ロティサリーチキンは、キッチンカウンターで容器から出してそのまま温かい状態で食べるものです(お皿は使わないでください)。 しかし、ごくまれに冷蔵庫の中に入ってしまうことがあります。そのような場合、ロティサリーチキンの素晴らしさを損なわずに再加熱する方法を知っておく必要があります。
How to Reheat Rotisserie Chicken on the Stovetop
ロティサリーチキンをそのまま食べるのではなく、レシピに使うために再加熱する場合は、真っ先にコンロに向かいましょう。 この方法では、調理時間は最小限で済みますが、下準備が少し必要です。
1. 鶏肉を適当な大きさに切り、ボウルに入れておきます。 1枚ずつまな板に戻し、骨から肉を切り落とす。 骨付き肉を指で千切りにし、軟骨があればそれを捨てる。
2.ストーブの上に鋳鉄製のフライパン(またはソテーパン)を置き、中火で2、3分温めます。
3.細切りにした鶏肉を鍋に入れ、よくかき混ぜながら2分ほど加熱する。
5.火を中弱にします。 煮汁の量は鳥の肉の量によりますので、1カップから始めて、煮汁がなくなってきたら少しずつ追加していきます。
5. 火を中弱にして、細切りにした鶏肉を煮汁で10分ほど煮込みます。
6. ロティサリーのごちそうは、何にでも使えます。
How to Reheat Rotisserie Chicken in the Oven
オーブンを使ってロティサリーチキンを再加熱するには、少し時間がかかりますが、その忍耐が報われて、しっとりとしたジューシーなチキンが出来上がります。
1. オーブンを350°Fに予熱し、鶏肉をカウンターの上で休ませておく。
2. オーブンと鶏肉の両方の準備ができたら、鶏肉を高さのあるロースト皿かキャセロール皿に入れ、1カップの液体を加えます。 鶏ガラスープがベストですが、手元にない場合は水でも構いません。
3.調理皿をホイルで二重に覆い、蒸気が逃げないようにして、鶏肉が水分を保つようにする。
4.予熱したオーブンに入れ、鶏肉を約25分加熱する。
4. 鶏肉の内部温度が165°Fに達したら、オーブンから取り出してホイルを外します
5.
5.いよいよパリッとした皮を手に入れる時です。
5.いよいよ皮をパリパリにするために、オーブンをブロイル設定にして、鶏肉をブロイラーに入れます。 鶏肉の状態を見ながら焼くと、あっという間に焼き上がります。 15秒ごとにチェックすることをお勧めします。
How to Reheat Rotisserie Chicken in the Microwave
あなたは、昨日のようにチキンを食べようとしていました。 しかし、電子レンジを使えば、もっと短い時間で目的の場所にたどり着くことができます。 ただし、電子レンジは食品の柔らかい食感やジューシーな風味を壊すことで有名なので、注意してください。 鶏を解体する。 丸ごとの鶏肉をそれぞれの部位に切り分け、メニューを決めます。 電子レンジで温めなおす場合は、もも肉とドラムスティックが最適です。
3. ペーパータオルに水を含ませて、1枚ずつ包みます。
4. 電子レンジに鶏肉を入れ、30秒間隔で中火にかけます。
5.覚えておいてください。 鶏肉はすでに調理されているので、再加熱の際に食品の安全性を心配する必要はありません(もちろん、肉が安全に扱われていればの話ですが)。 温かいのがいいのか、熱いのがいいのか、それは個人の好みの問題です。
My Rotisserie Chicken Is Ready… Now What?
ロティサリーチキンの準備はできましたが、今まで使っていたチキンのレシピは陳腐化しています。 例えば、マッシュポテトを抜いて、ロティサリーチキンを使ったラーメンを作ってみてはいかがでしょうか。 また、タコスの火曜日には、チキンティンガータコスのレシピでスパイスを効かせましょう。 最後に、リゾットを食べたいけれど、上腕二頭筋に負担をかけたくないという方には、オーブンで焼いた鶏肉とマッシュルームのリゾットをお勧めします。 可能性は無限大、そしてあなたのタンパク質は完璧です。