Kennen Sie das Einfrieren des Blitzes? Ich mache das ständig. Wenn ich jetzt diesen halben Laib ungebackenes Oliven-Käse-Brot direkt in einen Gefrierbeutel geben würde, würde die weiche Butter/Käse/Mayo-Mischung eine heckuvu-Mischung überall im Beutel machen. Schnellgefrieren löst dieses Problem. Wenn Sie etwas einfrieren, legen Sie es unverpackt für eine kurze Zeit – etwa zwanzig Minuten – in den Gefrierschrank, bis die Oberfläche so hart geworden ist, dass sie nicht über den ganzen Gefrierbeutel verschmiert.
Nach den zwanzig Minuten nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank, legen es in einen Gefrierbeutel und legen es wieder in den Gefrierschrank, bis Sie es zu einem späteren Zeitpunkt benötigen. Dies ist auch eine großartige Methode zum Einfrieren von zweimal gebackenen Kartoffeln oder allem anderen, was sonst eine Sauerei wäre, wenn man es direkt in einen Plastikbeutel steckt. Probieren Sie es einmal aus!