Te kokosowe daktylowe kąski są szybkie, łatwe i nie wymagają pieczenia! Nie wspominając o tym, że składają się tylko z 3 składników: daktyli, masła migdałowego i kokosa.
Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Proszę przeczytaj naszą politykę ujawniania informacji.
Jeśli śledzisz mnie na instastories to znasz moją obsesję na punkcie kokosowych daktyli. To mój słodki przysmak bez poczucia winy. Są to małe, małe daktylowe baliki, które są obtoczone w kokosie. Do tej pory udało mi się je znaleźć tylko w Whole Foods. Absolutnie je uwielbiam! Są słodkie jak cukierki i świetnie komponują się z gorącą filiżanką herbaty.
Well, postanowiłam zrobić własną wersję, bo szczerze mówiąc te małe kokosowe kąski daktylowe są zdecydowanie najłatwiejszą rzeczą jaką kiedykolwiek zrobiłam! Potrzebujesz tylko trzech składników: daktyli, masła migdałowego i kokosa. Użyłam daktyli Deglet Noor z Costco. Daktyle Medjool mogą być również używane. Upewnij się tylko, że usunąłeś pestkę. Następnie potrzebujesz masła migdałowego. Zawsze kupuję masło migdałowe z tylko jednym składnikiem… migdałami i polecam to samo do tego przepisu. Nie chcesz niczego z solą, olejem lub dodanym cukrem. I ostatni jest kokos.
Chcesz zacząć od pulsowania swoich daktyli, aż będą przypominać duże okruchy jak konsystencja. Następnie dodaj masło migdałowe i kontynuuj pulsowanie, aż mieszanka będzie przypominać gęstą pastę. Jeśli zauważysz, że twoja mieszanka nie łączy się lub jest trochę sucha, spróbuj dodać odrobinę wody. Następnie uformuj z masy około 1-calowe kulki i obtocz w rozdrobnionym kokosie. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła.
Jeśli spróbujesz Coconut Date Bites, nie zapomnij zostawić opinii i oceny.
Drukuj
Opis
Te kokosowe kąski daktylowe są szybkie, łatwe i nie wymagają pieczenia! Nie wspominając już o tym, że składają się tylko z 3 składników: daktyli, masła migdałowego i kokosa.
Składniki
Skala1x2x3x
- 2 1/2 szklanki suszonych daktyli, wyłuskanych
- 4 łyżki. kremowego masła migdałowego*, niesolonego
- 1/4 szklanki rozdrobnionego kokosa, niesłodzonego
Instrukcje
- Dodaj daktyle do miski robota kuchennego i pulsuj do uzyskania konsystencji dużych okruchów. Jeśli masa zamieni się w jedną dużą kulę, użyj palców lub łyżki, aby ją rozklepać.
- Dodaj masło migdałowe i dalej pulsuj, aż powstaną małe okruszki/gęsta pasta.**
- Uformuj masę w kulki o średnicy 1-1 1/4 cala i umieść na blasze wyłożonej pergaminem.
- Wsyp kokos do małej płytkiej miski i obtocz kulki daktylowe w kokosie.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła.
Przypisy
*przy zakupie masła migdałowego szukaj masła migdałowego z tylko jednym składnikiem „migdały”
**jeśli stwierdzisz, że mieszanka nie łączy się lub jest trochę sucha, dodaj najmniejszą kropelkę wody, a następnie kontynuuj pulsowanie
Słowa kluczowe: zdrowe, słodkie, łatwe, on the go, przekąska