Prevenzione dei gas del colon e del flatus

Aggiornato il 19/09/2018
Categoria: Dieta

Il fiorente e sano mix di batteri all’interno del colon non avviene senza la produzione di alcuni gas. La maggior parte di questi gas sono inodori – idrogeno, ossigeno, anidride carbonica e metano. Anche l’azoto è presente dall’aria ingerita, che poi scende nel colon. Quindi, i batteri producono la maggior parte dei gas che vengono passati come flatus. La piccola quantità dei gas rimanenti sono i solfuri. Questi sono i gas puzzolenti che sono prodotti da poche specie di batteri specializzati per questo processo. Questi mascalzoni si basano sullo zolfo presente nell’acqua, nel cibo, nelle bevande e, in effetti, in alcuni farmaci che ingeriamo per produrre questi gas solforati, compreso il solfuro di idrogeno.

Cosa è normale?

Credeteci o no, c’è davvero una quantità limitata di informazioni nella letteratura medica su questa questione socialmente importante. Ognuno avrà la propria idea di ciò che è normale. Ecco alcune informazioni generali che i testi medici forniscono.

• La quantità di gas del colon prodotta al giorno varia da una pinta a diversi litri.
• Il numero di passaggi di flatus al giorno può essere fino a 7 nelle donne e fino a 20 o più nei maschi. Una media è probabilmente di 10-13 passaggi di flatus al giorno.
• Gli uomini creano più gas nel colon rispetto alle donne.
• Così fanno i fumatori. Non chiedere perché. Non lo sappiamo.
• I bevitori di birra hanno un flatus più puzzolente, probabilmente perché la maggior parte della birra contiene quantità significative di zolfo.

Fibra vegetale

Ci sono due tipi principali di fibra, insolubile e solubile, e quasi ogni pianta ha un po’ di ciascuno. La fibra insolubile non si scioglie in acqua, non viene agita dai batteri del colon e quindi non crea gas nel colon. È una fibra importante, tuttavia, in quanto si aggrappa all’acqua all’interno del colon, promuovendo uno sgabello più grande e voluminoso e una migliore regolarità. Il secondo tipo di fibra è solubile, cioè si scioglie in acqua e viene fermentata dai batteri del colon. Alcuni di questi batteri, poi, creano gas nel colon.

La maggior parte delle piante ha entrambe le fibre in misura variabile. Per esempio, la fibra del grano è per lo più insolubile, mentre quella dell’avena e dei fagioli è per lo più solubile. Un tipo speciale di fibre solubili scoperte di recente sono quelle prebiotiche, specialmente l’inulina e l’oligofruttosio. Queste fibre sono state oggetto di molte ricerche ultimamente e sono stati trovati molteplici e significativi benefici per la salute. Tuttavia, sono solubili e, come tali, producono gas nel colon proprio come tutte le fibre solubili se ne prendono troppe.

La chiave è ottenere un buon equilibrio di queste fibre. L’assunzione totale di fibre raccomandata al giorno è di 25-35 grammi, a seconda del sesso, dell’età e del peso. A questo livello, si verificano molteplici benefici per la salute. Tuttavia, se il problema è l’eccesso di gas e flatus nel colon, allora si dovrebbe prima ridurre la fibra solubile.

Fibra insolubile

Come già detto, questa fibra, nota anche come crusca e massa, non si scioglie in acqua ma paradossalmente si aggrappa all’acqua nell’intestino crasso. Questo crea uno sgabello più grande, più morbido e più voluminoso. Promuove la regolarità e sembra essere associata a una ridotta possibilità di avere polipi al colon e cancro, poiché gli agenti cancerogeni vengono spazzati attraverso l’intestino in modo più rapido. Inoltre, può promuovere la perdita di peso e migliorare il controllo del diabete. Queste fibre non sono fermentate dai batteri del colon e quindi non producono gas nel colon. Gli alimenti che sono particolarmente ricchi di fibre insolubili sono:

pane integrale e prodotti da forno crusca di grano pane integrale verdura e frutta, specialmente la buccia

noccioline noci brasiliane popcorn riso integrale

La sezione sul contenuto di fibre degli alimenti, fornisce il contenuto di fibra insolubile di molti alimenti.

Fibra solubile

Questa fibra vegetale si scioglie in acqua. Nel colon, fornisce cibo per l’enorme numero di batteri che vi prosperano e, così facendo, forniscono molti benefici per la salute. Queste fibre promuovono anche la regolarità aumentando la crescita dei batteri del colon. Tuttavia, le fibre solubili sono quelle che alcuni batteri del colon metabolizzano e quindi producono del gas nel colon. Gli alimenti particolarmente ricchi di fibre solubili sono:

avena in qualsiasi forma – cereali, muffin, ecc. mele, arance, pompelmo, pesche, uva concordia prugne, pere, mirtilli rossi fagioli

barbe carote psillio (si trova negli integratori e in alcuni cereali)

La sezione sul contenuto di fibre degli alimenti, fornisce il contenuto di fibra insolubile di molti alimenti.

Odore di fiato e solfato

Il solfato è il colpevole. È anche un elemento molto necessario nelle diete perché il nostro corpo ne ha bisogno per molte funzioni. Il problema dell’odore nocivo del flatus è che certi batteri nel colon producono gas solfuro in quantità molto piccole, ma certamente sufficienti per essere visibili. È abbastanza semplice. Più solfato si ingerisce, più è disponibile per i batteri del colon per produrre gas solforati. Quindi dove si trova il solfato che ingeriamo?

