagli amanti degli sport motoristici.

L’arredamento è un mix stupefacente di auto sportive d’epoca, lusso e modernità. Ogni tavolo offre una visione chiara dello chef che lavora in cucina. I clienti senza prenotazione sono invitati ad aspettare in una sala splendidamente decorata con comode poltrone e opere d’arte a tema.

Il menu offre un’ampia varietà di antipasti e piatti principali deliziosi e appetitosi che piaceranno a giovani e adulti. Io ho preso salmone affumicato con crema di rafano e gamberi con vinaigrette al lime. Il mio amico ha provato il triplo formaggio e i funghi ripieni di dragoncello. Erano tutti squisiti. La portata principale comprendeva un fantastico pasticcio di verdure con purè di patate dolci e lasagne cremose alle zucchine. Il tutto è stato seguito da una torta di mele salata con una pallina di gelato al cioccolato.

Tutto quello che abbiamo mangiato era fresco e delizioso. I premiati chef usano gli ingredienti di migliore qualità per produrre piatti che sono semplicemente deliziosi. Il ristorante offre anche un meraviglioso menu di bevande, e offrono uno dei migliori vini della regione. Le bevande sono costose ma vale sicuramente la pena di assaggiarle.

In compenso, però, il servizio non è stato della migliore qualità. Mi è sembrato che i camerieri non fossero molto impegnati o interessati al loro lavoro. Ma il proprietario sembrava molto caloroso e premuroso. È venuto a controllare la nostra esperienza e sembrava essere autenticamente impegnato.

Nonostante le acque disinteressate, consiglio vivamente questo ristorante. Il cibo è delizioso e l’atmosfera è brillante.

Suggerimenti aggiuntivi

• Stile di scrittura: Usa uno stile di scrittura informale e accessibile.
• Titolo: Crea un titolo che trasmetta la tua idea/opinione principale.
• Livello di dettaglio: I dettagli sono importanti, ma non è necessario scrivere di ogni singola piccola cosa. Concentrati sulle parti importanti della tua esperienza
• Pro e contro: Includi sia il buono che il cattivo. Aumenta la tua credibilità notare entrambi gli aspetti.

Scrivere una recensione di un ristorante richiede chiarezza e onestà. I lettori contano su di te per dare loro una visione di com’è un particolare locale, quindi è una responsabilità che non dovrebbe essere presa alla leggera. Armati di tutti questi consigli, comunque, ora sei pronto a scrivere una recensione di ristorante efficace e di successo!

Domande & Risposte

Domanda: Quali sono i punti deboli del ristorante Motto House?

Risposta: Può essere qualsiasi cosa relativa al personale, al parcheggio, all’ambiente, ai dintorni, ai prezzi, alla pulizia o a qualsiasi altra cosa che ti ha reso un po’ meno fiducioso nel visitare il ristorante la prossima volta. Oppure il cibo qui è migliore o peggiore degli altri posti che ti vengono in mente?

© 2019 PS Tavishi

Sunmist ristorante Elmhurst Illinois il 28 agosto 2020:

Ristorante Sunmist Elmhurst Illinois Sono appena stato in un ristorante chiamato Sunmist quando siamo entrati la nostra cameriera non aveva la maschera addosso correttamente e appena si è seduta se l’è tolta, poi è arrivata la nostra cameriera e lei era molto piacevole e il suo viso era totalmente coperto, c’era un’altra cameriera che aveva la sua maschera nello stesso modo in cui l’addetta all’accoglienza, così mia sorella ha chiesto se non dovessero indossare la maschera correttamente e l’altra cameriera si è completamente arrabbiata con noi e ci ha detto di andarcene se non mi piaceva, avevamo appena ricevuto il nostro pasto e lei ci ha urlato contro dicendo di mettere la maschera o di andarcene, Ho solo pensato che fosse molto inopportuno per lei urlare contro di noi quando stavamo semplicemente facendo una domanda, abbiamo pensato che eravamo al sicuro dentro indossando le nostre maschere fino a quando i nostri pasti è venuto, poi ha proceduto a tornare indietro e dire ad altre cameriere con la sua maschera fuori di nuovo che siamo stati essere odiosi mi dispiace ma non credo che siamo stati odiosi stavamo semplicemente facendo una domanda alla nostra cameriera non lei e ha iniziato a gridare contro di noi non andrò mai più in quel ristorante non stanno seguendo il protocollo di sicurezza per essere aperto per il business.

Pratibha goel on March 16, 2020:

Ho preso screenshot..lo leggerò più tardi, ma sono sicuro che u ha coperto tutto così perfettamente..grazie

Dosyentra Rao on February 17, 2020:

Questo articolo è molto utile per me. Grazie per le informazioni.Spero che farà punteggio A nell’esame di inglese

Honey bear cafe on February 09, 2020:

Grande accoglienza in Roger park eccellente grande ottimo servizio buona atmosfera cos’altro vuoi, uno il miglior riposo su Clark, deve provare complimenti al nuovo proprietario grande lavoro

Moes Grill at the Boulevard, Banbridge on December 29, 2019:

Myself and my Husband had a meal here yesterday, the starters were fine but the main courses were rotten, I had the Turkey and Ham the ham was like rubber and the potatoes were sour and the Veg tasted off, we had to wait for an hour for our main course, I could not eat mine, plus it cost 40 pounds which was very expensive, to finish it off the Bathroom floor was covered in Piss that was very nasty to have to walk through. Non andrò più qui.

nuhammadjon on October 14, 2019:

consigli estremamente importanti che ho davvero bisogno

PS Tavishi (autore) da India on July 10, 2019:

Sì mactavers, il sito ha recensioni incredibili. Quando ho ricevuto il mio primo compito di scrittura di recensioni, TripAdvisor è stato molto utile.

mactavers on July 10, 2019:

Siti come Trip Advisor sono un buon posto per iniziare con recensioni di ristoranti, hotel e luoghi. Guarda le domande e il formato che usano e hai un punto di partenza.