La condizione di acido dello stomaco sia basso che in eccesso è altamente scomoda e irritante.
Il sistema digestivo secerne enzimi, fattori intrinseci e acidi gastrici – necessari per una corretta digestione del cibo nello stomaco per scomporre e digerire il cibo che consumiamo. Gli acidi gastrici consistono in acido cloridrico, cloruro di sodio, cloruro di potassio e pepsina, l’enzima che digerisce le proteine, con un pH di 1-2 nel lume dello stomaco. La secrezione è indotta dall’odore, dalla vista o dalla sensazione del cibo in bocca. Lo stomaco, la cistifellea e il pancreas lavorano insieme come una squadra per eseguire la maggior parte della digestione del cibo. Quando la secrezione di acido gastrico aumenta o diminuisce nello stomaco porta a vari problemi legati allo stomaco – con conseguente disagio, sensazione di bruciore, ulcere gastriche e gastrite di base. Solo circa 1 persona su 10 con problemi di acidità ha effettivamente troppo acido gastrico – il resto ha in realtà acidi gastrici insufficienti (ipocloridria) o un problema completamente diverso come un’intolleranza alimentare.
Cause
Una delle cause principali dei problemi di acido gastrico è la carenza di vitamine e minerali necessari per la produzione e l’assorbimento dell’acido. Cattive abitudini alimentari e malnutrizione causano una carenza di nutrienti nel nostro corpo. Lo stress – anche nei bambini, l’affaticamento surrenale, il consumo eccessivo di alcol, zucchero e sostanze ostacolano le cellule che producono gli acidi gastrici, mentre lo stress contribuisce anche a diminuire o aumentare la produzione di acido gastrico. Presenza di batteri; Helicobacter pylori inibisce la capacità dello stomaco di produrre quantità adeguate di succhi gastrici – acidi, portando spesso a condizioni come problemi di reflusso acido. L’avanzare dell’età è anche una delle cause dei problemi legati all’acido. La produzione di HCl diminuisce con l’età e la capacità di produzione di un individuo di 50 anni è solo un quarto rispetto a quella di un individuo di 20 anni.
La maggior parte delle persone ha difficoltà a digerire il cibo non a causa di troppo acido gastrico,
come siamo stati portati a credere, ma a causa della diminuzione dell’acido gastrico.
L’insufficienza di acido gastrico porta all’indigestione, lasciando il cibo non digerito nello stomaco, dove i batteri e altri microorganismi iniziano a crescere. Questo squilibrio può ostacolare la capacità del tuo corpo di assorbire i nutrienti, anche se mangi cibi sani. La carenza di nutrienti a lungo termine può causare problemi di salute più gravi, derivanti soprattutto da un sistema immunitario debole. Tutti gli altri sintomi che sono associati con l’acido gastrico basso sorgono a causa della presenza di cibi non digeriti nello stomaco.
I sintomi includono:
gonfiore, eruttazione, bruciore e flatulenza dopo i pasti, una sensazione di pienezza anche dopo aver mangiato poco o niente, stomaco sconvolto; accoppiato con indigestione (diarrea o costipazione). Bruciore di stomaco e/o riflusso gastrico (a volte troppo HCL ma il più delle volte non abbastanza), alito cattivo, feci maleodoranti, feci sciolte al mattino presto, acne negli adulti, rosacea (vasi sanguigni dialitici su guance e naso), anemia perniciosa o carenza di ferro, prurito anale, nausea soprattutto dopo l’assunzione di vitamine e minerali, disbiosi batterica o infezioni nell’intestino, parassiti – o almeno una maggiore suscettibilità alle infezioni parassitarie, infezioni croniche da lievito, asma, intolleranza e allergia alimentare, affaticamento. Un altro sintomo comune di cattiva digestione sono le creste verticali nelle unghie, o le unghie che tendono a spaccarsi, sbucciarsi o rompersi facilmente.
Il bicarbonato di sodio – test dell’acido dello stomaco
Mentre è meglio avere l’acido dello stomaco basso diagnosticato da un operatore sanitario, un semplice test a casa può aiutare a identificare questa condizione. Lo scopo di questo test è di dare un’indicazione approssimativa se il tuo stomaco sta producendo quantità adeguate di acido cloridrico. Questo test funziona bevendo bicarbonato di sodio e creando una reazione chimica nello stomaco – tra il bicarbonato di sodio e l’acido cloridrico (HCL). Il risultato è un rutto causato dal gas “anidride carbonica” prodotto.