• Acqua potabile – fino al 20% o più può provenire dall’acqua potabile, a seconda della provenienza. L’acqua della città è controllata, quindi non ce ne sarà troppa, ma l’acqua dei pozzi può variare significativamente.
• Bevande – birra, vino rosso e bianco, sidro, succo di mela, uva e pomodoro, e anche il latte di mucca hanno quantità significative di solfato.
• Alimenti – i seguenti hanno quantità moderate di solfato
  

  mandorle pane verdura crucifera – broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cavoli dati mele secche, albicocche – la frutta secca è molto ricca di solfato

  pasta di grano noci prugne l’uva passa

• Proteine animali – Ci sono solo due aminoacidi, metionina e cistina, che contengono solfato, ma questi sono presenti in tutti i prodotti animali. Più carne, pesce e pollame si mangia, più solfato entra nel colon.
• Supplementi – condroitina solfato, glucosamina solfato e MSM (metilsulfonilmetano) sono usati da molte persone per disturbi alle ossa e alle articolazioni. Questi hanno quantità significative di solfato. Così fa la carragenina, usata come agente addensante in molti cibi preparati. Leggi le etichette.

Quindi il primo passo per controllare l’odore di flatus è quello di moderare la quantità di cibi e integratori contenenti solfato che prendi. Il secondo passo è acidificare il colon.

Acidità del colon e prebiotici

Un fatto poco noto, anche a chi lavora nel campo medico, è che i batteri che producono solfuro nel colon non possono crescere in un ambiente acido. Quindi, il trucco è quello di acidificare il colon fornendo certe fibre vegetali che altri batteri buoni usano per fare sostanze acide chiamate acidi grassi a catena corta. Questi acidi grassi sono una fonte di cibo per le cellule del colon. Le fibre vegetali che fanno questo meglio sono i prebiotici. Queste possono e devono essere ottenute in certi alimenti come elencato in prebiotici. Questi possono anche essere ottenuti nei nostri integratori prebiotici. La mia ricerca personale su familiari e amici mostra che mentre queste fibre prebiotiche non cambieranno la quantità di gas del colon, ridurranno e persino elimineranno l’odore maleodorante del flatus. Dovreste usarne abbastanza per ridurre o fermare l’odore, ma non così tanto da diventare troppo gassosi. Quindi, per ridurre l’odore nocivo del flatus:

Quindi, per ridurre l’odore nocivo del flatus

• Ridurre i solfati nelle bevande, nel cibo, negli integratori alimentari e nelle pillole
• Utilizzare cibi prebiotici o i nostri prodotti prebiotici per acidificare il colon.

Fattoidi finali sul flatus

I seguenti sono consigli di buon senso sul flatus. Potrebbero non funzionare per tutti, ma forse alcuni potrebbero.

• Se non hai flatus o ne hai poco, allora probabilmente non stai assumendo una quantità adeguata di fibre prebiotiche solubili nella tua dieta. I buoni benefici di queste fibre non possono essere ottenuti senza una quantità minima di produzione di gas.
• Gomme da masticare – Quando si mastica una gomma, si deglutisce più spesso e un po’ d’aria scende nello stomaco ad ogni deglutizione. Quello che non si rutta va nel colon, dove può contribuire al flatus.
• I fagioli contengono speciali tipi di carboidrati che alcuni batteri che formano gas nel colon amano. Questi carboidrati non fanno parte della famiglia dei prebiotici che sono così buoni per il colon e per la salute generale. Tuttavia, i fagioli sono una grande fonte di proteine e altre fibre, quindi possono essere un dilemma per alcune persone. L’ammollo e/o la cottura eccessiva dei fagioli può aiutare a ridurre la formazione di gas. Fai l’esperimento e vedi.
• Beano è un prodotto da banco pubblicizzato per aiutare a ridurre il flatus. È un enzima che funziona solo sui carboidrati nei fagioli e solo se si mescola con i fagioli masticati nello stomaco. Quindi, devi prendere le pillole, e di solito molte, mentre mangi i fagioli. Si può provare a prendere le pillole dopo aver mangiato, ma i risultati potrebbero non essere altrettanto buoni.
• Golpando il cibo o mangiando velocemente si può ingerire più aria, che si traduce in più di questa aria nel colon. Quindi, rallenta e mastica bene il tuo cibo.
• I rimedi da banco – Gas-X e altri preparati simili sono a base di simeticone, che è una sostanza chimica che scompone le piccole bolle intestinali in bolle grandi. Non sono sicuro del beneficio in quanto non elimina il gas. Le compresse di carbone sono ritenute in grado di assorbire il cattivo odore di solfuro. Non è mai stato provato molto bene. Ridurre lo zolfo nel cibo e acidificare il colon con cibi prebiotici e integratori ha più senso. Sembrano un po’ una forzatura e un inconveniente per un evento fisiologico che può essere controllato in altri modi più naturali.

Sommario

La quantità di gas e flatus del colon può essere controllata modificando la quantità di fibra solubile nella dieta. Non si dovrebbe eliminare del tutto la fibra solubile perché fornisce così tanti benefici per la salute del colon e del corpo.

L’odore del flatus può essere controllato riducendo la quantità di cibi e bevande contenenti zolfo e rendendo il colon più acido usando una quantità adeguata di fibra solubile prebiotica.

Così, è un equilibrio. Si raccomanda di usare abbastanza fibra solubile in modo che il gas del colon e il flatus siano tollerabili per voi. Quando l’odore nocivo del flatus è sparito, allora quella è la dose giusta.