Introdução
Todos nós adoramos comer uma banana, são deliciosas e nutritivas. Mas outra coisa que adoramos são os substantivos colectivos.
Nomes colectivos são aquilo a que chamamos grupos de coisas, por exemplo, um grupo de corujas é chamado Parlamento, e um grupo de paus é chamado feixe.
Embora a maioria de nós normalmente diga “feixe”, isto não é tecnicamente correcto.
Como se chama um grupo de bananas?
Uma única banana é chamada um dedo. A um pequeno grupo de bananas chama-se uma mão. E um pedúnculo inteiro de bananas chama-se um “cacho”. Na maioria das vezes, quando dizemos “um cacho de bananas”, deveríamos estar a dizer “uma mão de bananas”?
Por que faz sentido chamar a um “grupo de bananas” uma “mão de bananas”?
Dependente da fonte em que se acredita, a palavra “banana” é originalmente uma palavra Mande ou Wolof. Tanto o Mande como o Wolof são línguas africanas, este continente que mais bananas cultiva.
A sua palavra vem de Banan que é árabe antigo para “Fingertip”. O nome deriva do facto de a forma destes frutos se assemelhar a um dedo. Não conheço ninguém cujos dedos sejam grandes, amarelos e descascáveis, mas a forma deles é longa, tal como os nossos dedos.
Porque uma única banana é chamada “dedo” faz sentido, portanto, que um grupo deles seja chamado de “mão”.
Porquê chamar “mão de bananas” a um “cacho de bananas”?
Como mencionado na introdução, muitos de nós referir-nos-emos incorrectamente a uma mão de bananas como um “cacho”. Porque fazemos isto?
Esta primeira razão é provável porque “cacho” soa melhor e rola mais facilmente da língua. “Bunch of bananas” usa dois B’s um ao lado do outro, esta aliteração é muito agradável para nós ouvirmos.
Outra razão pode ser que uma “mão” possa ser mal interpretada como um “punhado”. E uma “mão-cheia” de bananas será apenas uma banana.
Como a banana chegou ao mundo ocidental
Cultivo
Como com a maioria dos legumes e frutas que comemos, a banana não foi um presente da natureza. Tivemos de cruzar, e reproduzir selectivamente para criar uma fruta doce e deliciosa ao nosso gosto.
Antes de os humanos lhes deitarem as mãos, a banana era uma fruta mais pequena e castanha, que não tinha um sabor doce e delicioso como têm hoje. Este fruto surgiu em cerca de 8000 bc, no Sudeste Asiático.
É apenas através do cultivo e da intervenção humana que eles se tornaram uma planta castanha amarga a ser o tipo de fruta que se quer que o gelado tenha o sabor.
Importação
Embora hoje, quando a maioria de nós pensa no cultivo da banana, pensemos em África. As bananas tiveram de facto o seu início no Sudeste Asiático, predominantemente Índia – mesmo que ainda não se chamasse “Índia”.
Só em 327 a.C. é que foi trazida para África pelos conquistadores árabes. Uma vez que a África tinha o clima ideal para o seu cultivo, rapidamente ultrapassaram a Ásia como o principal local de cultivo de bananas.
No século XVI, foi trazida por marinheiros portugueses que as tinham trazido de África. Desde então, tornaram-se uma das nossas frutas preferidas.
Coming over
90% das bananas são cultivadas nas Caraíbas, o que é compreensível quando se considera que o clima é quente, e o solo é fértil, tornando-o ideal para produzir todas as frutas tropicais tais como bananas e ananases.
No entanto, ao longo da maior parte da história, a fruta cultivada em África não estava facilmente disponível para os povos da Europa como está hoje. A refrigeração ainda não tinha sido inventada, e os barcos que tinham levado vários meses a viajar – tempo suficiente para a fruta apodrecer.
Só quando o livro de Jules Verne “Around the world in 80 days” foi publicado é que muitas pessoas aprenderam sobre esta estranha fruta conhecida como a “banana”.
A forma correcta de comer uma banana
A banana já viajou para tantos países que culturas diferentes gostam de fazer outras coisas com ela.
Na América, a Banana Split é um produto básico de muitas gelatarias. Bolas de gelado descansam entre uma banana dividida.
No Reino Unido, muitos apreciaram cozer pão de banana durante o “lockdown”. É uma óptima maneira de usar as bananas castanhas que de outra forma se atirariam para o caixote do lixo.
E em muitos países africanos, a banana frita é uma comida típica de rua. Como as bananas são tão comuns, haverá obviamente um excedente, e uma banana frita é um recheio e um delicioso petisco.
Plantain
Há um tipo de banana que é muito mais provável encontrar num prato de jantar do que numa tigela de pudim. E essa é a banana.
Embora tecnicamente uma banana, a banana é saborosa e actua mais como um vegetal do que como uma fruta.
P>P>Apesar de a banana ser muito nova na nossa cultura, cada vez mais pessoas estão a apreciá-la. Particularmente com tantos migrantes africanos que vêm e partilham a sua cultura com o resto do mundo.
P>Even embora sejam geralmente ligeiramente maiores, o plátano usa os mesmos substantivos colectivos que a banana normal.
Devíamos comer um monte de bananas?
Não só as bananas são deliciosas, como também estão cheias de nutrientes.
P>Comecemos pela óbvia, a vitamina C. A vitamina C é um componente essencial para ter uma pele saudável e um sistema imunitário robusto. Por isso é recomendado que tenhamos pelo menos 5 pedaços de fruta ou vegetais por dia.
São também uma grande fonte de proteínas. Normalmente, quando pensamos em alimentos ricos em proteínas, ou pensamos em carne ou feijão. Mas as bananas são uma excelente forma para aqueles de nós que têm dentes doces obterem a nossa quota-parte de proteínas.
E, finalmente, são ricas em hidratos de carbono.
Conclusão
P>Na maioria das vezes, quando compramos um grupo de bananas, referir-nos-íamos a ele como um “cacho”, mas na verdade, deveríamos estar a dizer “mão”. Porque uma única banana é chamada “dedo”.
No entanto, porque “um molho de bananas” é aliteração, e uma “mão” pode ser mal interpretada como um “punhado”, a maioria de nós continuará a dizer “molho”.
A banana foi trazida para África do Sudeste Asiático em 327BC, mas só no século XVI foi trazida para a América.
Desde então, passamos a criar o pão de banana, e a banana foi dividida. E parece que a bananeira está prestes a seguir um destino semelhante.