Todos ouvimos dizer que estar de pé enquanto se trabalha é melhor do que estar sentado para reduzir o nosso risco de certas condições médicas, incluindo a obesidade e doenças cardíacas. Contudo, uma pergunta comum que recebemos é a diferença de calorias queimadas entre as duas posições. Há três factores que determinam quantas calorias se queimam em cada posição – peso corporal, duração da actividade, e intensidade da actividade. Este artigo irá explicar o básico da queima de calorias e qual a posição queima mais calorias.
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How Many Calories Will I Burnting Sitting vs. Standing? – Vídeo
As noções básicas de “Calorie Burning”
A primeira coisa que devemos fazer é esclarecer alguns termos usados quando se discute metabolismo – gasto calórico e equivalente metabólico. Despesa calórica, também conhecida como queima de calorias, é a quantidade de energia que o seu corpo utiliza num período de tempo específico. Um equivalente metabólico (MET) é definido como a quantidade de oxigénio utilizada por minuto durante a realização de uma actividade. Um MET é igual a 3,5 ml de oxigénio por quilograma de peso corporal por minuto, enquanto se senta em repouso. Isto é frequentemente chamado de taxa metabólica em repouso.
Despesa calórica pode ser calculada multiplicando o seu peso corporal em quilogramas pela duração de uma actividade em horas e a intensidade da actividade em METS. O conceito MET é uma forma de expressar o gasto energético para várias actividades como um múltiplo da taxa metabólica de repouso. Por exemplo, a caminhada rápida pode receber um valor de 5,0 METS, o que significa que irá gastar cinco vezes mais energia a caminhar a um ritmo acelerado do que enquanto estiver sentado em repouso.
Despesa Calórica pode ser expressa pela seguinte equação:
Despesa Calórica = peso (kg) x tempo (horas) x intensidade (METS)
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Cálculo das Despesas Calóricas
Despesa Calórica pode ser determinada directamente medindo o calor libertado pelo corpo durante uma actividade, ou indirectamente medindo a quantidade de oxigénio e dióxido de carbono trocados no corpo. Estes dois métodos são denominados calorimetria directa e calorimetria indirecta. Por muitas razões práticas, a calorimetria indirecta é a forma mais frequentemente utilizada e mais precisa de avaliar o gasto calórico durante o exercício.
Ao pesquisar este artigo, encontrei vários algoritmos diferentes para calcular o gasto calórico em pé e sentado. Todos usaram a mesma equação básica descrita na secção anterior, mas o número resultante de calorias queimadas por hora diferiu ligeiramente. A intensidade da actividade (número de METS) atribuída a cada posição foi a variável que causou estes diferentes valores.
Muitos artigos classificados como sentados de 1,2 a 1,3 METS enquanto em pé variavam de 2,0 a 2,5 METS, dependendo da intensidade do trabalho realizado. Para os nossos fins, assumi que estávamos a discutir um típico trabalhador de escritório com valores MET de 1,2 para estar sentado e 2,0 para estar de pé. Se fizer um trabalho de pé mais activo que exija o uso frequente dos braços para levantar e alcançar, o valor de 2,5 poderá ser mais apropriado.
Não importa qual o método utilizado, uma coisa é certa. As calorias queimadas em qualquer actividade estão directamente relacionadas com a sua massa corporal, a duração da actividade, e a intensidade da actividade. Por conseguinte, seria de esperar que se queimasse mais calorias em pé do que sentado, uma vez que é uma actividade ligeiramente mais intensa. Embora as calculadoras de calorias possam dar valores diferentes para as calorias queimadas em cada posição, mostram consistentemente um aumento de 20 – 50 calorias por hora para ficar de pé, dependendo da sua massa corporal.
Se for uma pessoa maior, queimará mais calorias por hora em qualquer das posições do que alguém que seja menor. Por exemplo, alguém que pesa 220 libras queimará mais calorias por hora do que alguém que pesa 120 libras ao longo do dia. A outra variável é o período de tempo em que se está numa posição. Quanto mais tempo se realiza uma actividade ou se permanece numa posição, mais calorias se queimam ao longo do tempo. Em pé ou sentado durante oito horas, queima mais calorias totais do que em pé ou sentado durante uma hora.
Caloric Burn for Sitting vs Standing
| Calorias Por Hora | ||
| Peso Corporal | Sitting | Standing |
| 120 | 71 | 109 |
| 130 | 76 | 119 |
| 140 | 82 | 128 |
| 150 | 88 | 137 |
| 160 | 94 | 146 |
| 170 | 100 | 155 |
| 180 | 106 | 164 |
| 190 | 112 | 173 |
| 200 | 118 | 182 |
| 210 | 123 | 192 |
| 220 | 129 | 201 |
| 230 | 135 | 210 |
| 240 | 141 | 219 |
*Baseado no cálculo usando 1.2 METS por hora para estar sentado e 2,0 METS por hora para estar de pé
A Counter Opinion
Um estudo recentemente publicado relata que não há diferença significativa no número de calorias queimadas em pé ou sentado. O estudo examinou as seguintes actividades: sentar-se com um computador portátil, sentar-se a ver televisão, estar de pé a ver televisão, e caminhar a um ritmo auto-seleccionado ≤3.0 mph. Os sujeitos realizaram cada actividade durante 15 minutos com um período de transição de 3 minutos entre as actividades.
Os resultados do estudo mostraram que caminhar queimava significativamente mais calorias do que estar sentado ou em pé, mas estar em pé queimava apenas um pouco mais do que estar sentado. Os autores concluíram que se deve ser mais activo para ver uma diferença apreciável no gasto calórico. Uma potencial falha no estudo é que compararam sentar-se a usar um portátil com estar em pé enquanto se vê televisão. Não avaliaram ficar de pé enquanto se usava um portátil ou se executava um trabalho. Seria interessante ver se os seus resultados seriam diferentes se comparassem sentar-se enquanto se trabalha e ficar de pé enquanto se trabalha.
Conclusion
Standing tem vários benefícios para a saúde e parece queimar mais calorias do que sentar-se quando executado durante o mesmo período de tempo. As pessoas com maior massa corporal que trabalham em pé queimariam significativamente mais calorias por hora do que as pessoas com menor massa corporal. No entanto, algumas pessoas têm tolerância limitada para ficar de pé devido a outros problemas médicos ou condições ortopédicas, tais como osteoartrite.
É improvável que alguém com artrite grave do joelho seja capaz de trabalhar em pé durante oito horas. Neste caso, a melhor solução seria misturar estar sentado e em pé com caminhadas curtas ao longo do dia. Esta mistura ajudará a aumentar o seu metabolismo com actividade (caminhar), evitar dores lombares baixas por estar sentado, e reduzir o risco de agregar quaisquer condições músculo-esqueléticas pré-existentes, tais como osteoartrite em pé.
Atividades, tais como caminhar, são melhores do que estar sentado ou em pé para queimar calorias. No entanto, estar de pé enquanto se trabalha queima mais calorias do que estar sentado. O melhor plano para maximizar a queima de calorias seria misturar estar sentado e em pé ao longo do dia – talvez começar com uma divisão 50/50, se possível. Não se esqueça de fazer pausas e caminhadas curtas para aumentar a sua taxa metabólica e evitar “doença sentada”. Isto dar-lhe-á os benefícios de estar de pé e aumentar a queima de calorias sem causar dor nas ancas, joelhos ou tornozelos.
Fontes:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26693809 NOVO ESTUDO – O ESTUDAR NÃO DÁ DIFERENÇA