Dec. 23, 2004 — Kersen kunnen op een dag deel uitmaken van een diabetesbehandeling. De zoete en wrange versies van de vrucht bevatten chemische stoffen die de insuline stimuleren, wat helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
De chemische stoffen worden anthocyaninen genoemd. Ze komen van nature voor in kersen en geven ze hun helderrode kleur. Anthocyanen kleuren ook andere vruchten, groenten en bloemen met helder rood, blauw en paars. Fruit dat deze stoffen bevat, is veelbelovend gebleken bij het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
Hetzelfde zou ook waar kunnen zijn voor diabetes. Onderzoekers van de Michigan State University isoleerden onlangs verschillende anthocyanen uit kersen en testten deze op insulineproducerende pancreascellen van knaagdieren.
De cellen verhoogden hun insulineproductie met 50% bij blootstelling aan de anthocyaninen. In één geval verdubbelde de insulineproductie bijna bij blootstelling aan de meest actieve anthocyanine.
Dat is veelbelovend, maar anthocyanines moeten eerst op dieren en mensen worden getest voordat ze worden aanbevolen voor de behandeling van diabetes. “We zijn enthousiast over de laboratoriumresultaten tot nu toe, maar meer studies zijn nodig,” zegt onderzoeker Muralee Nair, PhD, in een nieuwsbericht.