Dieses gegrillte Hähnchen Parmesan Rezept ist die ultimative schuldfreie Version eines geliebten klassischen Hähnchen Parmesan. Zarte, saftige und würzige, in der Pfanne gegrillte Hähnchenbrüste werden mit Basilikum-Pesto, Parmesan und Mozzarella-Käse belegt und in einer frischen, schnellen, hausgemachten Marinara-Soße gebacken.
Sagen Sie Hallo zum perfekten italienischen Komfortgericht, das Sie mit Pasta, Salat oder knusprigem Brot servieren können! Nicht nur eine magere Version, sondern auch eine wirklich köstliche!
Ich habe Hähnchenparmesan schon immer geliebt, und wenn Sie schon einmal in Italien waren oder sogar bei Italienern zu Hause eingeladen waren, werden Sie spüren, dass dies ein Klassiker ist, der für Behaglichkeit steht.
Und wie viele andere Behaglichkeitsgerichte wird auch dieses herrliche Hähnchengericht von Ort zu Ort und von Zuhause zu Zuhause anders schmecken. Ein Großteil des Geschmacks hängt von der verwendeten Marinara-Soße und der Panade ab, mit der das Huhn gebraten wird.
Hühnchen-Parmesan-Rezept
Hühnchen-Parmesan ist im Grunde eine panierte Hühnerbrust, die in der Pfanne gebraten und mit Marinara-Soße und Käse überbacken wird.
Es ist wahrscheinlich das ultimative italienische Komfort-Huhn-Rezept. Und obwohl ich es LIEBE, bevorzuge ich diese magere, gegrillte Version so viel mehr!
Warum gegrilltes Hähnchen-Parmesan
Das Grillen des Hähnchens hier verleiht dem Hähnchen eine zusätzliche Geschmacksschicht. Sie müssen nicht einmal einen Außengrill verwenden, ich habe heute einen Innengrill benutzt und es war perfekt!
Wenn Sie denken, dass Sie den Geschmack vom gebratenen Hähnchen mit Kruste verlieren, nun, ich habe hier einen viel besseren und eine geheime Zutat hinzugefügt. Ich habe Basilikum-Pesto hinzugefügt! Ja! Ein Teelöffel Basilikum-Pesto über jedes Hähnchen bringt dieses Hähnchen-Parmesan-Rezept auf eine andere Ebene.
Eine andere Sache, die ich auch hinzugefügt habe, um das Geschmacksniveau oben zu halten, ist ein Spritzer geriebener Parmesan-Käse über das Hähnchen.
Jetzt kann ich Ihnen versprechen, dass es diesem Hähnchen-Parmesan kein bisschen an Geschmack mangelt, und mehr noch, es hinterlässt kein schweres Gefühl wie das gebratene Hähnchen! Ich weiß also, dass Sie es immer wieder machen werden!
HINWEISE ZUR HERSTELLUNG VON HÜHNERPARMESAN
Ich beginne damit, die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano zu würzen und sie zu grillen, bis sie schön golden sind.
Dann verwende ich meine bevorzugte schnelle hausgemachte Marinara-Sauce, weil ich die Aromen und die Frische liebe, die sie diesem Gericht verleiht.
Wenn das Hähnchen schön auf der Marinara-Soße platziert ist, bekommt es einen Teelöffel von meinem hausgemachten Basilikum-Pesto, Parmesan-Käse, mehr Marinara und zum Schluss einen Spritzer Parmesan und Mozzarella-Käse! Im Ofen gebacken und bereit zum Verzehr! Für das Protokoll – mein Freund nennt es Spaghetti-Sauce und nicht Marinara-Sauce, also egal wie Sie es nennen, es funktioniert!
Ich hatte ein wenig (ok, viel) Hilfe von meiner ältesten Tochter, die hier aushalf – und ja, sie bestand darauf, ihren schicken Nagellack zu zeigen! Und ihre Liebe für das leckere gegrillte Hähnchen-Parmesan-Dinner zu zeigen.
Das Hähnchen-Parmesan muss weniger als 30 Minuten backen. Ich denke, dass 20 Minuten perfekt sind, aber ich weiß, dass einige Öfen mit unterschiedlichen Temperaturen laufen, und der Umluftfaktor kann die Dinge beschleunigen. Behalten Sie es also nach 15 Minuten im Auge.
Machen Sie heute Abend dieses Hähnchen-Parmesan und servieren Sie es mit Salat, Pasta, knusprigem Brot oder was immer Sie glücklich macht:) Genießen Sie es.
Hühnchen-Parmesan-Rezepttipps
- Verwenden Sie frische Hühnerbrüste und schneiden Sie jede der Länge nach in zwei Hälften, damit das Huhn schneller gart.
- Wenn Sie die Hühnerbrüste behalten möchten, ohne sie der Länge nach zu halbieren, erhöhen Sie die Garzeit auf jeder Seite um 3 Minuten.
