Bevor ich anfing, diesen Artikel zu schreiben, habe ich nicht viel Zeit damit verbracht, über Wasser nachzudenken. Ich wusste, dass das Trinken von Wasser eine gute Sache ist, und dass das Trinken von Aktivkohlewasser eine schlechte Sache sein kann. Aber wenn Sie mich fragen würden, was der Unterschied zwischen Mineralwasser und normalem Wasser ist? Ich hatte keine Ahnung.
Es ist ziemlich offensichtlich, dass Mineralwasser, nun ja, Wasser mit Mineralien ist, aber welche Mineralien? Hat nicht jedes Wasser Mineralien? Ich wollte eine konkrete Definition – ich spreche vom Niveau des Scripps National Spelling Bee, Leute.
Es stellte sich heraus, dass einige Leute wissen, was Mineralwasser ist. Diese Leute sind die FDA, die eigentlich das abgefüllte Wasser reguliert. Sie sagen, dass natürliche Mineralwässer mindestens 250 Teile pro Million (ppm) „gelöste Feststoffe“ enthalten müssen, die aus „einer geologisch und physikalisch geschützten unterirdischen Wasserquelle“ stammen. Mit anderen Worten, Mineralwässer müssen so aus der Erde kommen.
Mineralwässer enthalten üblicherweise Substanzen wie Magnesium, Kalzium, Natrium und Zink, und nach neueren Forschungen sind sie tatsächlich ein ziemlich effektiver Weg, um Ihre Mineralzufuhr zu erhöhen. Eine aktuelle Studie fand heraus, dass Mineralwasser einige legitime gesundheitliche Vorteile hat.
Im Kern liefert Mineralwasser Mineralien, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Während Sie kein Fiji-Wasser trinken müssen, um Ihre Magnesium-RDA zu bekommen, sind diese teuren Flaschen eine legitime Methode des Konsums. „Je nach Quelle sind bestimmte Mineralwässer eine gute Quelle für Kalzium, das wichtig für die Knochengesundheit ist“, sagt Mia Syn, MS, RDN von Nutrition by Mia. „Die jüngste Studie hat gezeigt, dass die Bioverfügbarkeit von Kalzium in Mineralwässern vergleichbar oder möglicherweise besser ist als die von Milchprodukten, was bedeutet, dass unser Körper es leicht aufnehmen und verwerten kann.“ Zusätzlich zur Förderung einer gesunden Knochenentwicklung stellt die Studie auch „signifikante Vorteile für eine gesunde Verdauung“ fest, dank Magnesiumsulfat, Natriumsulfat, Bikarbonat und Chlorid.
Doch Syn warnt, dass Mineralwässer immer noch sorgfältig abgewogen werden sollten, genau wie jede andere Ergänzung. „Einige Mineralwässer enthalten viel Natrium, was bei Personen mit hohem Blutdruck minimiert werden sollte“, sagt sie. „Wenn Sie Mineralwasser mit Kohlensäure trinken, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie bei Bedarf auf andere Weise hydratisiert bleiben, da die Kohlensäure sättigend sein kann und möglicherweise Ihre Gesamtaufnahme verringert.“
Die Forscher fanden einen weiteren Vorteil von Mineralwasser: Es ist lecker. Und da die Amerikaner ihren Limonadenkonsum reduzieren, wenden sich viele Menschen dem Mineralwasser (und ja, auch LaCroix) als gesunder Alternative zu. Während sich also niemand verpflichtet fühlen sollte, Mineralwasser kistenweise zu kaufen, ist dies ein Produkt, das seinem Namen gerecht wird.