Save A Lot è stata fondata nel 1977 da Bill Moran come alternativa ai grandi supermercati. Ha aperto il primo negozio Save-A-Lot a Cahokia, Illinois, ed è rimasto con l’azienda fino al suo ritiro nel 2006. Moran ha supervisionato l’espansione della sua azienda dall’unico negozio di Cahokia a più di 1.000 sedi in tutto il paese. Gli è succeduto come Presidente e CEO Bill Shaner, precedentemente COO di Save-A-Lot. Shaner ha iniziato la sua carriera a Save A Lot nel 1999 dopo aver trascorso 15 anni nella divisione operativa della società madre Supervalu. Nel maggio 2011, Bill Shaner è stato sostituito come presidente e amministratore delegato di Save A Lot dal veterano di Walmart Santiago Roces, che più recentemente è stato vicepresidente senior e direttore generale della divisione piccoli formati di Walmart.
Nel 1978, General Grocer Company ha ampliato la presenza dell’azienda nella grande area di St. Alla fine, la rete di negozi è cresciuta fino a 30 negozi entro la fine del decennio. Alla base della strategia di crescita dell’azienda c’è il suo rapporto di licenza, in cui Save-A-Lot agisce come un grossista per i suoi proprietari di negozi indipendenti, al contrario di un franchisor. I piccoli rivenditori di alimentari indipendenti hanno presto scoperto che il modello di assortimento limitato è un’efficace strategia difensiva contro le grandi catene di supermercati. Con l’aiuto di nuovi licenziatari, solo nel 1980 Save A Lot aggiunse 50 negozi nella regione del Mid-South e un magazzino a Jackson, Tennessee.
Nel 1984, Save A Lot acquistò 75 negozi Jewel T di formato simile e due centri di distribuzione da Jewel in Florida e Pennsylvania. Louis con sede a St. Louis e dal grossista Wetterau Inc, allora proprietario dei precedenti negozi gemelli Shop ‘n Save.
Nel 1994, entrambi i banner Save A Lot e Shop ‘n Save sono diventati filiali interamente di proprietà di Supervalu Inc, uno dei più grandi grossisti alimentari indipendenti, e i proprietari di Cub Foods e Scott’s Food & Farmacia al momento. L’acquisizione aprì le opportunità dei licenziatari di Save-A-Lot agli operatori convenzionali forniti da Supervalu, tra cui Niemann Foods.
Save-A-Lot si espanse nella California del Sud con l’acquisto di 21 negozi di discount Sav U Foods e un centro di distribuzione dalle Fleming Companies alla fine del 1996.
Nel 2002, Save A Lot acquisì la catena di negozi di varietà discount Deals con 45 negozi nel Midwest. Il tipico negozio Deal$ aveva un’impronta leggermente più piccola di Save-A-Lot e trasportava per lo più merce non alimentare a punti di prezzo maggiorati di un dollaro. Il concetto di Deal$ è stato esteso sotto Save A Lot a 138 negozi entro il 2006. L’acquisizione ha anche permesso ai negozi di alimentari Save A Lot di immagazzinare più merce generica nei suoi negozi di alimentari. L’azienda ha sperimentato gli ipermercati che combinavano i concetti di drogheria scontata e merchandise sotto lo stesso tetto. Questo alla fine ha portato a 480 negozi combinati che non portavano il marchio Deal$. Nel 2006, Save A Lot vendette Deal$ a Dollar Tree per 30,5 milioni di dollari più l’inventario. Save A Lot ha ridotto la quantità di general merchandise nei suoi negozi combinati e li ha riportati al suo modello incentrato sulla drogheria.
Nel 2009, Save A Lot ha ampliato la sua presenza a livello internazionale. Nei Caraibi, Save A Lot ha aperto i primi tre negozi di alimentari con licenza internazionale ad Aruba, Freeport – Bahamas e Dominica. L’espansione è continuata con l’apertura di sedi secondarie ad Aruba e 8 miglia Rock-Bahamas. L’interesse internazionale e la crescita continuarono con l’apertura di altri negozi a St. Vincent, Curaçao, Trinidad e Tobago (Mount Hope e Diego Martin). Dai Caraibi, l’espansione si è spostata verso l’America Centrale stabilendo il marchio con l’apertura di due punti vendita a Città del Guatemala. Grenada è stato l’ultimo licenziatario internazionale con apertura programmata. A partire dal 2018, con il cambio di proprietà aziendale, la strategia aziendale generale si è spostata per concentrare tutti gli sforzi sulla crescita dei negozi negli Stati Uniti. Le licenze internazionali al dettaglio sono state sciolte e i conti internazionali esistenti sono stati convertiti in conti all’ingrosso. I negozi internazionali non operano più sotto il marchio Save-A-Lot o sotto l’accordo di licenza Save A Lot, ma come rivenditori indipendenti.
Alla fine del 2009, il neo-assunto CEO di Supervalu Craig Herkert ha annunciato l’obiettivo di raddoppiare la rete di negozi di alimentari Save A Lot a 2.400 sedi entro cinque anni. L’azienda avrebbe aperto quasi 100 negozi nel 2010 con una grande attenzione al sud-est degli Stati Uniti. Save A Lot prevede di aprire un nuovo centro di distribuzione di alimentari nella contea di Davidson, North Carolina, nel 2011 che servirà una parte dei negozi nuovi ed esistenti.
Save A Lot ha anche stipulato un accordo di licenza con il noto droghiere ispanico Rafael Ortega per ribattezzare sei ex Save A Lot a Houston, Texas, e nel Texas meridionale come “El Ahorro Save A Lot”. Alla fine del 2010, Rite Aid è diventato un operatore autorizzato di Save A Lot quando ha convertito 10 delle sue farmacie esistenti nella zona di Greenville, nella Carolina del Sud, in unità a marchio comune “Save-A-Lot/Rite Aid”. I negozi hanno conservato la farmacia, ma hanno sostituito la maggior parte delle merci generiche di salute e bellezza con prodotti alimentari Save-A-Lot, tra cui carne fresca, prodotti e articoli surgelati.
Nel settembre 2012, Supervalu ha annunciato che avrebbe chiuso 22 negozi Save-A-Lot in sette stati. Diversi cambiamenti esecutivi sono stati fatti da Supervalu il 4 marzo 2013, compresa la sostituzione del CEO di Save-A-Lot Roces con Ritchie Casteel. Questo avvenne nel mezzo dei piani di Supervalu di vendere una serie di altre sue catene di alimentari a Cerberus Capital Management.
Nell’ottobre 2016, SuperValu ha venduto Save-A-Lot a Onex Corporation.