Dit Gegrilde Kip Parmezaan Recept is de ultieme schuldvrije versie van een geliefde klassieker Chicken Parmesan. Malse sappige en smaakvolle pan gegrilde kipfilets worden bedekt met basilicum pesto, parmezaanse kaas en mozzarella, en gebakken in een verse snelle zelfgemaakte marinara saus.
Zeg hallo tegen het perfecte Italiaanse comfort food om te serveren met pasta, salade of knapperig brood! Niet alleen een magere versie, maar ook een hele lekkere!
Ik ben altijd dol geweest op parmezaanse kip, en als je in Italië bent geweest of zelfs maar bij Italianen thuis bent uitgenodigd, zul je voelen dat dit een klassieker is die troost symboliseert.
En net als veel ander troostvoedsel zal ook dit heerlijke kipgerecht van plaats tot plaats en van huis tot huis anders smaken. Veel van de smaak hangt af van de marinara saus die wordt gebruikt, en de paneerlaag die wordt gebruikt om de kip te bakken.
CHICKEN PARMESAN RECIPE
Chicken Parmesan is in feite gepaneerde kippenborsten, gebakken in de pan en over marinara saus met kaas over de kip.
Het is waarschijnlijk het ultieme Italiaanse comfort kip recept. En hoewel ik het heerlijk vind, vind ik deze magere gegrilde versie veel lekkerder!
WAAROM GEGRAADDE KIPPEN PARMESAN
Het grillen van de kip voegt hier een laagje extra smaak toe aan de kip. Je hoeft niet eens een buitengrill te gebruiken, ik heb vandaag een binnengrill gebruikt en het was perfect!
Als je denkt dat je de smaak van de gefrituurde kip met korstjes verliest, nou dan heb ik hier een veel betere toegevoegd en een geheim ingrediënt. Ik heb basilicum pesto toegevoegd! Ja! Een theelepel basilicum pesto over elke kip tilt dit kip Parmezaan recept naar een ander niveau.
Een ander ding dat ik ook heb toegevoegd om het smaakniveau hoog te houden is een strooije geraspte Parmezaanse kaas over de kip.
Nu kan ik je beloven dat deze kip Parmezaan geen enkel gebrek aan smaak heeft, en meer nog, het laat je niet zwaar aanvoelen zoals de gefrituurde kip een! Dus ik weet zeker dat je het keer op keer zult maken!
Hoe maak je CHICKEN PARMESAN
Ik begin met het kruiden van de kippenborsten met zout, peper en gedroogde oregano, en gril ze in de pan tot ze mooi goudbruin zijn.
Daarna gebruik ik mijn favoriete snelle zelfgemaakte marinarasaus omdat ik hou van de smaken en de frisheid die het aan dit gerecht toevoegt.
Dan zodra de kip mooi op de marinara saus is geplaatst, krijgt het een theelepel van mijn zelfgemaakte basilicumpesto, parmezaanse kaas, meer marinara en tot slot een laagje parmezaanse en mozzarella kaas! Gebakken in de oven en klaar om te verorberen! Voor de goede orde: mijn vriend noemt het spaghettisaus, geen marinara saus, dus hoe je het ook noemt, het werkt!
Ik had een beetje ( ok, veel) hulp van mijn oudste dochter. En ja, ze stond erop om haar mooie nagellak te laten zien!
Bak de kip parmezaan in minder dan 30 minuten. Ik denk dat 20 minuten perfect is, maar ik weet dat sommige ovens een andere temperatuur hebben, en dat de ventilator/convectie de zaak kan versnellen. Houd het dus na 15 minuten in de gaten.
Maak vanavond deze Kip Parmezaan en serveer hem met salade, pasta, knapperig brood of waar je maar blij van wordt!:) Enjoy.
CHICKEN PARMESAN RECIPE TIPS
- Gebruik verse kipfilets en snijd ze elk in de lengte doormidden zodat de kip sneller gaart.
- Als je de kipfilets wilt behouden zonder ze in de lengte doormidden te snijden, verhoog dan de kooktijd aan elke kant met 3 minuten.
- Voeg wat knoflookpoeder of uienpoeder toe als je die smaak prefereert.
- Gebruik gekochte marinara saus als je denkt dat de zelfgemaakte een gedoe is, maar voeg een theelepel basilicum pesto toe aan je gekochte marinara voor een boost van smaak!
- Het toevoegen van basilicum pesto over elke kipfilet creëert een ongelooflijke smaak aan de kip parmezaan samen met wat geraspte verse parmezaan.