- Fügen Sie etwas Knoblauch- oder Zwiebelpulver hinzu, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.
- Verwenden Sie gekaufte Marinara-Soße, wenn Sie denken, dass die selbstgemachte ein Aufwand ist, aber fügen Sie einen Teelöffel Basilikum-Pesto zu Ihrer gekauften Marinara für einen Geschmacksschub hinzu!
- Das Hinzufügen von Basilikum-Pesto über jede Hähnchenbrust erzeugt einen unglaublichen Geschmack zum Hähnchen-Parmesan zusammen mit etwas geriebenem frischem Parmesan.
- Machen Sie das ganze Rezept im Voraus und frieren Sie es für bis zu 3 Monate ein. Oder machen Sie es im Voraus und stellen Sie es 4 Tage vor dem Servieren in den Kühlschrank.
- Machen Sie den Hühnerparmesan in einzelnen langen Auflaufformen statt in einer einzelnen flachen Schale oder Auflaufform.
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ENJOY!
Gegrilltes Hähnchen Parmesan
Dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen Parmesan ist die ultimative schuldfreie Version eines geliebten Klassikers. Zarte, saftige und würzige Hähnchenbrüste vom Grill werden mit Basilikum-Pesto, Parmesan und Mozzarella-Käse belegt und in einer frischen, schnell zubereiteten Marinara-Sauce gebacken. Das perfekte italienische Komfortessen, das mit Pasta, Salat oder knusprigem Brot serviert wird!
Zutaten
- 4Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut ( ca. 2 Pfund)
- 1/2TeelöffelSalz
- 1/4TeelöffelPfeffer
- 1TeelöffelOregano getrocknet
- 2EsslöffelOlivenöl
- 1Marinarinara-SaucenBatch schnelle hausgemachte
- 4TeelöffelBasilikum Pesto
- 1/2Cupparmesankäsegerieben
- 1/2BecherMozzarellakäsegerieben
Anleitung
-
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor.
-
Bringen Sie eine 9 Zoll mal 13 Zoll große ofenfeste Platte heraus und gießen Sie zwei Drittel der Marinara-Sauce auf den Boden der Platte. Beiseite stellen.
-
Heizen Sie eine gusseiserne Grillpfanne (oder eine Pfanne Ihrer Wahl) bei mittlerer Hitze vor und geben Sie das Olivenöl hinein.
-
Würzen Sie die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano auf beiden Seiten.
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Wenn die Pfanne fertig ist, braten Sie das Hähnchen auf einer Seite 3 Minuten lang an, drehen es dann um und braten es weitere 3 Minuten an. Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und wenden Sie das Hähnchen ein letztes Mal, und kochen Sie es für weitere 2 Minuten.
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Tragen Sie das Hähnchen auf die Marinara-Sauce in der ofenfesten Platte.
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Geben Sie einen Teelöffel nussfreies Basilikum-Pesto auf jede Hähnchenbrust und verteilen Sie es auf dem gesamten Hähnchenstück und geben Sie dann 2 Esslöffel Marinara-Sauce auf jede Hähnchenbrust (oder mehr nach Ihrem Geschmack) und achten Sie darauf, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
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Sprenkeln Sie den Käse darüber (insgesamt etwa 1/4 Tasse Käse pro Hähnchenstück).
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Stellen Sie die Platte in den Ofen und backen Sie sie 15-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und das Hähnchen den Geschmack der Marinara aufgesogen hat.
Rezeptvideo
Hühnchen-Parmesan-Rezept-Tipps
- Verwenden Sie frische Hühnerbrüste und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, damit das Huhn schneller gart.
- Wenn Sie die Hähnchenbrüste behalten möchten, ohne sie der Länge nach zu halbieren, erhöhen Sie die Garzeit auf jeder Seite um 3 Minuten.
- Fügen Sie etwas Knoblauch- oder Zwiebelpulver hinzu, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.
- Verwenden Sie gekaufte Marinara-Soße, wenn Sie denken, dass die selbstgemachte ein Aufwand ist, aber fügen Sie einen Teelöffel Basilikum-Pesto zu Ihrer gekauften Marinara für einen Geschmacksschub hinzu!
- Das Hinzufügen von Basilikum-Pesto über jede Hähnchenbrust erzeugt einen unglaublichen Geschmack zum Hähnchen-Parmesan zusammen mit etwas geriebenem frischem Parmesan.
- Machen Sie das ganze Rezept im Voraus und frieren Sie es für bis zu 3 Monate ein. Oder machen Sie es im Voraus und stellen Sie es 4 Tage vor dem Servieren in den Kühlschrank.
- Machen Sie den Hühnerparmesan in einzelnen langen Auflaufformen, anstatt in einer einzelnen flachen Schale oder Auflaufform.
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