Come abbiamo detto prima, i mercati possono essere un buon modo per trovare prodotti freschi a meno dei prezzi del supermercato. Se il tuo mercato locale offre verdure a buon mercato, prova a farne una zuppa sostanziosa e salutare e a congelarla in porzioni.
Acquista ciò di cui hai bisogno
Lo spreco di cibo è un grosso problema nel Regno Unito e possiamo contribuire a combattere questo problema comprando solo ciò di cui abbiamo bisogno. Se hai degli ingredienti freschi di scorta, vedi se è possibile congelarli per dopo. Alcune verdure come peperoni e spinaci o anche il tofu possono essere cucinati in porzioni di riserva di curry, peperoncino, zuppa o sugo per la pasta da congelare e consumare un’altra volta.
Fai una lista e attieniti ad essa
Scriviamo una lista, la controlliamo due volte! Le liste sono una buona idea, soprattutto se ti ritrovi a comprare cose che non riesci a mangiare in tempo, o se ti distrai e tendi ad acquistare prodotti d’impulso durante la spesa. Se pianifichi i pasti della settimana, poi scrivi una lista e compri solo quello che c’è sulla tua lista – e avrai meno probabilità di spendere troppo.
Non fare la spesa quando hai fame
Lo avrai già sentito dire, ma è vero. È molto più facile resistere agli acquisti di cibo non essenziale quando non si ha già fame… dopo tutto, hai davvero bisogno di quei tartufi vegani al cioccolato?