Articles

Keeping Cucumbers Fresh: Learn How To Store Cucumbers

Posted on

Gardening newbies tend to make one big mistake with their first garden, planting more vegetables than they could possibly use in one season. Nawet doświadczeni ogrodnicy mogą przesadzić z katalogami nasion i zrobić ten wspólny błąd ogrodniczy. Na szczęście, wiele warzyw i owoców ma długi okres przydatności do spożycia. Niektóre warzywa, takie jak ogórki, nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, ale mogą być przechowywane w sposób, który przedłuża ich trwałość. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o przechowywaniu ogórków.

How Long Do Cucumbers Last?

Świeże ogórki mogą przetrwać około dwóch tygodni, jeśli są odpowiednio przechowywane. Mogą być bardzo specyficzne jeśli chodzi o temperaturę przechowywania, najdłużej zachowują trwałość w temperaturze 55°F. (13°C.). Gdy temperatura przechowywania jest niższa niż 40°F. (4°C.) na skórce ogórka pojawiają się wżery, mogą też powstawać nasiąknięte wodą plamy.

Przechowywanie ogórków w perforowanych torbach zapewnia napowietrzenie owoców, dzięki czemu ogórki dłużej zachowują świeżość. Przed przechowywaniem świeżych ogórków należy je dokładnie umyć i usunąć z nich resztki brudu i zanieczyszczeń. Nie używać mydeł ani środków ściernych. Opłucz ogórki i pozwól im całkowicie wyschnąć na powietrzu przed umieszczeniem ich w wentylowanych plastikowych torbach i przechowywaniem w chłodnym, suchym miejscu.

Wskazówki dotyczące konserwacji ogórków

Ogórki można również przygotować w przepisach takich jak sałatka grecka i inne sałatki z ogórków, salsa lub sos tzatziki, a następnie zapuszkować, aby uzyskać jak najwięcej z nadmiaru zbiorów ogórków. Jeśli masz mnóstwo ogórków, a twoja rodzina i przyjaciele nie odbierają już twoich telefonów w czasie zbiorów, spróbuj zachować niektóre z nich w domowej roboty galaretce ogórkowej, która dodaje chłodny, rześki smak w połączeniu z kurczakiem lub wieprzowiną.

Cienko pokrój dodatkowe ogórki i umieść w dehydratorze żywności, aby uzyskać długotrwałe, zdrowe chipsy ogórkowe. Możesz nawet umieścić nadmiar ogórków w sokowirówce, a następnie zamrozić sok w kostkach lodu, aby nadać orzeźwiający, letni charakter wodzie z lodem, lemoniadzie lub koktajlom.

Oczywiście, najczęstszym sposobem konserwowania ogórków jest robienie z nich pikli lub past. Odpowiednio zakonserwowane ogórki będą miały najdłuższy okres przydatności do spożycia. Do produkcji ogórków należy używać wyłącznie odmian kiszonych. Wystarczy poszukać w Google, aby szybko znaleźć niekończącą się króliczą norę przepisów na pikle i pasty, dlatego warto wiedzieć co nieco o konserwowaniu warzyw z wyprzedzeniem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *