Piersi kurczaka nadziewane szpinakiem to jeden z naszych ulubionych przepisów na łatwy obiad. Ten kurczak ma pyszne, serowe nadzienie szpinakowe i jest owinięty w dymiący boczek, a następnie pieczony, aż będzie miękki i soczysty.
Uwielbiamy podawać nadziewaną pierś z kurczaka na ryżu lub obok ziemniaków i szparagów. Jest to pyszny i wszechstronny obiad, który moja rodzina uwielbia!
Jak zrobić nadziewane piersi kurczaka
Pierś kurczaka zawinięta w boczek wygląda jakbyś marudził godzinami, ale nie jest trudna do zrobienia. Oto jak zrobić kurczaka faszerowanego szpinakiem:
- Nakłuć piersi kurczaka masłem (szczegóły poniżej).
- Utworzyć nadzienie i całkowicie ostudzić.
- Nałożyć nadzienie na kurczaka pokrytego masłem. Dodaj ser.
- Zamknij kurczaka, owiń plasterkami boczku i zabezpiecz wykałaczkami.
- Piecz aż będzie soczysty i złoty (165°F).
How To Butterfly A Chicken Breast
Całe piersi kurczaka bez skóry mogą być dość grube. Kiedy robisz ten przepis na nadziewaną pierś z kurczaka, będziesz chciał użyć łatwej techniki zwanej „butterflying”.
To butterfly means to cut in half horizontally (not all of the way through, but most of the way) just like I do in my Bacon Wrapped Chicken. Otwórz pierś do góry, jak książkę. Jeśli zrobisz to prawidłowo, pierś wygląda jak motyl z otwartymi skrzydłami – stąd nazwa. Oto jak ja to robię:
- Przytrzymaj cieńszy koniec piersi kurczaka ręcznikiem papierowym lub zębami widelca (surowy kurczak bez skóry może być śliski).
- Używając ostrego noża z cienkim ostrzem (nóż do filetów jest świetny, jeśli go masz), przetnij go poziomo przez większość drogi. Pozostaw około 1″ w kierunku grubszego końca nienaruszone.
- Otwórz pierś z kurczaka (jak książkę) i używając tłuczka do mięsa, rozbij na równą grubość zgodnie z przepisem.
Pierś z kurczaka faszerowana
Składniki tej piersi z kurczaka faszerowanej szpinakiem i serem są dość proste i szybkie do przygotowania!
Szpinak do nadziewanego kurczaka: Ja najczęściej używam świeżego szpinaku, ale oczywiście można Świeży szpinak na Mrożony i odwrotnie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go najpierw dokładnie, weź garść i wyciśnij wodę przed zmieszaniem go z serkiem śmietankowym. Jeśli używasz świeżego szpinaku, najpierw go ugotuj.
Ser do nadziewanego kurczaka: Uwielbiam combo szpinaku i szwajcarskiego sera (plus swiss ma tendencję do trzyma się dobrze, gdy zapiekane), ale można użyć dowolnego sera, który lubisz! Feta jest również świetną opcją. Używam czosnkowego i ziołowego kremowego sera dla smaku, ale zwykły działa jak każdy inny smak, który lubisz!
Jak długo gotować nadziewane piersi kurczaka
Pieczone nadziewane piersi kurczaka powinny być pieczone w odkrytej brytfannie przez 35-45 minut w rozgrzanym do 375°F piekarniku. Piersi kurczaka mogą mieć rozmiar od 5 do 10 uncji, więc zawsze używam termometru, aby upewnić się, że osiągną bezpieczną dla drobiu temperaturę 165°F (idealna temperatura dla każdej pieczonej piersi kurczaka.
Po upieczeniu, pozwól szpinakowi i serowi nadziewanej piersi kurczaka odpocząć przez kilka minut przed podaniem (aby wzmocnić ser i pozwolić sokom osiąść).
Pieczone piersi kurczaka to klasyczny comfort food. Podawaj szpinakowe piersi kurczaka ze świeżą sałatką z jarmużu, łatwymi pieczonymi w piekarniku ziemniakami (lub puree ziemniaczanym) i Twoim ulubionym daniem wegetariańskim!
Więcej przepisów na kurczaka
- Pieczone udka kurczaka – soczyste i chrupiące
- Chrupiący pieczony kurczak parmezanowy – Klasyczny parmezan z kurczaka zrobiony łatwo!
- Pieczony kurczak & Warzywa – Kompletny posiłek w jednym naczyniu do pieczenia!
- Kurczak Piccata – Cytrynowy i pyszny!
- Najlepsza sałatka z kurczaka – Szczerze mówiąc najlepsza. Tak dobra!
- Nadziewane piersi z kurczaka – Ulubieniec rodziny.
rzepis
Piersi z kurczaka nadziewane szpinakiem
Czas przygotowania 15 minut 
Serwowanie 4 porcje 
Autor Holly Nilsson 
Course Kurczak, Dinner, Entree 
Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 8 uncji świeżych liści szpinaku
- ▢ 2 uncje sera swiss lub mozzarella, pokrojonej w 4 plastry
- ▢ 2 łyżki stołowe serka śmietankowego do smarowania ziołowego & aromat czosnkowy * patrz uwaga
- ▢ czarny pieprz
- ▢ 4 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
- ▢ 8 plasterków bekonu
- ▢ przyprawa cajun opcjonalnie
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 375°F.
-
Sposiekać szpinak i umieścić na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Mieszać, aż zwiędnie. Dodać serek śmietankowy i mieszać, aż się rozpuści i stanie się kremowy. Całkowicie ostudzić.
-
Piersi kurczaka rozbić (tak, aby można je było otworzyć jak książkę) i rozbić do grubości ½ cala.
-
Nałożyć szpinak na każdą pierś i nałożyć jeden plasterek sera szwajcarskiego. Zamknij kurczaka wokół szpinaku i sera. Owiń każdą pierś 2 plasterkami boczku i zepnij wykałaczkami. Dopraw przyprawą cajun lub przyprawą do kurczaka, jeśli chcesz.
-
Piecz na patelni przez 35-40 minut.
Przypisy
Informacje żywieniowe
(Informacje o wartościach odżywczych podane są szacunkowe i będą się różnić w oparciu o metody gotowania i marki użytych składników.)
remove
