Como mencionámos anteriormente, os mercados podem ser uma boa forma de encontrar produtos frescos por menos do que os preços de supermercado. Se o seu mercado local tem vegetais baratos em oferta, tente transformá-los numa sopa saudável e saborosa e congelá-los em porções.
Comprar o que precisa
Desperdício alimentar é um grande problema no Reino Unido e podemos ajudar a combater esse problema comprando apenas o que precisamos. Se tiver ingredientes frescos de reserva, veja se é possível congelá-los para mais tarde. Alguns vegetais como pimentos e espinafres ou mesmo tofu podem ser cozinhados em porções sobresselentes de caril, pimenta, sopa ou molho de massa para serem congelados e comidos noutra altura.
Faça uma lista e mantenha-se fiel a ela
Estamos a escrever uma lista, estamos a verificá-la duas vezes! As listas são uma boa ideia, particularmente se se encontrar a comprar coisas que não consegue comer a tempo, ou se se distrair e tender a comprar produtos por impulso na sua viagem de compras. Se planeia as suas refeições da semana, então escreva uma lista e compre apenas o que está na sua lista – e é menos provável que gaste em demasia.
Não vá às compras de alimentos quando tiver fome
Tal pode já ter ouvido isto antes, mas é verdade. É muito mais fácil resistir às compras de alimentos não essenciais quando ainda não se tem fome… afinal de contas, é realmente NECESSÁRIO que as trufas de chocolate vegan?