Meta: Imparare a fare i popcorn senza microonde è un ottimo modo per godersi i popcorn anche se il microonde si rompe, ma è anche un’ottima occasione per godersi i popcorn sul fornello o i deliziosi sapori fai da te! Sputiamo il rospo su tutto quello che c’è da sapere su come fare i popcorn da soli, compresi otto sapori deliziosi!
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I popcorn sono una deliziosa e salutare delizia, ma cosa succede se non hai un microonde? Se hai i popcorn al microonde, ma non hai un forno a microonde o sei semplicemente alla ricerca di modi alternativi per cucinare i popcorn, abbiamo tutto ciò di cui hai bisogno per imparare come fare i popcorn senza il microonde!
Popcorn al microonde sul piano cottura
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I popcorn al microonde sono comodi: sono disponibili in un’enorme varietà di sapori e non è necessario misurare o raccogliere un singolo ingrediente. Tuttavia, la maggior parte delle persone pensano che si è sfortunati se il microonde si rompe o si spegne, purtroppo non è così!
È possibile cucinare i popcorn al microonde sul fornello. Ecco cosa ti serve:
- Una pentola con un coperchio di vetro o trasparente
- Popcorn per microonde
- Un cucchiaio
- Olio extra (opzionale)
Se si sceglie di utilizzare olio aggiuntivo come olio vegetale o olio di cocco, è possibile aggiungere 1-3 cucchiai sul fondo della pentola. Successivamente, svuotare il contenuto del sacchetto di popcorn per microonde nella pentola e accendere il fuoco a medio o medio-alto. Quando l’olio e il burro nel popcorn cominciano a sciogliersi, usa il cucchiaio per rompere e separare i chicchi.
Quando il popcorn comincia a scaldarsi e a scoppiare, abbassa il fuoco e metti il coperchio. Se non usi il coperchio, potresti ritrovarti con popcorn caldi e coperti d’olio che volano fuori dalla padella!
Una volta che il popcorn è rallentato, spegni il fornello e togli completamente la pentola dal fuoco. Ascoltate attentamente durante questo processo perché non volete che il popcorn si bruci – circa uno o due secondi tra ogni scoppio è perfetto.
Una volta rimosso il popcorn dal fornello, siete pronti per servirlo! Non avrete bisogno di ulteriori condimenti, a meno che il popcorn per microonde che avete usato sia privo di olio extra, sale o aromi. In questo caso, puoi usare burro fuso, sale e condimenti come il parmigiano o il lievito nutrizionale per insaporire il tuo spuntino!
Fai i tuoi popcorn sul fornello
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Poiché i popcorn sono uno snack così versatile, ci sono molti modi diversi per cucinarli. Parleremo di alcuni di questi modi più tardi, ma per ora, ecco come fare i popcorn senza microonde sul fornello!
Ti serviranno:
- ¼ di tazza di olio vegetale o olio di cocco
- ¾ di chicchi di popcorn o popcorn
- Una grande, pesante con coperchio (preferibilmente un coperchio di vetro)
- Sale
- Aggiungi condimenti e sapori aggiuntivi come il burro fuso
Versare l’olio nella pentola e portare a fuoco medio. Aggiungere alcuni chicchi di popcorn – quando questi iniziano a scoppiare, si sa che l’olio è abbastanza caldo. Versare con attenzione i restanti chicchi di popcorn. A questo punto, puoi togliere la pentola dal fuoco per trenta secondi per permettere all’olio di rimanere ad una temperatura stabile (questo consiglio è raccomandato da Simply Recipes). Abbassare il fuoco e mettere il coperchio sulla pentola.
Scuotere la pentola di tanto in tanto per evitare che si bruci e si attacchi, e mentre i popcorn scoppiano, ascoltare attentamente – quando lo scoppio rallenta a circa un secondo tra ogni scoppio, è pronto per togliere dal fuoco.
Ora, potete aggiungere il sale e altri sapori come il burro fuso. Tenete a mente che l’aggiunta del burro prima aiuterà il resto dei condimenti ad aderire al popcorn. Mescolate bene con un cucchiaio, servite e gustate!
Altri fantastici modi di fare popcorn senza microonde
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Il fornello è un ottimo modo per fare i popcorn, ma non è l’unico modo per imparare a fare i popcorn senza microonde. Ecco alcuni dei nostri preferiti:
1. Il Whirley Pop
Il Whirley Popcorn Maker è un aggeggio progettato per essere molto meglio della pentola standard per far scoppiare i popcorn. È una padella leggera con un coperchio e una manovella che permette di utilizzare qualsiasi tipo di olio per far scoppiare i popcorn. Permette anche di far scoppiare in modo efficiente una grande quantità di popcorn in una sola volta, utile per le famiglie o per pianificare le feste.
Il metodo di utilizzo del Whirley Pop è molto simile a quello dei popcorn in una pentola su un fornello, tranne per il fatto che continuerete a girare la manovella per mantenere i popcorn in modo uniforme, proprio come i popcorn del cinema.
