このおいしいチキンアルフレッドピザは、自家製ピザクラスト、自家製ホワイトソース、そしてチキンとほうれん草がトッピングされています。
ホワイトピザ
毎週金曜日の夜はピザナイトなので、たいていその日のためにピザを買ったり作ったりします。
以前はテイクアウトが多かったのですが、最近「自家製ピザ生地」のレシピを見つけてからは、ピザの作り方が変わりました。
そのレシピをマスターし、完璧なソース（赤と白）のレシピも手に入れてからは、誰にも負けないくらいピザを作っています。 以前に試したことはありますか？
私たちのお気に入りの自家製ピザのひとつが「ホワイトピザ（別名アルフレッドピザ）」です。 私たちは典型的なレッドソースピザも大好きですが、私たちのアルフレッドソースは死ぬほど美味しいと思いますよ。
アルフレッドピザの作り方
このレシピは市販のピザ生地を使って簡単に作ることができますが、私たちは自家製のピザ生地がお気に入りです。 しかし、手作りのピザ生地は私たちのお気に入りです。! このレシピはとてもシンプルで、約4枚のピザ生地を作ることができます。
私たちのホワイトソースもとても簡単で、皆さんにお勧めしています。
- ピザにホワイトソースをかける。
- チーズとトッピングをのせる（私たちはほうれん草のみじん切りと鶏肉の角切りを使いましたが、ベーコンやトマトもいいですね！）
- 8～10分、またはクラストがキツネ色になるまで焼く。
注意：ピザ生地を作るときは、500℃で5分加熱し、ソースとトッピングをのせてさらに8～10分焼く。 😉
バリエーション
アルフレッド・ピザにトッピングを追加したり、さまざまなチーズを試したりすることができます。 以下はその例です。
- フレッシュバジル
- レッドペッパーフレーク
- スウィートイタリアンソーセージ
- フレッシュタイム
- li タイム
- 玉ねぎ
- トマト
- ベーコン
- リコッタ
- プロボローネ
- フェタ
- フォンティーナ
Making Ahead & Keeping for Later
ピザは冷凍庫での食事としても最適です。 生地を伸ばした後は、パーベイクをします。 これは、500度のオーブンに天板を置いて5分間加熱した後、取り出して冷まします。 生地が完全に冷めたら、お好みでソースやトッピングを加えます。
その後、天板にのせたピザを2～3時間冷凍し、凍ったらラップに包んで3ヶ月間冷凍保存します。
冷凍したピザを焼く準備ができたら、ラップを外し、凍ったまま450度のオーブンで10～15分、またはチーズが溶けてクラストが茶色くなるまで焼きます。
残り物は適切に保存すれば、冷蔵庫で3～4日は持ちます。
残り物は適切に保存すれば、冷蔵庫で3～4日持ちます。
残り物は、きちんと保存しておけば、冷蔵庫で3～4日持ちます。
このチキンアルフレッドピザが大好きなんです!
このチキンアルフレッドピザが大好きです！子供たちは最近のお気に入りだと言っていますし、ほうれん草にはまだ少し抵抗があるようですが、このホワイトピザは大好きです。
その他の素晴らしいピザのレシピについては、以下をご覧ください。
- ベーコン・ブレックファースト・ピザ
- チキン・アルフレッド・ピザ
- ステーキ・ファヒータ・ピザ
- イージー・ピザ・ベイク
- バーベキュー・チキン・ピザ
- カプレーゼ・ピザ
- 簡単タコスピザ
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チキンアルフレッドピザのレシピ
Ingredients
- pizza crust
- ⅓ カップ ヘビーホイップクリーム
- 1.バター大さじ5
- クリームチーズ小さじ2
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- ガーリックパウダー 適量
- モッツァレラチーズ 2カップ
- 1カップ チキン（調理して角切りにしたもの）
- 1カップ ほうれん草のみじん切り
- ベーコンのオプション
手順
-
バター、生クリーム、クリームチーズをソースに入れて、ホワイトアルフレッドソースを作る。 ソースパンにバター、生クリーム、クリームチーズを入れ、溶けるまで煮込みます。 溶けるまで煮込み、よく混ぜる。
-
パルメザンチーズとガーリックパウダーを加える。
-
ピザにソース、モッツァレラチーズ、鶏肉の細切り、刻んだほうれん草、ベーコンをのせます。
iv カリウム 76mg2%
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このレシピは、Tastes Better from ScratchのLaurenさんが2015年3月に公開したものです。 それ以降、レシピと写真は更新されています
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