- Maak het hele recept van tevoren en vries het in voor maximaal 3 maanden. Of maak het van tevoren en zet het 4 dagen in de koelkast voordat je het serveert.
- Maak de parmezaanse kip in individuele lange ramekins in plaats van een enkele ondiepe schaal of ovenschaal.
CHICKEN RECIPES
Italiaanse Balsamico Kipsalade recept – boordevol goedheid en smaak!
Pecan Crusted Baked Chicken Tenders – de beste manier om je kip vingers te korsten! Lemon Artichoke Garlic Roast Chicken with Salsa-sheet pan kip met zelfgemaakte salsa/saus.
Lemon Caper Artichoke Chicken Piccata – de beste snelle doordeweekse avondmaaltijd!
Pan Seared Chicken Breast with Walnut Sauce – Mijn oma’s recept met een twist!
Korean Fried Chicken Strips – Mijn vriend’s recept waar we dol op zijn!
Grilled Chicken Parmesan – Dit recept verhaal in een oogopslag!
Lemon Chicken Hummus Platter – De lekkerste citroen kip van de grill en geserveerd met een hummus schotel!
Instant Pot Chicken Pasta Dinner – One pot Dinner Wonders!!
ENJOY!
Gegrilde Kip Parmezaan
Dit gegrilde kip parmezaan recept is de ultieme schuldvrije versie van een geliefde klassieker. Malse sappige en smaakvolle gegrilde kipfilets worden bedekt met basilicum pesto, parmezaanse kaas en mozzarella, en gebakken in een verse snelle zelfgemaakte marinara saus. Het perfecte Italiaanse comfort food om te serveren met pasta, salade of knapperig brood!
Ingrediënten
- 4 kippenborsten zonder been en zonder vel ( ongeveer 2 pond)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel ananas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 partijmarinara saus snel zelfgemaakt
- 4 theelepelsbasilicum pesto
- 1/2cupparmesaanse kaas geraspt
- 1/2cupmozzarella kaas geraspt
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden.
-
Breng een ovenvaste schaal van 9 bij 13 inch en giet tweederde van de marinarasaus op de bodem van de schaal. Zet opzij.
-
Verwarm een gietijzeren grillpan (of een braadpan naar keuze) voor op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
-
Kruid de kipfilets aan beide kanten met zout, peper en gedroogde oregano.
-
Wanneer de pan klaar is, braadt u de kip 3 minuten aan één kant aan, draait u hem om en braadt u hem nog eens 3 minuten extra aan. Zet het vuur laag, draai de kip nog een keer om en bak nog 2 minuten.
-
Schep de kip op de marinarasaus in de ovenschaal.
-
Leg een theelepel notenvrije basilicumpesto op elke kipfilet en verdeel dit over het hele stuk kip. Leg vervolgens 2 eetlepels marinarasaus op elke kipfilet (of meer naar eigen smaak) en zorg ervoor dat het hele oppervlak bedekt is.
-
Sprinkel de kaas erover (ongeveer 1/4 kopje kaas in totaal per stuk kip).
-
Plaats de schotel in de oven en bak 15-25 minuten, tot de kaas gesmolten is en de kip veel van de marinara-smaak heeft opgenomen.
Receptvideo
Receptopmerkingen
CHICKEN PARMESAN RECIPE TIPS
- Gebruik verse kipfilets en snijd ze elk in de lengte doormidden, zodat de kip sneller gaar wordt.
- Als je de kipfilets wilt bewaren zonder ze in de lengte doormidden te snijden, verhoog dan de kooktijd aan elke kant met 3 minuten.
- Voeg wat knoflookpoeder of uienpoeder toe als je die smaak verkiest.
- Gebruik gekochte marinara saus als je denkt dat de zelfgemaakte een gedoe is, maar voeg een theelepel basilicum pesto toe aan je gekochte marinara voor een boost van smaak!
- Het toevoegen van basilicum pesto over elke kipfilet creëert een ongelooflijke smaak aan de kip parmezaan samen met wat geraspte verse parmezaan.
- Maak het hele recept van tevoren en vries het in voor maximaal 3 maanden. Of maak het van tevoren en zet het 4 dagen in de koelkast voordat je het serveert.
- Maak de kipparmezaan in individuele lange ramekins in plaats van een enkele ondiepe schaal of ovenschaal.
- Share125
- Pin79359
- Yummly616