A investigação da Queen Mary University of London mostrou que beber café, inclusive em pessoas que bebem até 25 chávenas por dia, não está associado a ter artérias mais duras.
A investigação, liderada pelo Professor Steffen Petersen, foi apresentada hoje na Conferência da British Cardiovascular Society (BCS) em Manchester e parcialmente financiada pela British Heart Foundation (BHF).
As artérias transportam sangue contendo oxigénio e nutrientes do coração para o resto do corpo. Se se tornarem rígidas, podem aumentar a carga de trabalho no coração e aumentar as hipóteses de uma pessoa ter um ataque cardíaco ou AVC.
O estudo de mais de 8.000 pessoas no Reino Unido desmascara estudos anteriores que afirmavam que beber café aumenta a rigidez arterial. As sugestões anteriores de que beber café leva a artérias mais rígidas são inconsistentes e poderiam ser limitadas por um menor número de participantes, de acordo com a equipa por detrás desta nova investigação.
O consumo de café foi categorizado em três grupos para o estudo. Aqueles que bebem menos de uma chávena por dia, aqueles que bebem entre uma e três chávenas por dia e aqueles que bebem mais de três. As pessoas que consumiam mais de 25 chávenas de café por dia foram excluídas, mas nenhum aumento do endurecimento das artérias foi associado com aqueles que bebiam até este limite elevado quando comparado com aqueles que bebiam menos de uma chávena por dia.
As associações entre beber café e medidas de endurecimento das artérias foram corrigidas por factores contributivos como idade, sexo, etnia, estatuto de fumador, altura, peso, quanto álcool alguém bebia, o que comia e tensão arterial elevada.
Dos 8.412 participantes que foram submetidos a exames cardíacos por ressonância magnética e testes de ondas de pulso infravermelhas, a investigação mostrou que os consumidores moderados e pesados de café eram mais propensos a serem homens, fumar e consumir álcool regularmente.
r Kenneth Fung, que liderou a análise de dados para a investigação na Queen Mary University of London, disse:
“Apesar da enorme popularidade do café em todo o mundo, diferentes relatos poderiam impedir as pessoas de o apreciarem. Embora não possamos provar uma relação causal neste estudo, a nossa investigação indica que o café não é tão mau para as artérias como estudos anteriores sugeriam.
“Embora o nosso estudo incluísse indivíduos que bebem até 25 chávenas por dia, a ingestão média entre o grupo de maior consumo de café era de 5 chávenas por dia. Gostaríamos de estudar mais de perto estas pessoas no nosso trabalho futuro, para que possamos ajudar a aconselhar limites seguros”
Professor Metin Avkiran, Director Médico Associado da British Heart Foundation, disse:
“Compreender o impacto que o café tem no nosso coração e sistema circulatório é algo que os investigadores e os meios de comunicação social têm vindo a fabricar há algum tempo.
“Há vários estudos contraditórios que dizem coisas diferentes sobre o café, e pode ser difícil filtrar o que devemos acreditar e o que não devemos. Esta investigação irá, assim o esperamos, colocar algumas das reportagens dos meios de comunicação social em perspectiva, uma vez que exclui um dos potenciais efeitos prejudiciais do café nas nossas artérias”