Grilled Salmon with Mango Salsa 薄く焼いたサーモンに、甘くてスパイシーなマンゴーサルサをトッピング。
さて、皆さんの独立記念日はいかがでしたでしょうか？ 沢山の美味しいBBQが楽しめたと思います。
私は、家族のためにリブとブリスケットをスモークしてくれた一流の義理のお兄さんのおかげで、今まで味わったことのないような最高のバーベキューを堪能しました。
私は彼にBBQレストランを開くよう説得しています。
私のパーテーへの貢献は？ グリルポテトです。 心配しなくても、これらの美しい料理はすぐに出てきますよ、私の友人たちは。 それまでの間、このサーモンについて話しましょう。 これもまた、すぐにでも試してみたくなるようなグリル料理です。
サーモンのルブはこれ以上ないほどシンプルです。 塩＋コショウ＋チリパウダー＋ガーリックパウダーで完成です。これらを泡立ててサーモンにすり込み、グリルで焼くだけです。 それだけでも素晴らしいのですが、さらにトロピカルなマンゴーサルサをトッピングしましょう。 甘くて、しょっぱくて、辛い…夏の料理に求められるすべての要素が、この一皿に詰まっています。
div この「グリルサーモンのマンゴーサルサ添え」についてのコメント
これはあっという間にできて、とても美味しかったです。 これは鶏肉にも合いそうですね。 バターを塗ったインゲンとアスパラガスと一緒に食べました。 ありがとうございました！” – KMunoz
“今まで2回このレシピを試しましたが、私のお気に入りの1つになりました! とても風味豊かで健康的です！” – ホリー
「レシピをありがとうございます! 今夜作ってみましたが、2歳の子供も含めて家族全員が気に入りました! 鮭の上に少量のギーをかけ、グリルしたコーンを添えて完成させました。 美味しいですよ！” – Elizabeth
「今まで食べたサーモンの中で一番美味しいです! そして、とても簡単にできます! 私は実際に400℃のオーブンで12分間調理しました。 ありがとうございます！” Marianik
Grilled Salmon with Mango Salsa
材料
- ▢ 6オンスのサーモンの切り身4枚。鮭の切り身4枚
- ▢ ガーリックパウダー小さじ1
- ▢ チリパウダー小さじ1
- ▢ ライム果汁1個分
マンゴーサルサ
- ▢ 2-。3 マンゴー さいの目に切ったもの
- ▢ 1/2 赤ピーマン、さいの目に切ったもの
- ▢ 1/2 赤玉ねぎ。
- ▢ 1個のハラペーニョ（種を取り、細かく刻む）
- ▢ 1/4カップのコリアンダーの葉（パック）。
作り方
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中くらいのボウルにマンゴー、赤ピーマン、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーを入れて混ぜる。
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ガーリックパウダー、チリパウダー、塩・コショウ（それぞれ小さじ1/2程度）を混ぜ合わせます。 これをサーモンの切り身にすり込む。
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焼きあがったサーモンにライム汁をかけ、マンゴーサルサをかけてできあがり。