Si trovano nella sezione freezer, ma non si possono trovare in un dizionario di nessuna lingua. Non di origine germanica e nemmeno danese come i loro creatori avrebbero voluto, il nome Häagen-Dazs è infatti solo due parole inventate e schiacciate insieme con un trattino.
Qualcosa ci dice che, con un cucchiaio in una mano e una fresca vaschetta di gelato di Häagen-Dazs nell’altra, non ti importa molto. Perché per te, “Häagen-Dazs” significa un sacco di felicità in arrivo sulla tua pancia. Ma quando il tuo cucchiaio tocca il fondo di quel cartone, torna a controllare. Abbiamo la storia dietro quella deliziosa bontà che hai appena divorato.
Reuben e Rose Mattus, fondatori di Häagen-Daz, hanno iniziato il marchio a New York City. Vivendo nel Bronx nel 1959, la coppia voleva portare il gelato al livello successivo e guadagnarsi uno spazio sugli scaffali tra i più grandi nomi dell’epoca. Reuben e sua madre si guadagnavano da vivere dignitosamente nel business del gelato, ma dove sua madre vedeva solo una giornata di lavoro, Reuben vedeva l’opportunità di rendere il lavoro massacrante un ricordo del passato.
Perché si chiama Häagen-Dazs?
Ben conosciuto nel mercato odierno dei gelati, Häagen-Dazs non ha mai subito un rebranding. I predecessori del marchio includono Senator Frozen Products e Ciro’s, ma queste erano entrambe aziende completamente diverse. La madre di Reuben, Lea, ha iniziato la Senator Frozen Products nel 1929 e ha fatto crescere il marchio con suo figlio negli anni ’50. Ciro’s fu il tentativo di Reuben di entrare nel mercato premium, che all’inizio prosperò, ma poi cadde nelle mani di nomi più grandi con budget più elevati.
Fornito di una grande conoscenza e di una determinazione a competere con i giganti del gelato dell’epoca a modo suo, Mattus e sua moglie fondarono Häagen-Dazs. Di origini ebraiche, la coppia sapeva che gli piaceva la lingua danese, così cercarono di creare un nome dal suono straniero per il loro nuovo marchio. Reuben sapeva che per sfondare sul mercato premium, il loro gelato non poteva competere al livello delle pasticcerie a conduzione familiare. Il loro marchio doveva suonare elegante e vendere la giustificazione per un prodotto così costoso.
Quello che la coppia non sapeva era che mentre la loro scelta di seguire il trend del suono straniero li avrebbe ricompensati dieci volte, la lingua danese non include umlaut. Sono quei 2 punti sopra la prima “a” del nome. Il tedesco è noto per l’uso di umlaut, ma mai la formulazione con la doppia “a”. Si potrebbe dire che il marchio di gelati esiste in una lingua tutta sua.
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Il logo di Häagen-Dazs
Semplice ma elegante: ecco come si potrebbe descrivere il logo di Häagen-Dazs. In effetti, le prime versioni erano in bianco e nero e presentavano solo il nome stesso e un bizzarro bordo dorato che ricordava una targhetta di lusso. Le versioni più contemporanee mantengono lo stesso stile ma lo aggiornano per includere un tocco di bordeaux. DesignWeek sostiene che l’estetica è ispirata al design scandinavo, il che rafforza ulteriormente l’attrazione di questa gustosa delizia.
Fonte immagine: Walgreens
Ice Cream Culture Controversy
È, tuttavia, la scelta del design stesso che ha portato polemiche alla porta d’ingresso dei Mattus. Prendendo nota della tecnica di branding che ha reso popolare Häagen-Dazs, un concorrente di nome Frusen Glädjé è entrato in scena. Prodotto anch’esso a New York, il nome dell’azienda si traduceva (approssimativamente). Tuttavia, Häagen-Dazs deve essersi sentita minacciata, perché l’azienda decise di fare causa a Frusen Glädjé, citando, in tante parole, che questo nuovo marchio stava capitalizzando proprio il mercato che Häagen-Dazs aveva coltivato, usando tecniche simili. Häagen-Dazs perse sia la causa che la mappa della Scandinavia che si trovava sulle loro vaschette di gelato.
Il passato e il futuro del gelato
È difficile credere che Häagen-Dazs abbia iniziato solo con 3 gusti: cioccolato, vaniglia e caffè. La fragola è stata aggiunta come gusto nel 1966, lo yogurt gelato nel 1991, il sorbetto 2 anni dopo e, più recentemente, il gelato ha debuttato nel 2013. Mentre altri marchi creavano confetture e sapori pazzeschi, Häagen-Dazs ha mantenuto la semplicità, affidandosi al proprio marchio e confidando nella qualità del proprio prodotto per conquistare i clienti.
Il marchio ha avuto un successo incredibile da quando è stato lanciato ed è stato acquistato da Pillsbury nel 1983. Ora fa parte della famiglia Nestlé, Häagen-Dazs continua a crogiolarsi nella gloria di un gelato dal suono straniero che delizia le voglie di tutto il mondo.
Cosa ti ha fatto comprare quella vaschetta di Häagen-Dazs? È stato il nome o solo il gusto? Commenta qui sotto!
Rebecca Henderson è l’autrice pubblicata e redattrice professionale di The Kreativ Space. Esprimendosi al meglio attraverso la parola scritta, le piace anche l’odore della gomma bruciata. Rebecca spera di cambiare la vostra prospettiva del mondo attraverso le sue parole, perché guardare fuori dalla stessa finestra ogni giorno difficilmente rende la vita interessante.