Il Whirley Pop riceve ogni sorta di incredibili, entusiasmanti recensioni online. Le persone amano quanto velocemente i loro popcorn pops e quanto sia facile ottenere popcorn proprio come al cinema, senza bruciarli!
2. Electric Popcorn Makers/Air Poppers
C’è una grande varietà di poppers elettrici che ti permettono semplicemente di collegare il tuo dispositivo, aggiungere i tuoi ingredienti, e voilà! Hai dei popcorn deliziosi senza microonde! Alcune macchine elettriche per popcorn sono popper ad aria e ti permettono di far scoppiare i tuoi popcorn senza usare olio.
Se sei attento alla salute o vuoi ridurre l’assunzione di grassi e oli, questa è una fantastica alternativa ai popcorn da microonde.
3. Usa una griglia
Lo sapevi che puoi fare i popcorn su una griglia o su un fuoco da campo? Ecco cosa ti serve:
- Una teglia di alluminio
- Grandi pezzi di carta stagnola
- ½ tazza di popcorn
- Un cucchiaio di olio (vegetale, canola, oliva, o olio di cocco)
- Sale
Una volta che la griglia o il fuoco da campo è acceso, mescolare tutti gli ingredienti nella teglia di alluminio. Usando il foglio di alluminio, creare una grande cupola ermetica sopra la padella. Usare le pinze per mettere la padella sopra il fuoco o la griglia e poi scuotere di tanto in tanto fino a quando lo scoppiettio è rallentato. Aprire la pellicola con attenzione per evitare di essere bruciati dal vapore.
Oltre il sale: Suggerimenti per insaporire i popcorn
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Il bello di imparare a fare i popcorn senza microonde è che puoi rendere gli aromi sani ed esotici come vuoi. Ecco alcune idee:
Chocolate Drizzle Popcorn
Fondete il cioccolato al latte, il cioccolato fondente o il cioccolato bianco (o tutti e tre!) e versatelo sui vostri popcorn. Potete anche usare il sale kosher o i fiocchi di sale per esaltare il sapore del cioccolato o anche aggiungere noci come mandorle o arachidi.
Se non volete fare la fatica di sciogliere il cioccolato, potete semplicemente mescolare i popcorn caldi con una manciata di mini gocce di cioccolato. Aggiungete mini marshmallows, piccoli pretzels, o anche cereali come Lucky Charms per una spinta di sapore extra divertente.
Super Cheesy Popcorn
Cheese e popcorn sono una combinazione naturale, in parte a causa del naturale sapore umami del formaggio. Per una deliziosa ricetta fai da te, gettate i vostri popcorn appena spuntati con formaggio cheddar, parmigiano e pecorino e poi tostateli su una teglia in forno per un paio di minuti fino a quando tutto è fuso e delizioso.
Everything But the Bagel (e altri condimenti) Popcorn
Trader Joe’s è famoso per il suo condimento Everything But the Bagel che è delizioso su tutto, dai bagel alle uova. E indovinate un po’? Ha un ottimo sapore anche sui popcorn! Sia che usiate il burro o l’olio o meno, potete spargere il condimento direttamente sui vostri popcorn per un pugno salato.
Anche altri condimenti sono ottimi, tra cui il lievito nutrizionale, il peperoncino in polvere, la spezia di zucca, il parmigiano e il sale aromatizzato.
Popcorn messicani al cioccolato caldo
Per un sapore dolcemente messicano, spolverate i popcorn con cannella, cacao e zucchero per un delizioso trattamento al sapore di churro.
Mustard-Pretzel Popcorn
Gardetto’s è famoso per il suo crunch senapato, e potete replicare quel sapore in un mix di popcorn fai da te. Usate sale marino, senape secca in polvere, pepe di Cayenna (opzionale) e piccoli pretzel per un vero e proprio calcio che mantiene le vostre papille gustative felici.
Popcorn piccanti stile sushi
Richiamiamo tutti gli amanti del cibo piccante! Usa il wasabi e il burro per creare dei popcorn speziati; non puoi smettere di scoppiarli. Il mais appena scoppiato è una pellicola naturale per il pugno luminoso del wasabi, e il burro e il grasso extra nel burro aiuteranno il tutto a fondersi meravigliosamente.
Parmigiano & Popcorn al rosmarino
Il rosmarino si abbina naturalmente al parmigiano, e l’alto contenuto di sale e il profondo sapore umami del parmigiano si sposano perfettamente con i popcorn, quindi si può dire che parmigiano e rosmarino sono una coppia deliziosa. Potete usare il rosmarino fresco tritato o il rosmarino essiccato e tritato, ma cercate di non usare il rosmarino secco, che può essere sgradevole da mangiare!
Spicy Bacon Popcorn
Parlando di umami, non c’è niente come la pancetta croccante per portare il sapore del popcorn da zero a cento in sessanta secondi. Aggiungete dei jalapenos sottaceto per un tocco di piccantezza o, se preferite mantenere le cose più basse, potete usare un pacchetto di condimento ranch per fare dei popcorn al bacon ranch!