Chicken Parmesan Stuffed Peppers

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Chicken Parmesan Stuffed Peppers are a low carb dream come true! Todo o sabor do nosso jantar italiano favorito sem toda a culpa!

Tinha 18 anos de idade quando casei. O que funcionou bem para nós e não nos arrependemos.

P>P>Puito que vale a pena mencionar, porque aos 18 anos não tinha qualquer interesse em cozinhar. O meu marido e eu comemos imenso Hamburger Helper, pizza congelada, e ravioli enlatado ao jantar.

Honestly, nunca tinha sequer ouvido falar de frango Parmesão da primeira vez que o meu marido o pediu para jantar. Veio numa lata? Porque se não, ele estava provavelmente desiludido. 😉

Eu amo esse tipo, por isso acabei por descobrir. Tenho a certeza que as minhas primeiras tentativas foram menos que perfeitas, mas o Chade é o tipo de homem que sorri através da dor quando confrontado com um jantar terrível. Ele é um querido como aquele.

Ainda, agora que estamos todos a falar da vida com baixo teor de carboneto, eu queria dar uma pequena volta no tradicional frango parmesão e torná-lo mais saudável e com baixo teor de carboneto.

Entrar estes pimentos recheados de frango.

Tão bom e sério – além de fácil.

Sou um grande fã de jantares fáceis e estes pimentos recheados saudáveis encaixam totalmente na conta.

How to make chicken stuffed bell peppers:

We’ll start with raw bell peppers. Corto-os ao meio no sentido do comprimento, em vez de cortar a parte de cima. Acho mais fácil empalhá-los e mantê-los na vertical desta forma. Também estica as porções – só como metade de uma pimenta, em vez de uma cheia. O meu marido come definitivamente uma pimenta cheia, no entanto. 😉

O recheio destes pimentos recheados com parmesão de frango é coisas simples do dia-a-dia que provavelmente já tem em sua casa.

Comece com um pouco de frango cozido, desfiado, mexa um pouco de marinara sem açúcar (Rao’s é a minha marca preferida – link de afiliação), alho, queijo, e pimento vermelho.

Coloque a mistura directamente nos pimentos do sino e cubra com queijo extra. Queremos que as coisas sejam caseosas e viscosas, certo? Eu sei que sim.

Aqui está o meu truque para obter pimentos perfeitamente cozidos sem os parboilhar: adicione algumas colheres de sopa de água ao fundo do seu prato de cozedura e cubra tudo bem com folha de alumínio. Os pimentos cozem perfeitamente no forno.

Remover a folha de alumínio durante os últimos minutos de cozedura, se desejar dourar um pouco o queijo.

Pode os pimentos recheados ser congelados?

Absolutamente! Faça um grande lote e congele-os com flash numa folha de bolacha. Transfira para sacos de congelação após algumas horas e mantenha-os no congelador até estar pronto a usá-los.

P>Leve-os ao forno durante mais 30 minutos ou até os pimentos estarem cozinhados até ao fim.

Como fazer pimentos recheados sem arroz:

Parece que cada receita de pimenta recheada está cheia de arroz, mas pode omiti-la totalmente!

Dobrar a carne, adicionar um pouco mais de queijo, adicionar mais vegetais – o que quer que goste funcionará aqui. Basta saltar o arroz e adicionar mais do recheio saudável.

Mais maneiras de fazer pimentão recheado:

Jalapeno Popper Stuffed Peppers – Tudo o que adora em jalapeno poppers, enfiado dentro de uma pimenta. Mais bacon!

Lasagna Stuffed Peppers – Se lhe falta lasanha, tem de experimentar estas pimentas recheadas de lasanha. Material muito bom.

Buffalo Chicken Stuffed Peppers – Estes pimentos estão cheios de bondade de asa de búfalo. Regue com o rancho antes de servir!

P>Pimentos recheados de alcachofra de espinafre – Se gosta de molho de alcachofra de espinafre mas está a tentar evitar batatas fritas, estes são um bom compromisso. Aposto que não perdem nada das batatas fritas.

Espero que dêem a estes pimentões recheados de galinha uma tentativa e me digam o que pensam!