Homemade Hot Pockets sind eine leckere Alternative zum Pizza-Abend und sie sind auch eine lustige Überraschung in der Lunchbox. Beziehen Sie auch die Kinder in die Zubereitung dieses einfachen Rezepts ein!
Diese selbstgemachten Hot Pockets wurden in Verbindung mit Red Gold Tomatoes erstellt. Red Gold hat mich für die Zeit entschädigt, die ich benötigt habe, um dieses Rezept zu erstellen und mit Ihnen zu teilen. Alle Meinungen sind immer meine eigenen. Vielen Dank, dass Sie meinen Blog unterstützen, indem Sie über Marken lesen, die ich in meinem eigenen Zuhause benutze und liebe.
Okay, also „selbstgemacht“ wird hier sehr locker verwendet. Wir werden einfach die Luft klären, bevor sich jemand zu sehr aufregt. Um dieses Rezept einfach, kinderfreundlich und mit vier Zutaten zu halten, habe ich Keksteig aus der Dose verwendet. Ein Mädchen muss tun, was ein Mädchen tun muss. Und seien wir ehrlich, das Zeug ist köstlich!
Ich erinnere mich daran, dass ich als Kind (vielleicht in der Mittelstufe?) nach der Schule zu einem Freund gegangen bin und Peperoni-Pizza Hot Pockets und Mountain Dew gegessen habe, während ich mir Filme ab 18 Jahren angesehen habe. In der Mittelschule! Was, wenn ich hinzufügen darf, buchstäblich das Schlimmste ist, was ich je getan habe. Meine Eltern haben einen tollen Job gemacht, dieses Mädchen auf dem rechten Weg zu halten. Ich hoffe, dass das Ansehen von nicht jugendfreien Filmen in der Mittelstufe auch das Schlimmste ist, was meine Kinder je tun werden. Nicht, dass ich will, dass sie das tun, aber du weißt schon. Du verstehst es, oder?
PS: Ich bin mir ziemlich sicher, dass sich Filme ab 18 Jahren drastisch verändert haben, seit ich in der Mittelschule war. Ich erinnere mich, dass sie viel zahmer waren als jetzt.
Als wir von Kindern sprachen, wurde dieses Rezept mit meinen Kindern im Hinterkopf gemacht. Sie lieben alles, was mit Pizza zu tun hat (welches Kind tut das nicht?) und ich wollte ein Rezept kreieren, das wir gemeinsam zubereiten können.
Dies ist meine Version von selbstgemachten Hot Pockets. Ich gestehe, dass ich seit der Mittelschule keine mehr gegessen habe, also kann ich nicht versprechen, dass diese hausgemachten Hot Pockets eine perfekte Nachahmung sind. Ich kann aber versprechen, dass man sie nicht in einer gruseligen Silber- und Pappröhre in die Mikrowelle stecken muss.
Diese selbstgemachten Hot Pockets sind definitiv teigiger als die traditionellen gekauften Hot Pockets, dank der Verwendung von Keksteig. Das war Absicht, denn teigiger = besser.
Anstelle von Pizzasauce verwende ich Red Gold gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe nicht immer Pizzasauce zur Hand. Ich habe jedoch immer gewürfelte Tomaten zur Hand. Und diese Tomaten sind perfekt, weil sie bereits mit allen Gewürzen versehen sind, die man für eine großartige, geschmackvolle Sauce braucht. Ein kurzer Besuch im Mixer und schon sind diese Tomaten bereit, als Pizzasauce eingesetzt zu werden. Sie können auch einen Stabmixer verwenden, wenn Sie einen zur Verfügung haben. Oder wenn Sie Pizzasauce in Ihrer Speisekammer haben, verwenden Sie diese.
Selbstgemachte Hot Pockets machen Spaß mit Ihren Kindern – lassen Sie sie den Teig ausrollen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Und sie sind ein einfaches Mittagessen oder ein Snack, den man im Chaos der Feiertage machen kann! Nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um das Leben zu genießen und ein paar selbstgemachte Hot Pockets zu essen, bevor Sie zur nächsten Sache rennen. (Auch diese vegetarischen Taco-Cups machen Spaß mit den Kindern!)
