Meta: Aprender a fazer pipocas sem microondas é uma óptima maneira de continuar a desfrutar das suas pipocas mesmo que o microondas se parta – mas é também uma óptima oportunidade para desfrutar de pipocas no fogão ou de deliciosos sabores de bricolage! Entornamos o feijão em tudo o que precisa de saber sobre pipocas – incluindo oito deliciosos sabores!
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Popcorn é um delicioso e saudável tratamento, mas e se não tiver um microondas? Quer tenha pipocas de microondas, mas sem forno de microondas ou esteja simplesmente à procura de formas alternativas de cozinhar pipocas, temos tudo o que precisa para aprender a fazer pipocas sem microondas!
Popping Microwave Popcorn on the Stovetop
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Microwave popcorn is convenient-vem numa enorme variedade de sabores, e não é necessário medir ou colher um único ingrediente. No entanto, a maioria das pessoas pensa que está sem sorte se o seu microondas se partir ou sair – felizmente, não é esse o caso!
Pode cozinhar pipocas de microondas no fogão. Aqui está o que precisa:
- Uma panela com um copo ou tampa transparente
- Pipocas de microondas
- Uma colher
- Óleo extra (opcional)
Se optar por utilizar óleo adicional como óleo vegetal ou óleo de coco, pode adicionar 1-3 colheres de sopa ao fundo da panela. Em seguida, esvaziar o conteúdo do saco de pipocas para o microondas na sua panela e transformar o calor em médio ou médio-alto. Quando o óleo e a manteiga das pipocas começar a derreter, use a colher para partir e separar os grãos.
Quando as pipocas começarem a aquecer e começarem a estalar, desligue o lume e coloque a tampa. Se não usar a tampa, pode acabar com as pipocas quentes e cobertas de óleo a sair da panela!
Após as pipocas terem abrandado, desligue o fogão e retire completamente a panela do calor. Oiça atentamente durante este processo porque não quer que as pipocas ardam – cerca de um a dois segundos entre cada pop é perfeito.
Após ter retirado as suas pipocas do fogão, está pronto para as servir! Não precisaria de temperos adicionais, a menos que as pipocas de microondas que utilizou estivessem sem óleo, sal, ou aromas extra. Nesse caso, pode usar manteiga derretida, sal, e condimentos como queijo parmesão ou levedura nutricional para aromatizar o seu lanche!
Fazer as suas próprias pipocas no fogão
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Porque as pipocas são um lanche tão versátil, há muitas maneiras diferentes de as cozinhar. Cobriremos algumas dessas formas mais tarde, mas por agora, eis como fazer pipocas sem microondas no fogão!
Vai precisar:
- ¼ chávena de óleo vegetal ou óleo de coco
- ¾ pipocas ou pipocas de milho
- Um grão grande, pote pesado com tampa (de preferência uma tampa de vidro)
- Atéis e sabores adicionais como manteiga derretida
li>Sal
Deitar o óleo no pote e levar ao calor médio. Adicione alguns grãos de pipocas – quando estas começam a rebentar, sabe que o óleo está suficientemente quente. Verter cuidadosamente os restantes grãos de pipocas. Nesta altura, pode retirar a panela do calor durante trinta segundos para permitir que o óleo permaneça a uma temperatura estável (esta dica é recomendada pela Simply Recipes). Baixe o lume e coloque a tampa no tacho.
Agite o tacho ocasionalmente para ajudar a evitar queimaduras e colar, e à medida que as pipocas estalam, ouça com atenção – uma vez que o estalar abranda cerca de um segundo entre cada pipoca, está pronto a ser retirado do lume.
Agora, pode-se adicionar sal e sabores adicionais, tais como manteiga derretida. Tenha em mente que adicionar primeiro a manteiga ajudará o resto das coberturas a aderir às pipocas. Atire bem com uma colher, sirva, e desfrute!
Outras Formas Fantásticas de Pipocas Sem Microondas
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O fogão é uma óptima maneira de fazer pipocas, mas não é a única maneira de aprender a fazer pipocas sem um microondas. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
1. The Whirley Poporne Pop
The Whirley Popcorn Maker é um fogareiro concebido para ser muito melhor do que o pote padrão para pipocas. É uma panela leve com uma tampa e uma manivela que lhe permite utilizar qualquer tipo de óleo para pipocas. Também lhe permite pipocar eficazmente uma grande quantidade de pipocas de uma só vez, útil para as famílias ou para o planeamento de festas.
O método para usar um Whirley Pop é muito semelhante ao de pipocas numa panela em cima de um fogão, excepto que continuará a girar a manivela manual para manter as pipocas a estalar uniformemente, tal como as pipocas do cinema.
