Egyptian Food x Para ver este vídeo por favor active o JavaScript, e considere actualizar para um web browser que suporte o vídeo HTML5 Tutankhamun video
Facts About Ancient Egyptian Food
- Um dos alimentos estáveis que os antigos egípcios adoravam era o pão.
- Tinham um forte gosto pelo alho
- Li>Verdes
- Cebolas
- Figs
- Datas
- Queijos e Manteigas
- Peixe
- A cerveja também era muito popular
Como era fácil obter comida?
Quando se olha para o país do Egipto, vê-se grandes áreas de deserto seco e quente.
Os egípcios tinham uma coisa a seu favor: O rio Nilo.
Cada ano, o rio inundava, cobrindo áreas com ricos sedimentos espessos e lama.
Isto era necessário para eles porque trazia fertilizantes para a terra.
A água do Nilo era utilizada para a água necessária para as terras agrícolas, e isto significava que os antigos egípcios tinham muita comida para crescer e comer.
O que é que eles cultivavam?
Evidência de imagens e hieróglifos mostram que os egípcios utilizavam as suas terras de cultivo para cultivar uma série de culturas.
O mais importante era o trigo.
Criavam trigo e depois moíam-no em farinha para fazer pão.
Todas as pessoas do Egipto comiam pão, pobre ou rico.
A segunda cultura mais importante era a da cevada.
Pode surpreendê-lo saber que os antigos egípcios bebiam muita cerveja e que esta era feita de cevada.
Uma das principais razões porque bebiam cerveja era porque a água fresca não era tão fácil de encontrar como agora.
Os egípcios cultivavam romãs, uvas e ameixas tanto para comer como para fazer vinho.
Fonte alimentar
A terra à volta do Nilo era rica em vida selvagem e os antigos egípcios ricos caçavam e comiam carne de vaca, carneiro, cabra e uma variedade de peixe do Nilo.
Comiam também aves de capoeira: pato, grou, garça, pombo e ganso.
Os pobres egípcios não comiam carne que muitas vezes, mas comiam aves de capoeira e peixe. Peixe, aves e carne eram cozidos ou assados e utilizavam vários condimentos para o sabor, incluindo sal, cominho, pimenta, funcho, endro, sésamo e coentros.
Se não comessem aves imediatamente, preservavam-nas secando e salgando-as.
Outros alimentos
Com terras agrícolas tão férteis, podiam cultivar muitos vegetais e frutas.
alguns dos seus preferidos pareciam ser rabanetes, cebolas, alho, nabos, feijão, alho francês, lentilhas, e alface.
Uma variedade de vegetais era cultivada e comida pelos antigos egípcios, incluindo cebolas, alho francês, alho, feijão, alface, lentilhas, couves, rabanetes e nabos.
Comiam fruta como sobremesa e incluíam melões, ameixas, figos, uvas, passas e tâmaras.
Quantas refeições por dia?
Não há muita informação sobre o número de refeições que eram comidas pelos egípcios.
Com base nas fotografias, parece que as pessoas ricas podem comer duas a três refeições por dia, incluindo uma refeição de manhã, um almoço maior e, mais tarde à noite, uma refeição ao jantar.
A maioria da população teria provavelmente comido apenas um pequeno-almoço de pão e depois, no início da tarde, uma refeição principal que incluía pão e cerveja.
Banquetes
Existem imagens que mostram imagens de banquetes tanto do período do Novo como do Velho Reino.
Os banquetes começaram à tarde e, a menos que fossem casados, homens e mulheres sentavam-se separadamente.
Os lugares no banquete eram todos baseados na classe social, com os da classe mais alta sentados em cadeiras, as pessoas da classe mais baixa podiam sentar-se em bancos e os da classe mais baixa sentados no chão.
Todos os lavatórios eram fornecidos antes do início da refeição, bem como os perfumes.
A gordura nos cones era disposta – para evitar insectos e insectos.
Havia sempre muita comida nos banquetes, representando quase tudo o que os antigos egípcios tinham disponível de aves, carne, vegetais e fruta.
Em muitos casos faziam guisados que eram servidos com muito pão, fruta e vegetais frescos.
Fizeram bolos doces a partir de tâmaras e mel.
Armazenamento
Os egípcios antigos cultivavam e armazenavam grande parte dos seus cereais e conservavam carnes em caso de seca e fome.
Cerveja e vinho eram também armazenados em panelas especiais vidradas.
Ervas e especiarias estavam sempre à mão para aromatizar os seus alimentos.
Graças ao rio Nilo, os antigos egípcios podiam cultivar muito do que queriam comer.
Ao longo dos séculos desenvolveram canais de irrigação incríveis que permitiram que a água do rio se estendesse para além das margens do Nilo e que tanto a água como os campos fossem fertilizados.