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Si sale sulla bilancia al mattino e i numeri digitali lampeggiano velocemente come una slot machine. Rullo di tamburi immaginario e… Ta-da! Il risultato è felice, ed è automaticamente una buona giornata! Tutti quegli allenamenti e la pianificazione settimanale dei pasti stanno finalmente dando i loro frutti. Ma poi, si decide di pesarsi prima di andare a letto, e la bilancia mostra un aumento di peso di quattro chili…Ma che cosa?
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Hai davvero preso quattro chili effettivi nel corso di un solo giorno? Ecco cosa devi sapere su quel numero che si sposta sulla bilancia.
La verità sulla fluttuazione del peso
Quando si tratta di questo, l’acqua è il principale responsabile della fluttuazione del peso. I cambiamenti giornalieri o orari del peso sono spesso dovuti a quanta H20 hai dentro. “Nel corso della giornata, il nostro corpo trattiene i fluidi mentre mangiamo e beviamo”, dice Kelly Hogan, MS, RD, CDN, coordinatore della nutrizione clinica presso il Dubin Breast Center del Mount Sinai Hospital. “Solo due tazze d’acqua – e c’è acqua anche nel cibo – possono aggiungere un chilo in più”. E questo non ha niente a che fare con la tua percentuale di grasso corporeo o di muscoli.
Chiedendoti perché ti senti più leggero dopo una lezione di yoga caldo super sudato? Mentre puoi pesare meno immediatamente dopo un allenamento intenso, potresti pesare di più se i tuoi muscoli stanno accumulando fluidi. “L’allenamento di resistenza o anche provare un nuovo allenamento può provocare una ritenzione di liquidi se i muscoli vengono lavorati duramente”, dice Hogan. “Parte della risposta del corpo quando si riparano gli strappi microscopici nel muscolo è la ritenzione di liquidi.”
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Tenete a mente: Quando vedi quel numero salire e scendere rapidamente sulla bilancia, non sono certo chili di grasso che appaiono o scompaiono magicamente. “È fisiologicamente impossibile guadagnare o perdere da tre a cinque chili di grasso durante la notte, non importa cosa dice la bilancia”, dice Hogan.
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Quello che mangi, bevi e fai durante il giorno gioca un ruolo importante nel tuo peso. Se mangi un sacco di cibo salato, trattieni i liquidi, facendoti sentire gonfio e potenzialmente vedere un numero più alto sulla bilancia. Allo stesso modo, l’assunzione di carboidrati può influenzare la quantità di acqua che il nostro corpo trattiene, poiché il nostro corpo ha bisogno di ulteriore H20 per immagazzinare glicogeno (carboidrati) per l’energia. Per conservare ogni grammo di glicogeno, abbiamo bisogno di tre grammi di acqua. “Questo è il motivo per cui gli atleti di resistenza che si caricano di carboidrati tendono ad aumentare il peso dell’acqua nei giorni precedenti le loro gare, e perché le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati perdono peso così rapidamente all’inizio”, dice Hogan.
Il peso dell’acqua è andato storto
Un’altra fonte subdola di aumento di peso temporaneo: la disidratazione. Mentre i body builder e le modelle di fitness spesso riducono intenzionalmente l’acqua prima delle gare o dei servizi fotografici per mostrare muscoli più definiti, impoverire il tuo corpo di liquidi può effettivamente farti trattenere l’acqua. “Quando non beviamo abbastanza liquidi, il nostro corpo trattiene l’acqua che abbiamo dentro per mantenere l’equilibrio dei liquidi”, dice Hogan. “Poi, i nostri reni espellono meno liquidi attraverso l’urina perché si stanno allenando per mantenere quell’equilibrio, e questo può far salire la bilancia.”
Inoltre, le tattiche di perdita di peso rapida e intenzionale usate dai body builder non sono certo la scelta migliore per una perdita di peso sostenibile. Quindi bevi, e il tuo corpo troverà il suo equilibrio di liquidi. (Assicurati solo di non reidratarti durante l’happy hour. L’alcol è particolarmente disidratante, quindi potresti vedere il numero sulla bilancia salire dopo una serata in città.)
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Come pesarsi
Se hai intenzione di dare molto peso (gioco di parole!) al numero sulla bilancia, adotta un approccio coerente e calcolato per valutare quanto il tuo corpo stia effettivamente cambiando. Per cominciare, fallo sulla stessa bilancia, nello stesso posto e alla stessa ora ogni settimana. Indossa meno vestiti possibile, poiché i jeans pesanti o le cinture renderanno la tua misurazione meno accurata. Cerca anche di andare in bagno prima. (Peserai meno dopo aver fatto pipì o dopo un movimento intestinale.)
Per quanto riguarda la frequenza, potresti anche considerare di pesarti solo una o due volte a settimana invece che ogni giorno, così eviterai i giochi mentali che derivano da numeri costantemente fluttuanti.
La linea di fondo
Mentre la bilancia può essere uno strumento utile per renderti responsabile, non dovrebbe essere l’unico modo per valutare quanto sei sano. Il vostro peso potrebbe non cambiare, ma potreste apportare modifiche salutari alla vostra dieta o potenzialmente costruire muscoli.
“Ricordatevi di guardare il quadro generale”, dice Hogan. “I progressi di uno o due mesi dicono molto di più di pochi giorni o addirittura di una settimana”. Controlla come ti stanno i vestiti, o prendi le misure settimanali di pancia, cosce, fianchi e braccia.
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