Los encontrará en la sección de congelados, pero no podrá localizarlos en un diccionario de ningún idioma. No son de origen germánico, ni siquiera danés, como pretendían sus creadores, sino que el nombre Häagen-Dazs no es más que dos palabras inventadas unidas por un guión.
Algo nos dice que, con una cuchara en una mano y una tarrina fresca de helado Häagen-Dazs en la otra, no te importa demasiado. Porque para ti, «Häagen-Dazs» significa un montón de felicidad que viene a tu barriga. Pero cuando tu cuchara llegue al fondo de ese cartón, vuelve a comprobarlo. Tenemos la historia que hay detrás de esa deliciosa delicia que acabas de devorar.
Reuben y Rose Mattus, fundadores de Häagen-Daz, comenzaron la marca en la ciudad de Nueva York. Viviendo en el Bronx de 1959, la pareja quería llevar el helado al siguiente nivel y ganarse su espacio en las estanterías entre los grandes nombres de la época. Reuben y su madre se ganaban decentemente la vida en el negocio de los helados, pero donde su madre sólo veía un día de trabajo, Reuben vio la oportunidad de hacer que el trabajo agotador fuera cosa del pasado.
¿Por qué se llama Häagen-Dazs?
Bien conocido en el mercado actual de los favoritos congelados, Häagen-Dazs nunca ha sufrido un cambio de marca. Entre los predecesores de la marca se encuentran Senator Frozen Products y Ciro’s, pero ambas eran empresas completamente diferentes. La madre de Reuben, Lea, fundó Senator Frozen Products en 1929 y desarrolló la marca con su hijo hasta la década de 1950. Ciro’s fue el intento de Reuben de entrar en el mercado premium, que prosperó al principio pero cayó en manos de nombres más grandes con presupuestos más elevados.
Armado con una gran cantidad de conocimientos y la determinación de competir con los gigantes del helado de la época a su manera, Mattus y su esposa fundaron Häagen-Dazs. De origen judío, la pareja sabía que les gustaba el idioma danés, así que intentaron crear un nombre que sonara extranjero para su nueva marca. Reuben sabía que para triunfar en el mercado de alta gama, su helado no podía competir al nivel de las pastelerías familiares. Su marca tenía que sonar elegante y vender la justificación de un producto de tan alto precio.
Lo que la pareja no sabía era que, aunque su elección de seguir la tendencia de los sonidos extranjeros les recompensaría diez veces, el idioma danés no incluye diéresis. Se trata de esos dos puntos sobre la primera «a» del nombre. El alemán es conocido por utilizar diéresis, pero nunca la formulación de la doble «a». Se podría decir que la marca de helados existe en un idioma propio.
El logotipo de Häagen-Dazs
Simple pero elegante: así se podría describir el logotipo de Häagen-Dazs. De hecho, las primeras versiones eran en blanco y negro y sólo presentaban el propio nombre y un caprichoso borde dorado que recordaba a una elegante placa de identificación. Las versiones más contemporáneas mantienen el mismo estilo pero lo actualizan para incluir un toque de color burdeos. DesignWeek afirma que la estética está inspirada en el diseño escandinavo, lo que refuerza aún más el atractivo de esta sabrosa golosina.
Fuente de la imagen: Walgreens
Polémica por la cultura del helado
Sin embargo, es la propia elección del diseño la que trajo la polémica a la puerta de los Mattus. Tomando nota de la técnica de marca que hizo popular a Häagen-Dazs, un competidor con el nombre de Frusen Glädjé entró en escena. Producido también en Nueva York, el nombre de la empresa se traducía (aproximadamente). Sin embargo, Häagen-Dazs debió de sentirse amenazada porque la empresa decidió demandar a Frusen Glädjé, alegando, con muchas palabras, que esta nueva marca estaba aprovechando el mismo mercado que Häagen-Dazs había cultivado, utilizando técnicas similares. Häagen-Dazs perdió tanto el caso como el mapa de Escandinavia que se encuentra en sus tarrinas de helado.
El pasado y el futuro del helado
Es difícil de creer que Häagen-Dazs sólo empezó con 3 sabores: chocolate, vainilla y café. La fresa se añadió como sabor en 1966, el yogur helado en 1991, el sorbete 2 años después y, más recientemente, el gelato debutó en 2013. Mientras que otras marcas creaban confecciones y sabores locos, Häagen-Dazs se mantuvo simple, confiando en su marca y en la calidad de su producto para ganar clientes.
La marca ha tenido un éxito increíble desde su lanzamiento y fue comprada por Pillsbury en 1983. Ahora, como parte de la familia de Nestlé, Häagen-Dazs sigue disfrutando de la gloria de un helado que suena a extranjero y que deleita los antojos de todo el mundo.
¿Qué le hizo comprar esa tarrina de Häagen-Dazs? Fue el nombre o simplemente el sabor? Comenta abajo!
Rebecca Henderson es la autora publicada y editora profesional en The Kreativ Space. Se expresa mejor a través de la palabra escrita, pero también disfruta del olor a goma quemada. Rebecca espera cambiar tu perspectiva del mundo a través de sus palabras, porque mirar por la misma ventana todos los días difícilmente hace una vida interesante.