The Whirley Pop recebe todo o tipo de críticas incríveis e brilhantes online. As pessoas adoram como as suas pipocas são rápidas e como é fácil obter pipocas tal como no cinema, sem as queimar!
2. Popcorn Makers/Air Poppers eléctricos
Há uma enorme variedade de poppers eléctricos que lhe permitem simplesmente ligar o seu dispositivo, adicionar os seus ingredientes, e voilá! Tem pipocas deliciosas sem microondas! Alguns fabricantes de pipocas eléctricas são poppers de ar e permitem-lhe fazer pipocas sem utilizar óleo.
Se estiver consciente da saúde ou quiser reduzir a sua ingestão de gordura e óleo, esta é uma óptima alternativa às pipocas de microondas.
3. Use um Grill
Sabia que pode fazer pipocas na grelha ou na fogueira? Aqui está o que precisa:
- Uma forma de tarte de alumínio
- Peças grandes de folha
- ½ chávena de pipocas de milho
- Uma colher de sopa de óleo (vegetal, canola, azeitona, ou óleo de coco)
- Sal
Após a grelha ou fogueira estar a funcionar, misture todos os ingredientes na forma da tarte de alumínio. Usando a folha de alumínio, criar uma grande cúpula hermética sobre a forma. Use pinças para colocar a forma sobre a fogueira ou grelhador e depois abanar ocasionalmente até o estalo ter abrandado. Abrir cuidadosamente a folha de alumínio para evitar ser queimada pelo vapor.
Até ao sal: Dicas para saborear as suas pipocas
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A grande vantagem de aprender a pipocar pipocas sem microondas é que se pode tornar os sabores tão saudáveis e exóticos quanto se deseje. Aqui estão algumas ideias:
Chocolate Drizzle Popcorn
Melt chocolate de leite, chocolate preto, ou chocolate branco (ou os três!) e chuviscar as suas pipocas. Também pode usar sal kosher ou flocos de sal para realçar o sabor do chocolate ou mesmo atirar com nozes como amêndoas ou amendoins.
Se não quiser passar pelo trabalho de derreter chocolate, pode simplesmente atirar pipocas quentes com um punhado de mini pedaços de chocolate. Adicione mini marshmallows, pequenos pretzels, ou mesmo cereais como Lucky Charms para um impulso de sabor extra divertido.
Popoca Queijo Superior
Queijo e pipocas são uma combinação natural, em parte devido ao sabor umami natural no queijo. Para uma deliciosa receita de bricolage, atire as suas pipocas frescas com queijo cheddar ralado, parmesão, e pecorino e depois torre-as numa assadeira no forno durante alguns minutos até que tudo esteja derretido e delicioso.
Qualquer coisa Mas o Bagel (e outros condimentos) Pipocas
Trader Joe’s é infame pelo seu tempero Everything But the Bagel que é delicioso em tudo, desde bagels a ovos. E adivinhe? Também sabe muito bem em pipocas! Quer use manteiga ou óleo ou não, pode polvilhar o tempero directamente nas suas pipocas para um ponche salgado.
Outros temperos também são óptimos, incluindo levedura nutritiva, pimenta em pó, especiarias de abóbora, queijo parmesão, e sal aromatizado.
Mexicana Pipocas de Chocolate Quente
Para um sabor docemente mexicano, pipocas em pó com canela, cacau, e açúcar para um delicioso sabor a churro.
Mustard-Pretzel Popcorn
Gardetto’s é famosa pelo seu crocante de mostarda, e pode replicar esse sabor numa mistura de pipocas de bricolage. Use sal marinho, mostarda seca em pó, pimenta de caiena (opcional), e pequenos pretzels para um verdadeiro pontapé que mantenha o seu paladar feliz.
Spicy Sushi-Style Popcorn
Chamar todos os amantes de comida picante! Use wasabi e manteiga para criar pipocas picantes; não se consegue parar de estalar. O milho acabado de estalar é uma folha natural para o murro brilhante do wasabi, e a manteiga e a gordura extra na manteiga ajudará tudo a misturar-se maravilhosamente.
Parmesão & Pipocas de rosmaninho
Parmesão com parmesão naturalmente, e o parmesão com elevado teor de sal e sabor umami profundo misturam-se perfeitamente com pipocas, pelo que é seguro dizer que o parmesão e o rosmaninho são um par delicioso. Pode usar alecrim fresco, picado ou alecrim seco e esmagado, mas tente não usar molas de alecrim secas – estas podem ser desagradáveis para petiscar!
Pipoca de Bacon Picante
Falando de umami, não há nada como o bacon crocante para levar o sabor das pipocas de zero a cem em sessenta segundos. Acrescentar jalapenos em conserva para um pontapé picante ou, se preferir manter as coisas tonificadas, pode usar um pacote de mistura de molho de rancho para fazer pipocas de rancho de bacon!