Il bicarbonato di sodio è un rimedio casalingo naturale della vecchia scuola per il mal di stomaco. Molte persone scelgono di provare questo test per primo perché è molto sicuro, a basso costo e si può fare subito se è nella credenza.
Si consiglia di eseguire il test 3 mattine consecutive – prima di mettere qualcosa in bocca – per trovare una media.
1. Mescola 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio in ½ bicchiere d’acqua come prima cosa al mattino.
2. Bevi la soluzione di bicarbonato di sodio.
3. Cronometra quanto tempo ci metti a ruttare. Cronometrare fino a cinque minuti (5-15).
Se non avete eruttato entro cinque minuti smettete di cronometrare.
In teoria, se il vostro stomaco sta producendo quantità adeguate di acido gastrico è probabile che erutterà entro due o tre minuti (anche se, si noti, che i primi e ripetuti eruttazioni o rutti possono verificarsi da ingoiare aria quando si beve la soluzione). Qualsiasi rutto, poco o nessun rutto – dopo 3-5 minuti suggerisce un basso livello di acido. Poiché i tempi possono variare da persona a persona, così come il modo in cui si beve la soluzione, questo test è solo un buon indicatore che potresti voler fare altri test per determinare i tuoi acidi gastrici.
Ho pochi acidi gastrici, e adesso?
I problemi di acidità non trattati possono portare a danni alle pareti dello stomaco o alle ulcere gastriche. Cerchi di ridurre i livelli di stress e di mangiare “in movimento”. Mangia spesso piccoli pasti e mastica bene. Assicurati di includere cibi ad alto contenuto di carboidrati complessi, evitando zucchero e prodotti a base di farina bianca. Bere molta acqua e succhi di frutta freschi. Evita: cibi oleosi e stantii, alcol e altre bevande gassate.
Nel breve periodo, puoi integrare i tuoi livelli di acido per permettere al resto del processo digestivo di funzionare correttamente. Gli integratori naturali includono l’aceto di sidro di mele e gli amari digestivi.
Centaurium (A.Vogel) riequilibra l’acido dello stomaco – lo equilibra se è troppo acido o non abbastanza acido; e si assicura che gli enzimi necessari per digerire correttamente le proteine siano prodotti (utile: reflusso acido, ernia iatale, e indigestione del tratto digestivo superiore).
Il complesso di achillea riduce il gonfiore – sensazioni di gorgogliamento e di ebollizione da cibi che non si sono “accordati”. La maggior parte delle persone sperimenta questi sintomi quando la loro dieta ruota intorno a grano, formaggio e caffè. Yarrow Complex riduce l’infiammazione da cibi irritanti e calma gli spasmi (buono per indigestione generale, gonfiore, vento, intolleranze alimentari).
Cynara (Milkthistle) migliora il modo in cui il fegato gestisce il grasso – aiutando a digerire i grassi in modo più efficiente, quindi è meno probabile che ci si gonfi. Favorisce il buon movimento intestinale e il colesterolo basso. (buono per: tendenza alla stitichezza, difficoltà a perdere peso, colesterolo alto e feci di colore gessoso).
Silicea Liquid calma l’infiammazione e il tratto digestivo doloroso mettendo istantaneamente uno strato tampone sul rivestimento dell’intestino – riducendo attivamente l’infiammazione e aiutando a guarire qualsiasi danno alla parete intestinale (ottimo per reflusso acido, gastrite e diarrea).
Alcune persone potrebbero aver bisogno di integrare con Betaina HCL in sostituzione dell’acido basso. Nel corso del tempo la Betaina HCL riqualificherà il tuo stomaco per raggiungere i livelli corretti di pH. A lungo termine potrebbe essere necessario lavorare per trovare il problema alla radice e diminuire gli integratori. Ma fino ad allora, l’integrazione di Betaine HCL è un modo sicuro per avere un’ottima digestione e assicurarsi di ottenere le sostanze nutritive necessarie dagli alimenti. Un indicatore se Betaine HCL è giusto per te è quando non senti nulla quando lo prendi dopo un pasto – e che il tuo stomaco probabilmente non sta producendo abbastanza acido cloridrico. Una risposta normale all’assunzione di Betaine HCL è una sensazione di calore nello stomaco.
Questa informazione è fornita solo per una guida generale e non dovrebbe essere trattata come un sostituto del consiglio medico. Se sei preoccupato per qualsiasi aspetto della tua salute dovresti contattare un operatore sanitario, il tuo medico di base o visitare http://www.nhsdirect.nhs.uk