Verwendet in diesem Rezept:
- Red Gold Diced Tomatoes with Basil, Garlic, und Oregano
- Kuchenblech
- Pergamentpapier (ich mag die vorgefertigten
- Immersionsmixer oder traditioneller Mixer
- Mini-Peperoni
Zutaten
- 1 Dose (14.5 oz) Red Gold Diced Tomatoes with Basil, Garlic and Oregano, Saft abgetropft
- 1 Tube (16 oz) gekühlter Keksteig (8 Kekse)
- 1 Tasse geschredderter teilentrahmter Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse Mini-Peperoni
Anleitung
- Ofen auf 375°F vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Pürieren Sie die Tomaten in einem Mixer oder mit einem Stabmixer zu einer Soße.
- Rollen Sie einen Biskuit zu einer 5 bis 6-Zoll-Runde aus. In die Mitte 2 Teelöffel Soße, 2 Esslöffel Mozzarella und 1/2 Esslöffel Peperoni geben. Vorsichtig umklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Auf das vorbereitete Backblech legen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen, bis Sie 8 Peperoni-Pizzataschen haben.
- 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die restliche Soße in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht angedickt ist. Servieren Sie die selbstgemachten heißen Taschen mit dieser warmen Soße.
Hinweise
- Ich verwende normalerweise Buttermilchkekse.
Ernährungsinformationen:
Ausbeute: 8Serviergröße: 1 Hot Pocket
Anzahl pro Portion:Kalorien: 103Gesamtfett: 4gGesättigtes Fett: 2gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 2gCholesterin: 11mgNatrium: 355mgKohlenhydrate: 9gBallaststoffe: 1gZucker: 5gEiweiß: 7g
RachelCooks.com stellt manchmal Nährwertangaben zur Verfügung, aber diese Zahlen sollten als Schätzungen betrachtet werden, da sie nicht von einem registrierten Ernährungsberater berechnet wurden. Bitte konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie spezielle Ernährungs-, Diät- oder Allergietipps benötigen.
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Fazit: Was gibt es daran nicht zu lieben?
Mein Mann: Er liebt sie auch – keine Beschwerden! Meine Kinder sind kleine Mistkerle und haben sie angeknabbert, bevor N. erklärte: „Ich mag die nicht“, und E. meldete sich danach mit ähnlichen Äußerungen zu Wort, obwohl sie das meiste von ihren schon gegessen hatte. Im Moment mögen sie allerdings gar nichts. Das hier hat mich besonders umgehauen, denn sie lieben alles, was gebacken ist, und alles, was mit Pizza zu tun hat, aber vielleicht wollten sie mich auch nur ärgern. Das würde ich ihnen nicht zutrauen, weißt du? Sie wollen einfach nur Rice Krispie Weihnachtsbäume essen und sonst nichts, das ganze Jahr über. Wunschdenken, Kinder. Nun ja, Ben und ich hatten keine Probleme, diese zu verschlingen, und ich bin sicher, dass sie beim nächsten Mal, wenn ich sie mache, total begeistert sein werden.
Änderungen, die ich vornehmen würde: Keine, aber wenn Sie wollen, können Sie mit den Füllungen Spaß haben!
Schwierigkeit: Leicht!
Pssst: Mögen Sie die? Probieren Sie meinen Parmesan-Kruste-Peperoni-Pizza-Grillkäse!
Haftungsausschluss: Diese selbstgemachten Hot Pockets entstanden in Verbindung mit Red Gold Tomatoes. Red Gold hat mich für die Zeit entschädigt, die ich benötigt habe, um dieses Rezept zu erstellen und mit Ihnen zu teilen. Alle Meinungen sind immer meine eigenen. Vielen Dank, dass Sie meinen Blog unterstützen, indem Sie über Marken lesen, die ich in meinem eigenen Zuhause benutze und liebe.